5月17日上午，上海市烹饪行业、上海商情信息中心联手举办2011上海餐饮采供对接会，为餐饮企业和供应商之间打造绿色安全的采购供应链。       “民以食为天，食以安为先。”食品安全问题，已经成为全社会非常关注的民生问题，但是国内食品安全面临的问题依然严重，从2011年3月份的“双汇瘦肉精”事件到前不久的“染色馒头”，“毒血旺”等事件，一系列的负面新闻不停地提醒市民食品安全的重要性，这使不少餐饮企业也感到自身社会责任的重大。建设安全” 餐桌” 、实现原料追溯已成为餐饮行业良性发展的当务之急！       上海餐饮食品安全可追溯系统首次亮相       若要吃得放心，食材先要过关。针对近期频频出现的食品安全事件， 5 月17日上午，上海市烹饪行业、上海商情信息中心联手举办2011上海餐饮采供对接会，为餐饮企业和供应商之间打造绿色安全的采购供应链。活动现场，近百家品牌供应商为采购方展示了肉禽蛋、水产品、粮油、蔬菜、菌菇、冷冻食品、调味品、咖啡奶酪、酒类、餐饮软件、厨房设备等10余大类的产品。       在上海市烹饪协会指导下由上海正品贵德软件公司开发研制的国内首款餐饮原料食品安全可追溯系统也首次亮相。在绍兴饭店旗舰店，消费者通过自助操作，就可以追溯到该饭店目前56个经典菜肴的“ 来源” ，包括原材料产地、供应商、菜肴信息等内容，此外，原材料种养殖、检测、品质、生长环境等信息也一一记录在案，让消费者吃得明明白白。据悉，上海市烹饪协会将在绍兴饭店率先试点基础上，逐步向200多家品牌餐饮企业推广应用这一有利于餐饮原料食品安全控制的餐饮软件，从而推动上海餐饮行业的食品安全建设。       民生工程，打造“放心”餐桌       食品安全关乎民生。 “ 十二五” 时期，上海将完成食品安全风险监测和评估体系，形成“ 从田间到餐桌” 覆盖完整食物链的风险监测网络，适时向社会发布食品安全预警或消费提示。到“ 十二五” 期末，上海食品安全风险监测和风险评估的技术、管理水平要力争达到国际一流水平，公众饮食用药安全保障水平保持高位，让上海成为食品药品最安全、消费最放心的城市之一。       正是在这样的社会大背景下，在上海市烹饪协会、上海商情信息中心统一规划下，打造市民“放心”餐桌的社会工程—“餐饮原料食品安全可追溯系统”立项展开。一批相关领域专家和学者进行项目分析，由在国内餐饮信息化有着深厚积累的餐饮信息化专业公司上海正品贵德软件有限公司负责软件研发工作。并选择了以 “放心饮食”成为2010年上海世博会主题馆永久餐厅的著名餐饮品牌绍兴饭店作为试点单位，组成科技攻关项目组。期间，协会沈会长和相关领导亲临指挥，结合正品贵德在餐饮企业信息化领域的多年研究成果，通过正品贵德公司研发人员长期不懈的辛勤努力和刻苦攻关，终于在2011年5月17日前成功研发出了国内第一套完整的针对连锁餐饮企业的食品安全可追溯信息系统！       科技创新，打造餐饮安全透明食物链       餐饮食品安全可溯源管理系统包括可溯源展示、可溯食物链、数据采集传输等核心部分。       消费者在可追溯餐厅用餐时，点餐时通过触摸屏、电子菜谱可以随时查询到客户点的菜品原料、食品的“身世”。包括栽培食材的厂家、资质证书、加工工厂的精确地址，乃至沿途采用的运输方式，都能凭借可追溯系统“一一揭秘”。突破传统的原材料采购时可溯源的要求， 不仅能够规范餐饮企业的对每一份原材料在采购时严把质量关，保证了食品原材料可靠的来源和食品安全，降低企业经营风险，更能够给消费者带来放心安全的就餐体验，从而提高餐饮企业的信誉。       既要满足餐饮企业的管理特点又要实现追溯是构筑餐饮可溯食物链的“难题” ！餐饮企业不同于其他行业，有自己鲜明的行业特点，管理难度大，餐饮成本泄露点多；餐饮经营环节多而复杂，与其他行业侧重物品管理不同，餐饮过程中都在正常变化。变动成本率高，因而餐饮内控管理难度大，特色管理要求高，同时，餐饮商家的信息化基础相对薄弱，软、硬件设备以及从业人员的素质等都参差不齐，餐饮业从业人员跨幅大，应用人员从低层到高层涵盖面比较宽泛，其他行业成熟的供应链系统不切合餐饮企业。所以，结合溯源的国家标准，对餐饮食物链的各个环节进行重新建模，不同区域采取不同的管理“粒度”，满足餐饮业务的同时，实现餐饮连锁供应链各个环节上信息的标识、采集、传递和关联管理，实现信息的整合、共享，在整个餐饮食物链中，缺少任何一个环节，就无法实施跟踪与追溯。要求保证在每个环节都能够进行标准、真实、准确的信息标识，并能够将这些信息安全、快速地传递给下一个环节，实现对食材、源料的跟踪，构筑起切合餐饮企业业务管理、具备完整追溯信息的餐饮食品安全透明食物链。       餐饮食品安全可追溯系统的建设是一项融合了餐饮连锁平台、实时数据交换技术、嵌入设备、 RFID技术、实时传输等最新科技成果项目，同时也是按追溯国家标准对餐饮企业全流程进行管理创新、模式创新的先进餐饮连锁全流程管理系统。       该项目的研发得到了一大批国内餐饮行业专家和追溯系统专家的指导和支持，融合了上海市烹饪协会、上海商情信息中心、上海正品贵德软件公司、绍兴饭店等一批著名行业专家、知名企业的集体智慧。其中对餐饮企业可追溯流程的分析审视、建模提炼、追溯实现技术、餐饮原料追溯流程和建设模式都开创了行业先河！作为一项关乎大众“餐桌”饮食安全的民生工程，其建设成果对餐饮行业有着广泛的借鉴意义，为消费者建立放心安全的就餐环境和原材料来源的同时，具有保证和提高餐饮食品安全的深远社会意义。

      广东省龙川县充分利用珠江禁渔期，渔船全部集中在港休渔的有利时机，对龙川县在册的51艘渔船进行了IC卡发放及电子标签安装工作，经过一个星期时间的努力，在禁渔期结束前已全部安装完成，并顺利通过测试，为龙川县渔业船舶最终达到信息化、科学化、规范化管理打下了坚实的基础。

      高雄关税局局长林清和昨天与高明货柜码头公司总经理共同主持揭牌典礼，庆祝该公司正式实施自主管理。       高雄关税局表示，该局辖区高明货柜码头股份有限公司第108/109号货柜集散站即日起实施全面自主管理，林清和局长巡视第六货柜中心，并共同举行揭牌仪式。       林局长首先对该公司的努力甚表嘉许，并表示以后不论在通关作业或自主管理制度有任何的问题或建议，均可向该局前镇分局反映，该局定当尽力协助，并期许该公司能再进一步成为优质企业（AEO）。       柜场位处高雄港第六货柜中心，为「高雄港洲际货柜中心」第一期计画工程，有四座深16米码头，位於二港口航道旁，可供万TEU级货柜轮靠泊装卸，柜场內车道采自动化作业系统，并利用远端操作及无线射频感应技术（RFID），可同时吊起两只40呎货柜，荷重100吨，货物通关速度快又安全，年装卸货柜量预期超过100万TEU，该公司利用太阳能与风力发电供给行政大楼用电，减少CO2排放量，回收处理废水再利用，一改传统码头予人脏乱的印象，堪称绿色码头。

        昨日，中国银联四川分公司与中国电信四川公司举行了翼机通成都地区合作推广发布会，该项合作通过将中国银联手机支付系统与中国电信翼机通刷机支付系统的完美融和，使天翼手机用户不但能实现刷机坐公交、刷机优惠加油，还能实现看电影、超市购物、餐饮消费等近场支付的折扣优惠，更能通过手机上网实现水电气缴费、话费充值、信用卡还款、银行卡转账等远程支付。这标志着成都已由此全面迈入手机支付时代！        据了解，翼机通是中国电信基于物联网融入移动支付功能的综合信息化服务产品，面向客户提供翼机通多功能卡集成的个人通信服务。通过加载天翼UIM卡的手机实现门禁、考勤、食堂消费、信息发布等多种信息化服务，让你的工作生活高效便捷，全天行程畅通无忧。开通翼支付账户后，在电信联盟的商家刷手机消费支付，免去了你出行携带现金、各种卡片的麻烦，用手机即可完成身边的吃喝玩乐消费，并有打折优惠。        据成都电信相关人士介绍，此次电信与银联的强强合作，不但充分整合了双方在网络、技术、客户、渠道等多方面的资源，同时也增强了信息服务能力，推动手机支付应用的普及。此次合作，以天翼手机UIM卡和智能SD卡为支付账户载体，以天翼手机为支付信息处理终端的全新支付方式，将手机卡、公交卡、优惠卡等多功能合一，既能实现刷手机坐公交、商场购物、门禁识别等近场支付，也可以刷手机进行公共费用缴纳、银行账户查询及转账、网上购物等远程支付。使用户能真正随时随地享受安全、便捷的电子商务新生活。        据悉，随着3G时代的到来，手机支付、移动支付已成为新的生活方式。数年来，全球移动支付业务发展迅猛，2008年全球手机移动支付交易额高达550亿美元，越来越多的移动通信用户认可和接受了手机支付、移动支付这一全新概念。         如何办理翼机通？        市民的手机只要是天翼手机（双网双待亦可），只需携带机主身份证，即可到中国电信各大营业厅办理“翼机通”业务。开通近场支付应用，更换一张翼机通UIM天显卡（无需换号），20元即可轻松搞定。开通远程支付应用，只需更换一张银联SD卡（无需换号），但手机需支持WindowsMobile、Android等系统、支持SD扩展卡。换卡费88元，开户费36元（免费一年使用费），月费3元。         翼机通目前的服务有哪些？        目前翼机通业务已开通近场支付有：公交车刷卡、红旗连锁购物小额支付、中石化折扣加油（每升优惠0.2元）、太平洋院线35元优惠观影、德克士8折点餐、廖记棒棒鸡刷卡消费等。远程支付有：水电气缴费、话费充值、绑定银行卡余额查询、银行卡转账（即将开通）、信用卡还款、自助订机票、保险购买、彩票购买、游戏点卡购买等功能，在未来将实现更多业务缴费功能。       

      法国燃气苏伊士集团是全球最大的公共事业公司，主要生产和销售电力、天然气和可再生能源。该公司在巴黎附近的艾略特先期实施测试该方案。根据测试的结果，到本年底，该系统可能被商业化，使企业能够准确定位地下管道。       RYB是一家法国聚乙烯（PE）管道系统的提供商，其中大部分管道是为输送天然气和水资源而设计的。为了迎合苏伊士集团的需要，公司研发此系统来确定城乡土壤中各种类型PE管的位置，通过该系统，使用手持RFID读写器捕捉嵌入管道的无源标签ID号。 （RYB暂时未说明该系统中RFID的传输频率。）该解决方案不仅可检测地下管道，而且允许用户将数据写入到地下深达1.5米（大约5英尺）的标签中。贴在地下管道的RFID标签是解决方案的一部分；在未来，RYB将提供拥有内置RFID标签的各种尺寸的PE管材。该系统还包括RYB开发的软件，用于存储每个ID号对应的PE管道的信息。标签本身可以存储材料类型、尺寸以及安装日期等数据。       目前，大多数公司利用地图来确定地下管道的位置，这不仅给地下管道工人带来不便，而且存在安全问题。管道位置信息的不充足可能导致意外事故。       “该系统可以探测到几厘米范围内管道的位置”，RYB的技术经理马克帕洛马雷斯说。根据他的报告显示：到目前为止，标签信息可通过焦油，沙子，岩石和干燥或潮湿的土壤被顺利读取。       “我们从如何检测塑料地下管道的想法开始考虑，” CEA - Leti的系统集成部门的主管皮埃尔达米安伯杰说。金属管可使用金属探测器检测，他解释说，但定位塑料管更具挑战性。集团立即确定RFID技术是这项任务的最佳解决方案，包括两种技术方向：在管内贴标签或贴在管道的外壁。然而，二者都不是理想的选择，因为无论贴在管道内部还是外部的标签总会由于土壤的压力，运动气体和液体通过管道等原因变松脱落。但是，集团开发的系统，直接将标签插入两层管壁间。对于已经安装到地下的管道，可以将标签附加到他们的外壁。该标签可存储2000个字符（2000KB）的数据，但该公司期望未来能提供储存多达80,000个字符的标签。       接下来，伯杰说，集团需要测试该系统，以确定是否可以通过各种材料阅读标签，包括与水饱和地基阅读。 2009年，团队在法国阿尔卑斯山测试贴在管道外部的标签。测试包括简单的阅读标签和辨别他们的位置，但并没把数据写入其中。 “效果还相当不错，”他说。       目前正在法国燃气苏伊士集团所在地进行测试。       弗洛雷特认为“我们公司拥有很多天然气输配网，提高管道定位这对我们来说是非常重要的……我们需要适合各种规模管道的技术。” 他指出：这项技术，将可用于建设新管道和对现有管道的改造。法国燃气苏伊士负责维护整个欧洲以及在墨西哥，阿根廷，秘鲁和泰国的管道，系统最有可能安装在欧洲。       法国燃气苏伊士集团的管理目标是采用一种有效的解决方案：不要求一线工人额外劳动就能确定地下塑料管道的位置。例如，该公司设想：雇员们携带手持式RFID阅读器沿着电网以正常速度行走，就能够迅速准确地确定管道的位置，而无需暂停或减缓其步伐。到目前为止，弗洛雷特说，约百分之九十的标签已被读取。       试验的完成后，RYB判断其是否成功，然后准备是否在2011年年底实现艾略特产品商业化。在此期间，法国燃气苏伊士集团将仔细研究试验的结果。弗洛雷特高度评价RFID技术、，“充分评估试点的结果后，我们才决定使用这项技术。没有其它技术能有这样好。”       到今年年底，RYB预计能够提供现有管道安装所需的RFID标签。而 RFID的内置标签管道，很快也将成为现实。

      挪威食品零售业供应商和经销商拥有的Norsk Lastbrer联营公司（NLP）在该行业各方之间组织使用一个木托盘、塑料托盘和塑料包装箱共用系统。       木托盘将被更结实的有RFID标签的塑料托盘取代。每个托盘有4个标签，标签上有唯一的识别数据。有了RFID技术，NLP就可以将各托盘收件人的地址、订单号和SSCC（系列货运包装箱代码）的信息添加到各标签上。系统中使用Nordic ID Merlin和Morphic UHF RFID移动式电脑读写标签。       NLP使用RFID以获得其价值链里托盘的可视性。他们的客户也可通过信息网络获得信息，对自己内部的价值链进行改进。在整个价值链内提高可视性和可跟踪性，能提高质量，减少可能出现的损失。       解决方案将按照GS1的EPC Global EPCIS标准实施。每张标签有一个唯一的简单的识别数据（EPC= 电子产品代码），业内各方可用它进出货。EPC可分散或集中存放在数据库中，确保产品的跟踪。读写器读取的位置越多，跟踪信息的质量就越高。       解决方案将由硬件和专业服务供应商Lexit 集团挪威公司联合Telenor Objects 公司、 HRAFN 公司和Nordic ID公司一起提供，后面三个公司提供RFID移动式电脑。       关于 NORDIC ID公司       总部设在芬兰硅谷萨洛的Nordic ID公司已发展成为欧洲手提仪器的主要供应商之一。其产品兼有斯堪的纳维亚的一流设计和世界级的芬兰产品质量。       我们与世界各地的消费者紧密合作，不断进行产品开发。我们努力满足您们能在各种环境下工作的最严格的专门需求，通过倾听、调整、测试、完善、交货整套程序来完成。Nordic ID在供应链管理和合理化方面有丰富经验。最近一家有大范围共用托盘系统的Container Centralen 园艺包装箱公司，也使用Nordic ID RFID 移动电脑来提高效率。