一斤猪肉流通上市，从养殖场开始，经屠宰地，批发市场，零售市场，各环节均实现电子网上监控。一旦出现问题，可按图索骥，查出“真凶”。这就是肉类蔬菜流通追溯体系的功效。记者从昨日在肥召开的全国肉类蔬菜流通追溯体系建设工作培训会获悉，目前合肥肉类蔬菜流通追溯体系管理平台，屠宰、批发、超市、菜市场、团体消费5个子系统都已初步建成，全市在售的肉类蔬菜实现“全程可查”指日可待。         肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。2011年6月，合肥被商务部、财政部正式批准为全国第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，拉开了合肥肉菜流通追溯体系建设的大幕。         2012、2013连续两年，我市将肉菜流通追溯体系建设纳入全市民生工程，并明确所需地方配套资金3000万元从市服务业发展资金中予以保障，系统运行维护费用纳入市财政年度预算。2012年，我市利用一年时间完成了体系软硬件设备和监理招投标，各节点信息化改造、设备安装、系统调试、人员培训等随后全面铺开。到今年9月底，全市肉菜流通追溯体系的城市平台，屠宰、批发、超市、菜市场、团体消费5个子系统已初步建成，8家屠宰厂、2家批发市场、26家菜市场、45个超市门店和48家团体消费单位共129个节点设备安装调试完成，追溯技术链条实现贯通。目前，其中121个节点进入试运行状态。         记者获悉，作为全省最大农产品批发市场的周谷堆市场，其鲜肉追溯系统在6月14日正式上线，成功利用手持交易终端进行热鲜肉批发交易，进而实现了肉类蔬菜批发全品种覆盖、全自助交易、全自动追溯的全场电子结算，为全市肉类蔬菜流通追溯体系零售节点追溯系统建设的顺利进行和拓展应用，奠定了坚实的基础。此外，鉴于我市超市、团体消费单位主要经营外来冷鲜肉的情况，我市肉菜流通追溯体系建设在原有外来肉报验站的基础上，建立了外来肉换证登记中心，从而弥补了热鲜肉批发交易覆盖面不足的缺陷，扩大了可追溯体系的覆盖范围。  

        太原市肉类蔬菜流通追溯体系建设是今年流通业十大工程之一。作为全国第三批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，太原市商务局认真贯彻商务部安排部署和省、市领导的指示精神，按照商务部有关要求，扎实推进工作，现已完成项目招标工作。         一是积极配合商务部进行联合招标。参加商务部召开的“联合采购”、项目入围招标等会议，为项目建设献计献策。二是市政府召开协调会，研究项目建设招标和培训等事宜。三是拟订项目招标采购计划及预算，并获市财政局批准。四是聘请专家对招标文件技术参数等进行认真审核，积极配合政府采购中心制订招标文件。五是配合政府采购中心召开答疑会，对招标文件内容现场答疑。         经过近半年努力，太原市肉菜追溯体系建设项目监理公开招标于2013年7月9日完成，中标单位为山东正中计算机网络技术咨询有限公司；系统集成和通用设备公开招标于9月17日完成，中标单位为上海中信信息发展股份有限公司。         下一步太原市商务局将召开肉菜追溯体系建设工作推进动员会，着成项目承建单位进行施工，保证如期完成建设任务。  

        电子商务、线下商业到底谁输谁赢？万达集团董事长王健林和阿里集团董事局主席马云为此对赌一个亿的话还言犹在耳，线下零售商却已经与电商牵起了手。         昨天，线下零售巨头银泰商业集团叫嚣着要与天猫“拼”了，说的却不是彼此火拼厮杀的节奏，而是两家在双十一当日拼在一起了。天猫的猫眼变成了银泰的LOGO，还手举一个棒棒糖，寓意“两家联手，两家都能尝到甜头”。         原本是竞争对手，如今却握手言欢，双方合作被称为“破冰”。据悉，未来双方还将在系统层面、库存、会员、服务流程等方面深入合作。         全国35家银泰全面参与天猫双十一         昨天，在城西银泰城的一楼，已经有一个特别设置的区域，这里的服装、鞋子的吊牌上，都挂着一个二维码。拿手机扫这个二维码，就能进入银泰在天猫上开的旗舰店，看到商品的价格、介绍等详情，并下单。         这就是银泰在今年双十一的玩法。银泰集团旗下北京、杭州、武汉、西安、宁波、温州等全国十多个城市35个银泰商场将全面加入天猫的双十一购物狂欢节。从现在开始到11月10日，消费者可以在银泰试穿试用商品，并扫码加入天猫购物车，等到双十一零点一到第一时间抢购。         银泰还会向天猫赠送1万张“银泰吃货券”，做天猫双十一的秒杀奖品。同时天猫银泰精品旗舰店的商品也将升级，据说升级后的网店商品将有约2万款，300多个品牌。         除了银泰，加入这次天猫双十一的传统商家还有300多个品牌，包括优衣库、GAP、IT、玩具反斗城、海尔、宝岛眼镜、鄂尔多斯、宏图三胞等，覆盖全国3万多家实体店。         实体店成配送和体验中心         事实上，今年以来，已经有越来越多的传统商家加入了O2O的行列。用阿里集团COO张勇的话说，其实线上线下面临的是同一群消费者，并不能像以往那样简单割裂，线下门店从本质上，与电脑、手机一样，都是直接抵达消费者的终端。对于零售业态来讲，未来没有电子商务，只有商务电子化。通过电子化的商务，打通各个终端，创造线上线下融合，才能更好地俘获消费者。         与电商相比，传统零售商的优势是有实体店，可以让消费者看到实物并能体验，此外还能发挥连锁优势，将顾客需要的商品从离他们最近的门店发过去，而不像纯粹的电商企业只能从单一仓库发货，这样消费者可以更快地收到货品，商家也能节省不少物流成本。         最典型的例子是苏宁。苏宁在今年改名为苏宁云商的时候，就给自己定下了“重点发展在线零售，实体门店发挥体验作用”的路子。目前已有传言，苏宁将在11月中上旬推出首届O2O购物节。         奶粉企业合生元也在今年下半年特别推出手机APP，妈妈们通过该APP下单后，订单就会分派给最近的门店进行配送，参加的门店有578家。         对传统零售商而言，推出线上业务后，能利用互联网跨地域、无边界、海量信息的优势，为消费者展现更丰富的货品，拓展购买时的选择空间。比如鄂尔多斯的顾客可以在其网上旗舰店享受线上优惠价格，同时还能在终端店铺享受到修补、洗涤等贴身的服务，而这些服务恰恰是网上店铺所提供不了的。         宝岛眼镜也在今年9月启动了O2O项目，依托线下1200多家门店，消费者可以线上购物，在线下享受验光服务或取货。         传统百货拥抱网店         可能今后很难形容像银泰这样的传统零售商是百货实体店还是网店运营商。在不久前举行的银泰城招商大会上，银泰商业总裁陈晓东对银泰商业集团的定位时，曾用“大数据驱动的消费解决方案提供商”来形容。         这个词组显得有些拗口。“大数据”现在是个热门词汇，却让很多人觉得很抽象。简单地说，就是更好地管理和统筹零售业务。现在每家商场都表示要铺设免费WiFi，其实也是商家获取每一个顾客消费金额、习惯、心理的手段。         当一位已注册账号的客人进入实体店，他的手机连接上WiFi，后台就能认出来，他在银泰的所有消费、互动活动，甚至消费喜好都可以呈现。根据累积的这些客户数据，商场可以在组货、招商、运营、促销时定位得更加精准，实现更大的利润。         据了解，国内商家正在追逐的“大数据”指导销售，其实还是一个长远的目标。         有业内人士分析，“消费解决方案提供商”这一说法，说明传统百货不打算再受制于身份定位的限制，要打通线上线下，实现全渠道营运。

        为贯彻落实科学发展观和公安信息化发展战略，强化科技强警，持续推进智能交通管理工程技术研究和在公安交通管理中的实战应用，经公安部交通管理科学研究所与苏州市公安局交通巡逻警察支队沟通协商，决定在苏州共建“智能交通管理工程技术实验基地”。         10月12日下午，双方在苏州市公安局交通巡逻警察支队举行智能交通管理工程技术实验基地战略框架协议签约仪式。公安部交通管理科学研究所所长王长君，副所长孙正良，苏州市副市长、公安局长张跃进，市公安局副局长顾丰，交巡警支队支队长姚连法，政委冯炯及公安部交通管理科学研究所有关部门负责人、交巡警支队负责人及部门负责人参加签约仪式。仪式由交巡警支队冯炯政委主持。         仪式上，王长君所长、姚连法支队长首先代表公安部交通管理科学研究所与苏州市公安局交通巡逻警察支队签署并交换协议。王长君所长对双方多年来的优良合作传统予以肯定，并表示将以此次协议的签署为契机，充分利用这一有利平台，在城市交通畅通技术和科技应用、道路交通安全宣传教育新技术应用、高速公路交通安全监管技术应用及道路交通科学管理业务与技术交流培训等方面发挥各自优势，相互支持，实现合作双赢。         张跃进副市长认为，智能交通管理工程技术实验基地战略框架协议签署及智能交通管理工程技术实验基地的建立，具有重要意义。苏州作为“平安中国”示范区，率先基本实现现代化和道路交通管理的现代化具有战略意义。公安部交通管理科学研究所选择在苏州建立基地，利用科技技术手段帮助苏州率先实现道路交通管理的现代化，不断提升管理层次，具有示范意义。这项合作，也是苏州率先基本实现现代化建设的重要举措。随着人民群众对道路交通畅通度、安全度要求的不断提升，苏州公安肩负着重大的责任、面临着巨大的压力。单纯靠增加物力、财力已经很难解决我们面临的交通问题。只有通过建立健全机制，加强科学理论指导和依靠先进技术支撑，才能将道路交通管理工作稳步推进。同时，这也是苏州警务机制改革的重要契机。机制改革和科学技术创新作为苏州警务机制改革的两个方面应相互匹配，共同作用。苏州市公安局将借助公安部交通管理科学研究所的强大科技支撑，在科技信息化深度应用上下功夫，加强战略合作和战术研究。下一步，双方要加强对接，立足苏州，放眼五县区，不断细化方案，明确组织架构，形成固定机制，根据各阶段研究重点，产生更多好的合作研究成果，共同推进道路交通管理工作现代化进程。         最后，王长君所长、张跃进副市长共同为“智能交通管理工程技术实验基地”铜牌揭牌。

        昨日，“2013光明·兵团食品节”在上海展览中心举行。由光明集团并购的新西兰、澳大利亚、英国和法国等国食品集中亮相，而其在江苏养殖的“四大家鱼”，将贴上二维码“身份证”走进申城标准菜场。         光明渔业党委书记梁海涛告诉记者，本月底，光明渔业将在申城250家标准化菜市场开设第一批专卖店，店内售卖的鲫鱼、草鱼、大闸蟹、甲鱼等水产品将贴上“二维码”，初期消费者扫描二维码可以登录光明渔业网站，对自己所买的水产品进行“追溯”。未来将做到市民扫描二维码时，手机上直接出现该水产的品种、养殖信息、检测数据等。“检测数据包括孔雀石绿、氯霉素等禁止使用的物质。”         “江浙一带，其实长势最好的就是四大家鱼。”梁海涛介绍，其与中科院水产所合作饲养的“中科三号”银鲫鱼，口感好、肉质紧实鲜嫩，今年年底，本市50%的标准化菜市场中都会进驻光明渔业专卖店，两年后全部覆盖，届时市民就能买到带有“身份证”的淡水鱼了。  

        “市场名：张掖路肉菜市场；卖家：李学奎；交易时间：2013年9月12日14时38分；交易品种：黄瓜；单价：3.6元/千克；重量：1.25千克；总价：4.5元。”昨日下午，家住静宁路的周大妈在一摊位前购买了黄瓜后，做蔬菜生意的李师傅通过“溯源秤”给她打出一张购买蔬菜后的票据，票据下方还有追溯码、交易码及投诉电话。         目前，兰州市标准化肉菜溯源体系已经在兰州市的5家社区肉菜市场及零售市场开始运营。当日，记者在张掖路社区标准化菜市场看到，每一个摊位都统一使用了一种新的电子台秤---“溯源秤”，市民将所购的蔬菜放到电子台秤上过秤后，电子台秤还会机打一张购物小票，小票上清晰记录着销售商的姓名、蔬菜种类、价格、重量等信息，此外，还记录着一串20位数字组成的条形追溯码、交易码和投诉电话。张掖路菜市场祁经理告诉记者，社区肉菜市场实行肉菜溯源体系后，市民只需拿着售后小票到购溯源码查询机上一扫，肉菜来源地情况、进入市场时间等“出身”、流通相关信息就会立即显现出来。从各个源头上保证了市民吃上放心食品。祁经理还提醒市民，在购买了社区肉菜市场的食品、蔬菜后，要及时向摊主索要购物小票。“批发来的各种蔬菜进场前，市场监督人员都要一一上报蔬菜的重量、批发地等信息，在上报的同时，市场值班员要仔细比对蔬菜的产地证明，然后一一记录入卡后，才能进行正常交易。”在木塔巷肉菜市场二楼的监控室，市场监管人员正将当日的肉菜进货的检测信息向肉菜溯源公共服务平台及时上传。         目前兰州市“肉菜追溯系统”一期试点工作全面进入现场实施及试运行阶段，包括甘肃省食品公司冷库、兰州鹏程公司焦家湾冷库等8个冷库冷鲜肉批发系统，东部定点屠宰厂系统，西站果蔬副食批发市场，木塔巷、张掖路、静安门、瓜州路、理工大等5个标准化菜市场追溯系统已上线，实现了肉菜入场信息及部分交易信息的上传，消费者在购买时，一旦质量出现问题，就可以根据追溯码，一层一层找到蔬菜或者肉类的生产、批发、零售等环节的“身世”。兰州市肉菜流通追溯体系建设试点工作分为两期，一期在城关区、七里河区、西固区、安宁区和榆中县的165个节点单位开展追溯体系建设，二期扩大到永登县、皋兰县、红古区、兰州新区。兰州市肉菜追溯体系一期的165个节点单位将全部于9月20日前建成投入运行。2014年至2015年，兰州市全市都将建成肉类蔬菜流通追溯体系。