9月23日，一个普通的日子，中国果汁行业却发生了“地震“般的新闻。有媒体质疑汇源、海升等多家知名果汁企业的可能存在使用“瞎果”（即用腐烂水果）加工果汁的情况，引起舆论广泛关注。国家食品药品监督管理总局（以下简称国家食药监总局）当日即派出调查组进行调查，经严格核查，上述企业并不存在使用“瞎果”进行生产的情况。安徽省食药监局也于9月26日公布抽检结果，两家企业的产品经检测均符合国家标准，同意企业恢复生产。至此，受到社会关注的“瞎果”风波尘埃落定。         在食品安全问题受到高度重视的今天，果汁行业被推上了舆论的风口浪尖，引起了国家监管部门、相关行业协会、企业等社会各界对食品安全的再次高度重视。由国家食品药品监管总局和中国质量万里行促进会等单位组织发起的“2013年食品安全大家行”活动10月17日在河北衡水启动。该活动旨在引导社会各界共同参与食品安全监管，了解监管部门的工作和食品企业生产加工过程，增强对食品安全的信心。         汇源回应：“左手果农 右手消费者 责任所在！”         10月17日、18日，接连两天中国经济网记者马不停蹄在汇源衡水工厂、顺义工厂采访调研。在工厂，经过一道道严格的卫生风淋、消毒后方可进入水果加工车间采访，所到之处，无论是人工拣选、加工、喷淋、灌装杀菌、30秒瞬间高温压榨等等流程都是严格执行国家标准运行。         “记者在报道中也说了自己没进过工厂，怎么会看见汇源用烂果子做果汁的呢？报道是如何产生的？我们觉得很委屈。国家局当天就来抽检了，而且我们为了慎重起见，自己把大箱样品拿到北京去送检。结果证明了一切.......”虽然时隔多日，汇源党委书记赵金林说起“这一事件时依然面带复杂的表情。         “汇源衡水工厂实行四位一体的农残监管模式，每年定期对水果产区进行农残普查，确保水果采摘后农残、重金属含量符合相关的食品安全要求。公司每年通过收购水果原料，向果农支付收购资金近亿元，带动10万余果农的收入增长，有效带动衡水地区及周边区域农产品(000061,股吧)结构调整，提高了农民收入水平，推动了衡水的经济和社会发展。”军人出身的汇源党委书记赵金林一口气说出上述问题。         赵金林告诉中国经济网记者：“作为一家有高度责任感的企业公民，我们左手牵着果农，右手牵着消费者，因为质量问题毁的不仅仅某一方的利益，而是国家的利益。这是我们的责任所在。而今，事实证明，任何不符合事实的东西都会不攻自破……”         严格执行标准 有的项目超过国标         中国经济网记者了解到，我国是“世界第一果园”，水果年产量约占全球总量的17%，但深加工滞后影响产业优势的形成。龙头企业是果汁产业发展的中坚力量，解决中国果业深加工比例不足的问题，亟需龙头企业的带动。         中国食品工业协会秘书长康永璞告诉中国经济网记者，中国果汁行业起步比较晚，汇源是开拓者，一切是标准来说话。汇源作为行业龙头企业参与了《饮料通则》、《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》等国家标准的制定。         “我们不仅按照国家标准，甚至在某些环节我们远远超过国家标准，比如，我们在验收果农的水果时，国家标准规定不良果率是5%，我们对自己提出的是小于1%。进入公司生产线的水果，需经历进厂检验称重、二道清洗、二道喷淋、分拣筛选多个流程，每个流程有多人把关，确保质量合格。” 赵金林说。         汇源集团有限公司研发中心研发总监李绍振介绍说，汇源作为行业的龙头企业承担了国家“九五”、“十五”等重点食品饮料行业的研发工作，主持了一项国家863 计划的支撑工作。其中，最重要的一项工作就是液相色谱仪的检测。这项工作直接和国家食品检测中心对接，对原材料的是否含有重金属超标等都能及时检测。         食品追溯制度亟需建立         随着各级监管部门对此次事件的深入调查，事情终于水落石出。对于中国饮料行业来说，虽然此次事件并不属实，但不容忽视的是行业上存在的一些问题。         据中国经济网记者了解，现在的饮料、食品生产过程，从原料的采集到产品的加工，再到商品的出售，食品供给的链条越来越长，环节越来越多，范围越来越广。不排除一些小企业为了追求利益最大化，在原材料的购入和食品的加工过程中，放宽标准的情况。         针对于此，国家食药监总局巡视员陈传意在接受中国经济网记者采访时说，企业应该有忧患意识，严把质量关。要建立起如同防火墙般的食品安全追溯制度。         陈传意表示，食品追溯制度在目前的形势下亟需得到更广泛推广。建立食品追溯制度，既能顺流追溯相关产品的流向，又能逆流追溯相关食品的商家、产家和原料提供人员。比如，果汁的原料从哪来，在生产过程中使用了哪些符合标准的添加剂，物流运送过程是怎样的，都能一目了然的呈现到消费者面前，让消费者能放心消费。         陈传意说：“我国推行《食品安全法》4年以来，食品安全领域有了长足进步，但问题不容忽视。当前，《食品安全法》修法工作呼声很高，国家也很重视。此次修法，有很多亮点，其中亮点之一就是突出强调企业主体责任。企业的安全保障体系建设将是重中之重。新的《食品安全法》或将颁布，对此也会有新的界定严格要求；亮点之二就是从法律上保障了企业建立可追溯制度。企业从原材料到出厂检验，要建立登记记录制度，建立可追溯体系；亮点之三就是处罚力度加大，当前的《食品安全法》处罚力度明显偏低，"货值金额二倍以上五倍以下罚款"的处罚很难让无良企业"长记性"。修法完成后，企业一旦违法，将加大惩罚力度，或者行政拘留，或者直接吊销许可证。”         随着社会对食品安全问题越来越重视，对危害食品安全的处理也越来越严格。相信随着法律的不断完善，我国的食品安全治理一定会走出—曝光—舆论哗然—突击检查 —严惩被曝光者—风头过后—依然照旧的模式，为全社会建立起食品安全保障体系。

        上海交大研发的“人脸识别身份认证系统”已应用于江苏、广东等地监狱门禁。人脸识别系统的智能化体现于软件：通过“去配饰算法”，即使被识别对象突然戴起了眼镜，系统也能还原其本来面目。         人脸识别有没有失灵的状况？比如双胞胎、加戴眼镜、长大变老、黑灯瞎火？在10月17日举行的国际减灾应急与安全博览会上，沪上13所高校携58个项目开辟展区，基于人体生物特征的识别认证新技术集中亮相，不仅人脸识别的这些难点迎刃而解，更牛的虹膜识别也展现了超凡“眼力”。         除了银行、别墅等应用场景，上海交大研发的“人脸识别身份认证系统”已应用于江苏、广东等地监狱门禁。人脸识别系统的智能化体现于软件：通过“去配饰算法”，即使被识别对象突然戴起了眼镜，系统也能还原其本来面目；而通过“渐变积累算法”，系统常年累月“扫描跟踪”同一对象的容貌变迁，他或她的细微变化积少成多，不影响系统正确识别。         至于有时让父母也搞错的双胞胎识别，则有虹膜影像采集技术。虹膜处在瞳孔外圈部位，布满形式各异的纹理，婴儿6至8个月后便基本定型，双胞胎虹膜纹样也完全不同。在上海电力学院研发的双目壁挂式虹膜识别门禁前，被识别对象虽然戴着眼镜，但用双眼注视一下条状的镜子后，系统便迅速读取并认证了他的虹膜特征。  

        “发掘一万个就业岗位，促进辖区居民充分就业”，这是福田区政府承诺的今年为民办的20件实事之一，时间已到10月中旬，实事办得情况如何？日前，福田区人大常委会组织部分常委会组成人员、人大代表及法工委兼职委员对该项活动进行了调研。         据福田区人力资源局负责人介绍，截至目前，福田区主动发掘就业岗位23228个，促进户籍失业人员实现就业4741人，异地务工人员求职达成意向9346人，圆满超额完成任务。在94个社区设立就业一点通终端机，居民只要点一下触摸屏就可查看求职指南，打印相关信息，内容与网站连接，20天一更新，确保了信息准确性。下一步还将设计二维码，手机一扫就可在手机上查看求职信息，更方便了。         区人大常委会组成人员和人大代表对人力资源局的工作表示满意，但是建议应该加大宣传力度，把工作亮点、新的举措宣传到家喻户晓，才能更好地发挥作用。在用工时候要优先录用户籍居民，建议学习香港、上海，的士司机也可用户籍人员。区人大常委会副主任任健表示，就业指标考核用统计失业率代替登记失业率更真实，建议与国际接轨，这应该是政府下一步工作重心，“中国梦”的基础是充分就业，如果就不了业，何谈“中国梦”？

        10月22日，成都科技创新暨科技奖励大会召开。四川首家创业板上市企业成都硅宝科技总经理王有治、国内广电技术“龙头”企业成都索贝数码董事长兼总经理姚平，分获成都第七届科学技术杰出贡献奖。四川省委常委、成都市委书记黄新初出席大会并讲话。         会上，成都市委、市政府隆重表彰奖励了具有杰出贡献的科技专家和优秀科技成果，除上述两项科学技术杰出贡献奖外，还颁发了科技进步奖100项、专利奖60项，及首次设立的科技成果转化组织推进奖5项。         在科技进步奖中，集中了成都电子信息、生物医药、新材料等优势产业，“基于时空分流导航管理模式的RFID技术在自然生态保护区和地震遗址的应用”等21项产学研合作项目，凸显了成都科技创新在经济发展中的支撑作用。在专利奖方面，由迈普通信完成的“通信设备主从切换方法及通信设备”和成都泰格微波研发的“一种可靠的微波介质陶瓷与金属的焊接方法”备受关注，前者打破国外垄断，带动我国网络设备在下一代网络发展中占据主导地位;后者通过世界首创的专利技术，解决了微波器件制造领域内，微波介质陶瓷材料与腔体金属基材之间的连接难题。         成都索贝数码董事长兼总经理姚平说，此次获奖是对企业多年来坚持技术先导，始终奋战在广电技术研发一线的重要肯定。未来企业将继续以自主研发为核心，吸收消化引进外来技术，不断增强企业发展核心竞争力，推动我国广电技术达到世界领先水平。  

        10月18日，重庆商社集团举行国企开放日，邀请消费者走进企业所属重庆百货大楼股份公司物流配送中心，参观、了解重百公司收货、发货、配送等环节如何保障农产品食品安全；同时请消费者“挑刺”，倾听他们的意见和建议。         工作人员介绍，此次参观的万虎仓库是重百物流配送中心属下面积最大的中心仓库。仓库仓容面积约65000平方米，分为六个库区，分别贮存食品、日化、百货、干副、冻品、水果及蔬菜等各类商品物资。全库贮存商品种类约7000个，贮存能力近70万件、9000吨。         “民以食为天，食以安为先。”食品安全一直是消费者尤为关注的焦点。重百股份财务总监周永才介绍，为了给广大消费者提供“放心、称心、舒心”的食品，公司抢先试水生鲜自采模式，全面推进生鲜农产品“农超对接”生产销售模式，坚持“优质来源，追溯保证”体系，减少农产品流通环节，降低流通成本，形成独有的采购、配送、销售供应链体系，保证了品质，保障了供应。         周永才表示，仓库每天都会把“农超对接”采购的生鲜商品，通过“食品质量安全追溯系统”对商品进行“身份”验证，然后配送至市内180余家重百、新世纪超市内的生鲜自采专柜，覆盖率达100%。“食品质量安全追溯系统”提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。         “看到重百的‘农超对接’流程如此规范，心里更踏实了。”消费者纷纷表示，通过参观了解，对重百的食品更放心了。同时，大家也向重百提出了中肯的意见和建议：希望重百一如既往地把好食品安全关；希望重百更注重对员工的管理培训；希望重百可以多举办“开放日”活动，让更多的消费者走进重百了解重百……

        通过扫描螃蟹附带的二维码，就可以查询到螃蟹的生产者、销售者、上市日期和蟹壳图像，每只螃蟹都可以有自己的“身份证”，从而实现防伪和追溯“二合一”。18日上午，在金坛市指前镇的长荡湖水产科技有限公司，记者看到了这样一套螃蟹防伪和追溯体系的示例。         据了解，目前市场上常见的螃蟹防伪方法是在蟹脚上附着防伪标识，然后通过网站、电话或短信来验证，但这种防伪存在容易复制、不能溯源、结论模糊等技术缺陷。为此，常州智能农业装备研究院通过一年半左右的开发，推出一套全新的大闸蟹防伪和追溯体系，用螃蟹本体独一无二的特征，给长荡湖螃蟹附上一一对应的“身份证”，从而保证其品质和信誉度。         记者在现场看到，工作人员在螃蟹脚上绑一个二维码塑料扣，用数据采集器对二维码进行扫描，再用采集器对准蟹壳拍下清晰特写。数据采集器里会将螃蟹的二维码、图像信息等数据实时上传到网络，消费者通过扫描蟹脚上的二维码，就可以进入验蟹网来辨别真假，并查询到产地、上市日期等基本信息。         “蟹壳表面丰富的凸起、凹陷和纹理图案是独一无二的，每只螃蟹都不一样，就像人的指纹一样，是个性化的生物特征。”常州智能农业装备研究院常务副院长张炳良介绍说，因此，可以通过这些关键的点和纹路来比对，假如有人把二维码和螃蟹分开，也很容易通过将二维码查询到的蟹壳图像和实际的蟹壳进行比对，从而辨别真假。         “除了防伪，我们这个方式还可以把生产信息关联进去，实现产品追踪溯源，了解到这个螃蟹由谁养殖、由谁销售。”金坛长荡湖蟹业协会会长沈建国表示，接下来将会进一步完善整个系统的内容，把养殖过程中的种草、灌水、放螺、放种、投饵等管理过程都纳入系统，通过二维码既可以查询真伪，也可以“查到这只螃蟹是在什么环境当中生长的”。