去超市买奶粉，担心产地没保证？去市场买牛肉，担心质量不安全？只需拿出手机扫一下包装袋上的二维码，牛奶产自哪个农场哪头牛、如何收购、加工和销售，牛肉检疫是否合格、哪家企业屠宰、如何包装、运输等全过程的信息都将一清二楚。         这不是幻想。国务院办公厅近日发布《2013年食品安全重点工作安排》，明确提出，“要推进食品安全监管信息化建设，重点加快婴幼儿配方奶粉和原料乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健食品电子追溯系统建设”。         根据这份工作安排，我国将按照统一的设计要求和技术标准，建设国家食品安全信息平台，2013年底前，完成主系统和子系统的总体规划和设计。         全程可追溯，大势所趋         在欧美、日韩等国家，食品安全可追溯体系早已通过强制性手段普及。“这是一个国际大趋势”，在中国农业大学食品学院副教授冯力更看来，建设食品安全可追溯体系既是中国食品参与国际贸易的要求，也是当前国内食品安全形势的需要，“食品安全问题比较严重，民众呼声也比较大，政府相当重视。面对民众的期待，政府必须有所作为”。         事实上，国务院去年就颁发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》，要求加快推进食品安全追溯系统建设。在此背景下，各地纷纷加快了各自食品溯源系统的建设。海南、重庆、银川、西安、合肥，不同种类的食品追溯体系建设正如火如荼地开展。         探秘追溯信息平台         作为全国食品安全信息平台建设的先行者，北京市近日启动了食品安全追溯信息平台的政府应用平台，进入试运行阶段。         为了揭开食品安全追溯信息平台的神秘面纱，我们来到了位于北京房山良乡的卓宸畜牧公司。进入公司的质检办公室，打开黑色的立式方形机箱，映入眼帘的只是一部看似普通的台式机。秘密，就藏在桌面上的溯源管理系统软件里。         活牛运到公司后，经驻厂动物卫生监督所检疫员检疫合格，驻厂兽医室出具准宰通知后，公司将其屠宰分割成不同部位的牛肉，此时质检员进入系统，就能查询到牛肉的检疫、准宰等相关信息。         贴上相应标签的牛肉送到超市后，在首都食品安全网上输入追溯码，能查询到该批次牛肉的生产和检疫信息。         卓宸牛肉属于先期纳入全程可追溯系统的产品之一。此外，在京生产的华都肉鸡、金星鸭业等产品以及部分三元、伊利、蒙牛、光明乳制品，都已纳入可追溯系统。         对弄虚作假企业要惩罚         面对各地掀起的食品安全追溯信息平台建设热，却有部分消费者提出了自己的担忧：就像前些年超市设立的猪肉信息查询机一样，这些“看上去很美”的系统难免会沦为摆设而少人问津。更有网友质疑：“追溯系统里的信息都是企业自己提供的，能保证真实可信吗？”         “消费者的担心可以理解，但事实上，企业录入信息是有人监管的。”冯力更解释说，以养猪业为例，生产商需要拿到GAP（良好农业规范）认证。这是一个第三方认证，生产商将受到第三方机构监督检查，包括定期和不通知的突击检查，不合格就整改，合格就继续发证。         对于弄虚作假的企业，东方艾格高级分析师陈连芳表示，“一定要惩罚，惩罚到他不敢造假，必须要有强大的威慑力。否则保障食品安全依旧只是空谈。”  

        纸品与印刷电子制造商阿尔若维根斯创造性研发出了纸基纤维PowerCoat，可用于集成电路印刷。         据介绍，这项研究最是于2012年12月对外宣布，采用独特的配方和涂覆工艺，让这种材料非常适合RFID标签天线的生产。         此外，PowerCoat也适合电阻器、电容器、电感量和其他无源元件生产，该公司称，生产过程中只用到较少的墨水就可以造得非常出色的RFID天线。         在德国柏林的IDTechEx 2013出现了这款产品的身影。         法国的喷墨打印机印刷电子法国制造商Ceradrop，在现场进行打印演示，正是采用的PowerCoat材料。         据介绍，PowerCoat采用的聚合物平滑度低至10纳米，提供优良的印刷适应性和油墨的附着性能，不参杂任何塑性材料在内。         该材料表面细滑，减少了对昂贵的银油墨的消耗，能印出很高分辨率的精细图案(5μM)。         该公司报告，材料的卷曲能力很好，适合大面积的印刷产品，如传感器的墙壁和柔性显示器的生产。         材料的热稳定性好，对烧结过程的精度控制良好。         PowerCoat的结构可以承受的低电阻的银墨所需要的温度高，比目前市场上的其他基板材料都好。         经森林管理委员会(FSC)确认，该材料拥有百分百的可回收利用和可生物降解等环保特性，，是一项很经济又有社会责任感的创造发明。  

       日前，北京市通州区质监局对辖区内的超市商品条码使用情况进行执法大检查。检查中，执法人员还讲解了商品条码知识和相关法律法规，督促商家严格遵守《商品条码管理办法》的有关规定，自觉维护商品条码秩序。 

        工业和信息化部今日在其官方网站发布2013年食品安全重点工作安排。安排要求，加快食品安全信息化建设，支持婴幼儿配方乳粉、酒类生产企业运用物联网技术建立产品质量可追溯体系。以下是全文：         工业和信息化部关于印发2013年食品安全重点工作安排的通知         为进一步贯彻《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发[2012]20号)，落实《国务院办公厅关于印发2013年食品安全重点工作安排的通知》(国办发[2013]25号)要求，按照全国工业和信息化工作会议部署，围绕加快工业转型升级，强化食品工业以“安全为先”保发展的行业管理工作，不断提高食品安全保障水平，促进食品工业健康有序发展，制定《工业和信息化部2013年食品安全重点工作安排》。现印发你们，请结合本地区、本行业、本企业的实际，认真贯彻落实。         工业和信息化部         2013年4月23日         工业和信息化部2013年食品安全重点工作安排         一、加强和改善食品工业行业管理         (一)组织实施发展规划。继续做好《食品工业“十二五”发展规划》和粮食加工业、马铃薯加工业、肉类工业、制糖工业以及葡萄酒行业发展规划的组织实施工作；细化规划的年度工作，跟踪了解规划实施进展及目标任务、政策措施落实情况，协调解决规划实施中的问题，组织开展规划中期评估工作。         (二)严格执行产业政策。继续严格执行乳制品工业产业政策，巩固审核清理工作成果，促进行业健康有序发展；认真落实《关于促进我国大豆产业健康发展的若干意见》，进一步落实浓缩果蔬汁(浆)和葡萄酒行业准入条件，促进加工能力与原料保障协调发展；继续开展淘汰落后产能工作，完成酒精、味精和柠檬酸行业淘汰落后目标任务。         (三)加强标准体系建设。按照“边清理、边完善”的工作原则，进一步清理和整合现行食品行业标准；加快制(修)订食品基础标准、产品标准、方法标准、管理标准等行业标准，进一步提升标准的通用性、科学性和实用性；参与国际标准追踪研究，配合做好食品安全国家标准制(修)订工作。         (四)推进产业结构调整。引导和推动优势企业实施强强联合、跨地区兼并重组，提高产业集中度；继续推动食品工业成为资源优势明显的中西部地区的重点支柱产业，促进食品工业集群集聚发展和新型工业化示范基地建设；加快实施创新驱动发展战略，鼓励企业加强研发和创新投入，实行产品差异化，避免恶性低价竞争。         (五)促进企业技术改造。加强食品安全检(监)测能力建设，安排技术改造资金，支持食品企业质量与安全检验检测仪器及环境监测技术改造、食品企业质量安全可追溯体系建设和检测技术示范中心建设；支持中西部地区清真食品、砖茶等特色产业升级和技术改造；支持米面制品、豆制品、肉制品、水产制品等食品货架期延长技术、工艺流程标准化等技术应用和升级改造；组织开展技术改造项目实施效果评价工作。         (六)提升安全保障能力。建设一批食品企业质量安全检测技术示范中心，指导一批食品企业提升质量安全检测能力，培训一批中小食品企业的质量检测队伍；加快食品安全信息化建设，支持婴幼儿配方乳粉、酒类生产企业运用物联网技术建立产品质量可追溯体系；在白酒、乳制品、食用油等行业采取调整生产工艺设备，推动实施以钢代塑、更换产品包装材料等措施，提升企业质量安全保障水平；加强对乳制品行业发展的指导帮扶，组织实施提高国产乳品质量、提振国内消费信心行动计划(“双提”行动)，全面推动行业持续健康发展。         (七)督促企业强化管理。督促企业强化内部食品安全管理，设置食品安全管理机构，明确分管责任人，健全质量安全管理体系；严格落实原料与产品进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录及企业食品安全事故报告等各项管理制度；保持食品安全能力建设资金投入，加强法制和专业技能培训，落实质量安全保障条件。         二、全面推进诚信管理体系建设         (一)加强工作督促指导。继续加强对行业组织和食品企业工作的指导，加快推进规模以上乳制品、肉类食品等食品行业企业建立并运行诚信管理体系；有序推进企业诚信管理体系评价工作；加强企业社会责任建设，鼓励企业发布社会责任报告。         (二)完善诚信制度建设。进一步完善评价工作规则，规范诚信体系评价工作，加强对委托评价机构的业务指导和督促检查；配合相关部门建立实施“黑名单”制度，公告一批严重失信食品企业名单；支持地方和行业诚信信息公共服务平台建设，促进诚信信息互联互通。         (三)组织专题业务培训。继续组织编写冷冻食品、白酒等食品重点行业诚信管理体系建立及实施指南手册。加强对诚信管理体系标准的宣贯和评价人员培训，组织完成对12000人次/年的培训工作；组织开展对22家诚信管理体系评价机构的评价人员年度专业培训。         (四)开展工作经验交流。加强地区间、行业间、企业间诚信建设交流，总结推广工作中的好做法和可行经验，营造诚信建设的舆论影响和示范引导的氛围。         三、配合开展食品安全专项整治         (一)深化综合治理工作。继续配合开展乳制品、酒类、肉类、调味品、食品包装材料等综合治理；指导和督促企业完善食品标签标识规定，着力解决食品标签标识不规范问题，严禁标签不合格产品出厂、上市；配合开展食品安全风险隐患大排查大治理专项执法行动，全面排查食品可能受到邻苯二甲酸脂类物质污染问题；配合做好餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。         (二)继续开展专项整治。全面加强对农药生产经营监管力度，依法查处违法违规生产经营单位；配合做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，重点排查列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》的物质；配合做好打击“地沟油”、“私屠滥宰”违法犯罪等工作。         四、继续加强食品安全宣传教育         (一)开展宣传教育活动。在食品行业继续深入开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，牢固树立“企业诚实守信，产品质量第一，生产者对消费者负责”的行业新风；组织搞好2013年食品安全宣传周等重大宣传活动，提高社会公众的食品安全意识、认知水平和应对风险能力；广泛普及食品安全法律法规和科学知识，加强对从业人员职业道德教育，提高从业人员素质；继续配合做好互联网信息内容管理，禁止传播和炒作虚假信息的行为。         (二)发挥行业自律作用。督促行业组织建立健全各项自律性管理制度，制订并组织实施行业职业道德准则，完善行业自律性管理约束机制；充分发挥行业组织在参与食品安全法律法规、政策、标准的制定、宣传教育以及在行业贯彻落实等方面的作用，指导帮助企业牢固树立“质量第一、安全为先”的发展理念，推广先进质量管理方法，促进管理创新，全面提升行业诚信自律水平。         五、加强组织领导和督促检查         (一)加强工作组织领导。各地工业和信息化主管部门要切实加强组织领导，牢固树立产业“安全为先”，以发展促安全、以安全保发展的理念，不断提高思想认识，增强使命感、紧迫感，始终把保障食品安全作为食品行业管理的重要基础工作，扎实抓好落实，努力完成全年保安全、促发展的各项任务。         (二)精心组织贯彻实施。各地工业和信息化主管部门要按照工作安排的要求，结合本地实际制订具体实施方案，明确完成时限和考核指标，做到目标明确，措施到位、责任到位，落实到位；要加强与相关部门的工作协调，密切协作、上下联动、齐抓共管、形成合力。         (三)加强工作督促检查。各地工业和信息化主管部门要切实改进工作作风，进一步完善食品安全绩效评价工作，逐级健全督查考核制度；要认真自查工作进度，做好工作总结，年度总结在2014年1月20日前报送我部(消费品工业司)。为确保各项工作扎实推进，我部将适时开展督促检查。  

        随着“二维码可溯源技术”在全国的推广，家乐福成为了国内首家对农超对接产品通过二维码技术实现可追溯的零售企业, 这是家乐福深化农产品可追溯体系的新措施。其作用是：一方面，可以在发现农产品质量安全问题时迅速锁定源头，界定主体责任，督促生产者增强自律，落实质量控制措施；另一方面，可以让消费者更直观地了解农产品的生产加工情况，增强整个过程的透明度，推动产品信息的公开。         我国早就开始了农产品质量安全追溯体系的研发与应用，并形成了包括《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》在内的一系列规范制度。在家乐福成都区14家门店的生鲜销售区，摆放台外多了一块标注着“产地追溯二维码”的牌子，消费者只要用装载了二维码读取软件的手机对着皇冠梨货架上方悬挂的标识进行扫描，点击扫描后的网页链接，瞬间在手机上就能查到皇冠梨的身份。在二维码链接网页上出现的还有合作社社长的姓名、组织机构代码证、产地介绍、营业执照、自产自销证明等信息。         农产品质量安全追溯管理是一种集标准化生产、规范化控制、品牌化营销和信息化服务为一体的监管模式。有专家表示，追溯体系对于消费者和生产者都是有利的。消费者从二维码等电子信标上能够获取农产品的基本信息，通过这些信息判断出农产品是否安全；生产者则通过追溯体系来确保自己的产品免受鱼龙混杂之困。  

        SmartMetric将NFC技术用于其指纹触控识别芯片卡中，目标客户为各类金融机构。         SmartMetric董事长兼CEO Chaya Hendrick称：“使用我们的芯片卡，金融机构能为客户提供比现有系统更加安全的NFC方案，因为NFC生物识别卡只会在确认了用户指纹时才解锁并允许NFC开始工作。其它的NFC技术实际上都不够安全，由于设备通常处于解锁状态，黑客有可能窃取NFC信息——即使用户并没有使用NFC产品。智能手机就是‘不安全’NFC系统的一个例子。”         该公司称，其NFC生物识别芯片卡方案比市场上现有的其它方案要更加安全，因为它只在交易时才会打开，其它时候则处于关闭状态，防止恶意信息盗窃。         该公司目前正在与Visa和万事达打官司。SmartMetric发表声明称，Visa和万事达在美国使用的EMV卡侵犯了其专利。预计该事件将于今年八月有结果。         早前报道称，SmartMetric最近发布了一款指纹触控USB钥匙扣，用于医疗信息记录的存储。         去年该公司宣布从私人投资者处获得额外的资金，该公司在布宜诺斯艾利斯的拓建计划也获得了一百万美元的资助。