4月8日，为期5天的2013汉诺威工博会拉开帷幕。在展会的开幕式上，德国联邦教研部部长约翰娜·万卡教授颁发了汉诺威工博会2013年的技术创新奖——赫尔墨斯奖（HERMES AWARD）。该奖由一个相对独立的评选委员会提名和评选，获奖不仅意味着10万欧元奖金，还包括媒体和观众更多的关注。         开放核心工程赢得大奖         契合2013年“整合工业”（Integrated Industry）的主题，博世力士乐的开放核心工程赢得了2013年的赫尔墨斯奖。评选委员会认为，开放核心工程这个新的接口技术是“整合工业”的一个典型，它搭起了工业软件和IT世界之间的桥梁。评委之一、联邦教研部关键技术—创新研究部门负责人沃尔夫-迪特尔·卢卡斯教授表示：“开放核心工程展示了我们整合工业所追求的东西，它改变了机器制造商的游戏规则。我们认为这个解决方案将展现其在商业模式创新领域的影响。”         开放核心工程是一个软件解决方案，它通过提供开放的标准、软件工具、功能包和开放的内核接口等，将迄今为止各自独立的可编程控制器（PLC）和IT世界在一定范围内连接在了一起，经典的基于PLC的工程因此有了与高级编程语言相结合的可能性。换句话说，工程师首次可以用多种通用的编程语言来创建新的软件功能，并且可以直接访问控制引擎。对于目前寻求的机器与IT世界联网而言，这是一个必不可少的先决条件。         此外，其创新的功能还包括应用程序可以在外部设备如智能手机上运行，这些智能设备上的本地应用程序不仅能读取数据，还可以写数据到控制器。人们将因此可以用智能手机和平板电脑编写自己的应用程序，并把它无缝集成到自动化中。通过开放核心工程，机器制造商可以明显加快调试和诊断，并建立全新的用户界面，而原始设备制造商也将首次可以在没有控制器生产厂家的直接支持下加入竞争。         工业中的网络互连获青睐         除了赢得最终大奖的开放核心工程，获得赫尔墨斯奖提名前5名的还有依必安派特公司用木塑复合材料制造的轴流风机扩散器AxiTop、赫思曼公司应用新无线技术的工业接入点OpenBAT、凯撒压缩机有限公司的潜热储热系统和相关的压缩空气干燥机、Schildknecht公司基于云计算的M2M解决方案的网关。         从技术创新上看，上述4个产品各有千秋。轴流风机扩散器貌似结构简单，却是流体分析研究的结晶，赢得关注的原因是其在散热和制冷科技中效率和声噪等级方面的卓越表现。AxiTop扩散器工作时像一个反向的喷嘴，可以显著降低升压作用的效果以及出口损失。据称在制冷应用中，AxiTop扩散器可以通过减少气流损耗，使噪声降低7.2分贝，还能节省高达27%的能源消耗。         无线以太网产品OpenBAT则是一款可模块化配置的工业WLAN接入点。OpenBAT应用专有的Clear Space技术，可保证即使在噪音严重的复杂环境下，仍可以自动过滤噪音并始终捕获清晰的WLAN信号，因此可极大提高无线链路的可靠性。在5GHz（吉赫，即千兆赫兹）和2.4GHz频段下OpenBAT都可以建立高达450Mbps速率的无线链路，实现高清视频监控。         OpenBAT给无线通信在工业自动化、发电和其他关键领域的应用带来了全新的可能性。通过OpenBAT-R，无线传输的可靠性和实时性已经可以与电缆连接的相媲美。它的应用将使得风电场这样的大范围拓扑结构的控制和可视化管理变得更加可靠和有效。         至于凯撒公司的潜热储热系统和相关的压缩空气干燥，关键的存储器被集成在一个完成全部干燥步骤的热交换器系统中。由于压缩空气是一种重要的动力源，与其他能源相比，它具有明显的特点，因此在工业生产中得到了广泛应用，这其中压缩空气的干燥是很重要的一个步骤。潜热储热利用物质在相变过程中可以吸收或放出大量热量的特性进行热存储。相同的存储容量，利用相变原理，凯撒设计的固体—液体的潜热储热系统可以比常规储热器设计得更加紧凑：存储质量降低98%，装置所需的空间缩小47%，设备重量减轻60%，制冷剂也减少53%。         用于云计算基础上的M2M解决方案的网关DE7000则可以让用户建立一个自动化设备和移动网络之间的无线链接。各种数据，包括来自传感器、仪表的数字和模拟信号以及PLC现场总线的数据，都可以通过移动网络，或者说是互联网，送到云中存储。从某种意义上说，这个设备可以把自动化技术（传感器和执行器）、移动网络、社会媒体（推送服务）和IT（互联网和云服务）全部连在一起，从而使数据无处不在。         通过整合工业提高生产力         “整合工业”不仅是今年的汉诺威工业博览会上的主题，同时也是最重要的产业发展趋势之一。通过将各个生产单元全面联网实现生产力的大幅提升，生产过程中，机器与机器、机器与工件之间的互联，可以使得生产设备按照不断变化的需求进行自我调整，从而降低能耗和提高生产效率。据德国电子科技及电子工业中心协会主席罗赫预测，通过整合工业将实现新的生产结构，生产力有望因此提升高达30%。         2013年赫尔墨斯奖的提名和评选充分反映了这一技术趋势：物联网正被引入到工厂世界中。5个最佳提名中的3个与工业互连有关，其中两个产品革新了机器之间的无线通信，还有一个则是今天的工厂世界通向物联网的软件过渡。工厂所有部件之间的无线通信将导致一个分布式的工厂控制，通过数字化产品的记忆，中间产品将可以控制、检测和记录自己的生产。         过去的10年中，赫尔墨斯奖评选委员会对超过500项首次在汉诺威工业博览会上展出的创新进行了评选。2013年，委员会也评审了来自10个国家的54项创新。尽管德国占据了先天的主场优势，评估的核心仍是创新的应用给产业、环境和社会带来的效益以及潜在的价值。

        用手机扫一下二维码就能知道所买商品的“前世今生”，这是时下在流通领域时兴的一种产品安全追溯系统。记者从浦东农协会了解到，今年5月上市的“南汇8424”西瓜也将使用二维码技术，每只西瓜的产地、种植、农残检测等生产全过程信息一扫便知，方便市民追溯。         合作社保护品牌各使招数         浦东农协会品牌专委会副主任邵福明介绍，为“南汇8424”西瓜贴二维码，这是保护“南汇8424”品牌的一项重要举措。“南汇8424”西瓜皮薄汁多，香甜可口，在上海市历年的西瓜评比中屡夺金奖，享有很高的市场知名度。每到“南汇8424”上市时，往往有大量冒牌货混迹市场，打着“南汇8424”的旗号，不仅损害了瓜农利益，也损害了消费者利益。一些合作社为了自己的品牌不被假冒，各使招数，有的在西瓜上“盖章”，有的在瓜苗上套圈，以明正身，产生了识别西瓜品牌的第一代“身份证”。         保证品质按照标准生产         如何让消费者了解“南汇8424”西瓜生产的全过程呢？今年年初，浦东农协会在市农委、市农技中心的支持下，开发了“南汇8424”西瓜二维码系统，为品牌西瓜换发“二代身份证”。邵福明介绍，换“二代身份证”只是消费者能看见的一项工作，其身后还有保证品质的大量细致工作。“‘南汇8424’被大量假冒，关键一点在于这个品牌处于分散状态，我们现在把分散的种植户组织起来，统一打响‘南汇8424’品牌。”         年初，当西瓜“二代身份证”系统开始开发时，浦东农协会的另一项工作也进入实质性阶段，浦东12家专业种植“南汇8424”西瓜的合作社被捏在一起，组成了“西瓜品牌合作联社”，这是继去年“南汇水蜜桃品牌合作联社”之后，浦东农协会整合的第二个浦东农产品品牌。违章不一定出事故，出事故必定是违章。邵福明说，西瓜品牌合作联社成立后，最主要的一项工作就是抓标准统一，包括技术、质量、商标等6个方面，种子、育苗、施肥、管理等步骤，12家合作社实现步调一致。“按照标准生产，我们就可以放心大胆地为每只西瓜贴二维码，随时接受消费者查验。”         品牌农产品将普及二维码         邵福明透露，今年首批西瓜“二代身份证”发放30万张，将全部用于品牌合作联社成员单位出品的西瓜。“5月份西瓜上市后，凡是贴有二维码的西瓜，肯定就是‘南汇8424’品牌西瓜，市民可以放心购买。”邵福明同时表示，继“南汇8424”西瓜上之后，“南汇水蜜桃”也将启用“二代身份证”。“明年，浦东农协会还将整合翠冠梨等浦东品牌农产品，届时，浦东产的品牌农产品都将逐步普及二维码系统，接受消费者监督。”

        今后，不仅肉类、蔬菜可查来源，市场上购买的酒也能严查“真身”。昨日，省商务厅发布安徽省酒类流通信息管理平台征求意见稿，欲打造来源可追溯、去向可查证、真伪可辨别、责任可追究的全省酒类流通溯源管理体系。         在酒类流通体系管理系统中，酒类生产企业、顶级流通企业、批发商、零售销售点及酒类物流企业都要备案，备案信息涵盖酒类生产、流通环节。在进口酒类管理系统中，“洋酒”将是监管重点，“洋酒”国外供应商的相关信息将全部录入，包括供应商的名称、公司地址、联系方式、国别、主要商品信息等。最受关注的防伪溯源功能将在酒类追溯系统中得以实现，在酒类生产过程中所有单个产品都会采用传统二维码形式进行记录，而消费者通过手机二维码软件等设备扫描二维码，就可进行产品溯源及防伪验证。  

        4月9日，嘉宾在浙江省新昌县中国茶市启动“实名制茶叶交易可追溯电子结算系统”。         当日，浙江省新昌县中国茶市“实名制茶叶交易可追溯电子结算系统”启动。新昌县中国茶市是全国首家开通茶叶交易电子商务平台的茶叶专业市场，也是中国茶叶价格指数（绿茶）信息采集定点市场。在“实名制茶叶交易可追溯电子结算系统”中，卖家和买家实行实名制，茶叶问题可直接追溯至茶农，为消费者提供安全保障。  

        北京市场上的猪肉将全部实现可追溯。近日，北京市商务委主任卢彦透露，今年“放心肉”工程将覆盖全市所有12家生猪定点屠宰企业、8家大型农副产品批发市场、19家主要大中型连锁超市和城六区规范化社区菜市场。         “放心肉”工程主要是利用信息技术的手段，从屠宰场、批发市场再到零售终点以及配送全过程一个完整的追溯链条，相当于给猪肉办了一张电子身份证，使猪肉流通过程中每个环节都能得到有效监管。体现在零售终端就是，消费者购买的猪肉销售小票上会带有一排数字编码，通过在终端机扫描可以清楚地了解所购猪肉的批次、来源、屠宰信息、配送信息等。卢彦透露，今年“放心肉”工程将在原有基础上进一步扩大覆盖范围。同时，通过“放心肉”追溯系统的建设，其查询系统也将更便捷、更可靠，力争在任何一个安装了查询机的网点，企业和消费者都可以时时查询到相关猪肉信息。  

        在菜市场买的蔬菜从哪里批发来的？是在菜市场的哪个摊位购买的？今后买菜时，一张小票就能将这些信息呈现在你面前。去年，合肥启动了肉类蔬菜流通追溯体系建设；今年上半年，合肥开始进入建设的攻坚阶段，并力争6月底前初步建成。         20位追溯码一扫描肉菜信息看得清楚         昨天上午10：00，创景宜购农贸市场内的商户正忙着做生意。与别的摊位不同，蔬菜、肉食品摊位上摆放着“新秤”，不少商户熟练地使用“新秤”给顾客称卖蔬菜。记者看到，与菜场里经常使用的电子秤不同，新的电子秤和超市里的电子秤颇为相似，高高伸出的显示屏上，顾客所买蔬菜的名称、重量以及最后的价格都显示得清清楚楚。         在春然肉食品专柜，销售人员拿起一块仔排给记者做了演示。销售人员将仔排放到秤上，然后在秤上对应位置选择了称重食品的名称，市场的名称、摊位号，仔排的单价、重量以及最后的总价等信息就显示在了屏幕上，并最终通过小票打印了出来。在小票的最下端，一排20位的追溯码就是查询的依据。         宜购农超市场运营管理有限公司运行部经理韩伟告诉记者，去年底开始，宜购农超就开始陆续安装肉类蔬菜流通追溯系统的相关设备，3月底，190多户蔬菜、肉食品商户的电子秤安装完毕，清明节后，追溯查询机也进入了市场。         设备基本安装完毕6月底前初步建成         去年6月，合肥被正式确定为全国第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，并获得4000万元的资金支持。此后，合肥通过招投标程序最终确定了软件开发、系统集成与专业设备供应商，拉开了建设大幕。         根据规划，合肥首批将在2家大型肉菜批发市场、8家机械化屠宰企业、20家标准化菜市场、45家大中型超市和48家团体消费单位建成追溯系统。市商务局市场秩序监管处负责人告诉记者，年前系统框架就已经搭建完成，现在90%的设备已经安装完成。下一步将进行网络调试。5月中旬将迎来中期评估，6月底前将初步建成肉类蔬菜流通追溯体系。