近日，全球商对商批发业务的领导者麦德龙现购自运将全国首款全程可追溯冰鲜三文鱼产品引入市场，在全国门店销售。满足大型企事业单位、食堂业务、餐厅业务和热衷高品质生活消费者美食需求的同时，在追溯能力支持下的质量管理系统确保了食品安全，再次展现了麦德龙行业领先的质量标准。 中国第一款可追溯冰鲜三文鱼面市         “此次推出的100%冰鲜高品质三文鱼产品，每周两次从国外精选渔场直接采购并空运到中国，从捕捞到运送加起来约72个小时，运输过程中完整的冷链系统能够确保食品安全。通过鱼尾部位佩戴的产品追溯码，消费者只需通过商场终端机、可追溯系统官方网站或智能手机APP软件等任意一种方式扫描产品追溯码，就可对产品所有信息一览无遗，安心享用美味。”麦德龙中国企业公共关系部总监曹湧对于这款全程可追溯的三文鱼产品充满期待和信心。         小标签大本领 追溯海洋产品源头         三文鱼肉质紧密鲜美，具有弹性；美味、结实的口感和喜气的颜色，颇受人们喜爱。寒冷海域的三文鱼脂肪含量较高，肉质更鲜美、有益健康。所以在选择三文鱼产地的时候，北方产区更具优势，其中优质三文鱼主要分布在挪威、苏格兰、加拿大澳大利亚及丹麦法罗群岛等产地。         麦德龙的采购团队更要求供应商具备全球良好农业操作认证（Global GAP）。作为全球市场范围内良好农业操作规范的主要参考指标，Global GAP对可追溯性、食品安全、环境保护等提出严格要求，符合这一体系认证的供应商产品，才能纳入麦德龙采购体系。丹麦最大的BAKKAFROST渔场经过严格的筛选最终入围。位于法罗群岛的渔场BAKKAFROST有着天然的三文鱼生长环境--优良的水质和强大的水流，可持续的农场操作，不使用任何抗生素，所产三文鱼含有非常高的多不饱和脂肪酸。         产品步步可回溯 质量环环有保障         可追溯是在食品生产的各个环节过程中，从对食品生产的原材料的生产培育、食品的生产加工、包装、运输、销售的所有过程的记录回溯能力。作为全球自助式批发业务的领军企业和以保障食品品质为己任的优秀企业公民，麦德龙自1996年进入中国市场以来就始终致力于构建和完善适应中国国情且行之有效的质量保证体系。凭借成熟、严格的食品安全管理体系，麦德龙成功服务了2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年第16届亚运会及第九届大学生运动会等多项国际重要赛事，以卓越的产品和服务，成为政府和重大赛事活动充分信赖的合作伙伴。         关于麦德龙现购自运         麦德龙现购自运在全球29个国家拥有逾700家自助式批发商场，2012年销售额约达320亿欧元，全球逾12万名员工。         麦德龙现购自运是全球最大的零售和贸易公司之一 -- 麦德龙集团的销售分支，集团2012年销售额达670亿欧元。目前，集团在全球32个国家拥有近280,000名员工和近2,200家商场。麦德龙集团的出色表现得益于旗下销售业态在各自领域内的杰出贡献，其中包括全球自助式批发业务先驱麦德龙现购自运、Real大卖场、 欧洲消费电子市场领导者万得城和Saturn电器卖场、以及Galeria Kaufhof百货商场。         更多信息敬请登录: www.metrogroup.de　         关于麦德龙中国         作为全球自助式批发业务的领军企业，1996年，麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运批发商场，为中国带来了全新的商业理念。麦德龙是中国第一批获得中央政府批准、允许在中国主要城市建立连锁商场的外资商业巨头。迄今，麦德龙在中国的45个城市开设了63家商场，全国拥有10300多名员工及逾380万顾客。

        输入号码，就能查到蔬菜产地，本是农产品溯源的有力举措。然而记者2日获悉，率先在全市实施蔬菜条码制的宜兴，两年多来却只覆盖了9家、约占当地1/3的农贸市场；市区也只有60%的农贸市场实施了条码制。“在国内外对食品的生产方式、质量标准等要求越来越高的形势下，农产品质量安全问题日益突显。”多名农林专家表示，要加快蔬菜条码制建设步伐，则需促进规范化生产以及提高百姓意识这两端。　         在周铁农贸市场，五六十户摊主在装蔬菜的塑料袋上,都贴上了统一印制、每个农户号码都不同的条形码。“这相当于一张发票，消费者发现买的菜有问题，可将号码输入宜兴蔬菜质量安全追溯平台，就能找到蔬菜生产者，凭此向其追究赔偿。”宜兴农林局人士说。为鼓励农户使用条码，目前宜兴农委对农户不收取任何费用。但奇怪的是，消费者对条码制的反响并不积极。正在买菜的周阿婆说不会每次买菜都索要条码：“我们买菜认的是新鲜、价格实惠，现在基地、市场都有检测，只要认准固定的摊位买菜，不会有啥问题。”这种无所谓的态度，影响了菜农对条码制的重视程度。离此10余公里远一家未实行条码制的农贸市场内，一些正在卖菜的菜农说，目前同一区域、同样的蔬菜，不贴条码的与贴条码的价格一样、受欢迎程度一样，农户还无需登记播种、打农药等信息，当然选省心省力的方式了。　　         菜农赵罗君告诉记者，实施条码制的农户要做好播种、打农药等台账，会更加主动地按规定生产，“如蔬菜打农药后一般要隔七天才能上市，而散种的农户可能会抱着侥幸心理而提前上市。”据了解，现在蔬菜生产大多以合作社为单位进行，机制健全的由合作社统一供种、管理，并有健全的台账，相关安全信息就能进入蔬菜安全监管平台，依托于平台的条码制就能运行。但目前不少合作社对生产管理松散，农户多凭经验“各自为战”，再加上农户多为老年人，不会用电脑，无法将信息传入监管平台，从而限制了条码制的脚步。　         如何使条码制尽快完善、通畅呢？业内人士认为根本问题在生产环节，需进一步推进农产品生产适度规模经营，规范农民合作社运行，使其真正对社内农户的生产、经营进行统一管理；政府也应加大投入，健全社会化服务体系，对农资供应、技术标准、土壤净化处理等实时监管，促进农户按规范生产，健全台账，最终让消费者通过电子监管平台就能查到蔬菜的播种、除虫、打农药等信息。这需要一个较长的过程。而当前亟需通过多种方式提升百姓的安全消费意识，如分批在市场、社区多频次开展农产品安全讲座、对比试验等，推动消费者积极购买贴标蔬菜。

        品名、产地、价格……在超市买东西我们总会习惯性地先看标签，一般标签都是一张火柴盒大小的纸片，要说时尚新潮的电子标签您见过吗?商品的各项信息都逐一显示在屏幕上，信息改动时只需在终端计算机上修改，几十秒内就能完成标签修改，同时商品在收银处POS机里的价格与电子标签上的价格同步变化，并且它在静态显示时不需任何功耗，这就是落户苏州工业园区的汉朗光电利用多稳态液晶技术研发出的电子货架标签。         电子货架标签在国内市场的发展历程不足四年，而汉朗光电则是国内涉足电子货架标签业务最早的企业之一，从2007年开始独立自主研发到2011年产品投放市场，再到如今推出第二代产品，经过近六年的布局，汉朗光电已经具备全面进军电子货架标签市场的能力。公司在液晶新材料、电子驱动、光学设计和产品应用方面拥有五十多项专利技术，包括国际PCT专利，完全拥有自主知识产权。         这款小小的电子货架标签最令人称奇的就是静态时“零功耗”。液晶材料本身就是一种纳米材料，多稳态液晶技术简言之就是对液晶技术的“改版升级”。它由无数个纳米级的小分子组成，每个分子都有自己的作用，通电时，分子会按照“指令”进行有序排布，使光线容易通过，最终就显示出了字与图形。静态时，分子就会保持原先的排列顺序，不通电画面也不会消失。         因此，低碳环保成了电子货架标签最有力的竞争优势。据统计，对于一个超市门店或是卖场，纸质标签平均更换周期为两周，而电子货架标签完全替代纸质标签后，直接消除了这部分的纸墨耗材的费用。而汉朗光电研发的电子货架标签可完成一千万次“刷屏”操作，再加上静态零耗电，“刷屏”的几秒对电的需求甚少，一颗纽扣电池在每日刷新一次内容前提下，能有5-7年的使用寿命。         如今，这款电子货架标签正逐步推广应用于超市零售行业，也受到越来越多关注。同时，汉朗光电还正在研发新的电子货架标签解决方案，主要应用于仓储、物流等领域的货位标签和拣选标签，未来，涵盖的行业可由原来的超市、药房、商场、便利店、连锁店横向延伸至快速物流行业、医药流通、烟草、电力等等。  

在成都推广的垃圾袋分类“二维码”         福建省环保志愿者协会，将在福州果岭生活小区试行用二维码进行垃圾分类，协会正在招募志愿者。         垃圾袋上贴二维码         记者了解到，志愿者协会酝酿采用二维码的形式，来推动垃圾分类。居民将不同的垃圾分类装好，然后在包装袋上贴上二维码。志愿者在回收时，用手机等刷一刷二维码，就可以使居民拥有一定的积分。积累到一定程度，居民就可以拿积分去兑换礼物。         福建省环保志愿者协会有关负责人介绍，虽然福建生活垃圾分类的试点有200多个，但真正拿得出手的就三五个。利用二维码进行垃圾分类在成都、杭州等多个城市试行推广，如果这次实验效果好，有望引起有关部门注意，进而在福州乃至全省推广，以提高居民垃圾分类的意识。         试点小区——福州晋安区果岭生活小区，也是全省首家城市垃圾分类减量试点小区。目前，该小区已有的厨余废弃物沤制有机肥的“一米阳光、绿色家庭”项目实施得比较成熟。据统计，福州的家庭，日常垃圾的60%以上是厨余垃圾，会造成二次污染，或不完全燃烧而排放致癌物二恶英。而通过厨余发酵沤肥法，只需一套发酵桶、一些粗红糖，就能将其转成有机肥，用于养花种菜，推动生态循环。

        近日，国家高技术产业化项目“基于下一代互联网的国家干线公路网管理与服务应用示范工程”实施方案通过交通运输部科技司评审。该项目由国家智能交通系统工程技术研究中心承担。         结合国家路网管理与服务业务需求以及国家对下一代互联网的应用推广要求，项目研究了当前业务系统IPv4与IPv6平滑过渡方案、交通行业下一代互联网地址规划、国家级干线公路关键监测点的技术要求等应用技术问题，通过北京、江苏、安徽、福建等四地的示范工程，开展实验验证，并通过标准规范方式固化研究试验成果，为后续下一代互联网在交通行业应用奠定基础。  

        “谁知盘中餐，粒粒知产地！”不久，您家餐桌上的肉是哪里产的，菜是哪里种的，您都将可以通过一张小小的购物小票而轻松了解。这是怎么回事呢？原来这正是兰州市商务部门近年来大力推动建设的肉菜溯源体系，目前，这一体系已经在兰州市内部分肉菜批发及零售市场开始试点运行，预计9月20日之前，兰州市大多数肉菜市场将可以实现对肉类和蔬菜的来源追溯，届时，通过一张购物小票市民就可以得知所购的蔬菜的产地及流通信息。         一张大有学问的购物小票         近来，一些细心的市民发现，在木塔巷、静安门、张掖路等菜市场的摊位前，都统一使用了一种新的电子台秤，市民将所购的蔬菜放到电子台秤上过秤后，电子台秤还会机打一张购物小票，小票上清晰记录着蔬菜种类、价格、重量等信息，此外，还记录着一串20位数字组成的条形追溯码、交易码和投诉电话。静安门菜市场总经理魏庆周告诉记者，在菜市场摆放的自助查询系统实现联网后，通过扫码器扫描购物小票时，自助查询机的界面上就能显示蔬菜的产地及流通信息。         9月20日前可大范围投运         兰州市商务局有关负责人介绍说，目前试运行节点单位的溯源电子秤、肉菜追溯查询机基本已经到位。纳入试点的企业实行市场准入，所有肉菜经营者进行实名登记，使用IC卡（兰州市肉类蔬菜流通服务卡）、溯源秤交易并上传交易信息，打印交易小票，凭票追溯。一旦质量出现问题，消费者根据追溯码，就可以一层一层找到蔬菜或者肉类的生产、批发、零售等环节的“身世”。         按照计划，兰州市肉菜流通追溯体系建设试点工作分为两期，一期在城关区、七里河区、西固区、安宁区和榆中县的165个节点单位开展追溯体系建设，二期扩大到永登县、皋兰县、红古区、兰州新区。         据介绍，兰州市肉菜追溯体系一期的165个节点单位将全部于9月20日前建成投入运行。2014年至2015年在兰州市全市建成肉类蔬菜流通追溯体系。