消费者张先生拿起一袋海米，对着查询机一扫，屏幕上顿时出现了这袋海米从捕捞、加工到销售各个环节的详细信息，就连捕捞海米的渔民照片和渔场坐标，以及生产全过程的照片都清晰呈现出来。这是记者在一家超市看到的一幕。天津市超市推行食品可追溯体系，将食品生产环节变得更加透明、可控，同时也让消费者更加放心。       可追溯体系助推食品安全       记者来到麦德龙超市，拿着一箱山东栖霞苹果来到食品可追溯体系查询机前，对准箱子上的专用条码进行扫描，有关这箱苹果的相关信息立即呈现在查询机屏幕上。记者看到，屏幕不仅显示着果园名称、产地、农场地址等信息，还将这箱苹果从果树发芽、开花、结果，到采收、销售各个环节的具体时间、地点一一显示出来。超市负责人冯建通告诉记者，由于目前市场上存在一些生产周期不符合生长规律的食品，因此，大家都非常关注果蔬、生鲜食品的生长时间和周期。超市推广食品可追溯体系以来，约有七成消费者有意识查询所购食品的相关信息。       据介绍，目前麦德龙超市内能够实现可追溯的食品约有1500种，这些纳入体系的食品在外包装上都贴有条码标签，消费者不仅可以将标签直接在超市内的查询机上扫描，也可在网站上输入条码查询，甚至还能通过手机进行查询。       进店门槛高，屏蔽安全隐患       除可追溯体系外，天津市超市在控制食品安全方面也制定了各种各样的措施。据天津市连锁经营协会副会长、天津家乐福公司总经理助理陈鹏介绍，为将食品安全隐患挡在门外，家乐福制定了商品准入制和退市制。首先严把供应商进店门槛，不仅选择知名品牌供应商，商品进店时还要查验相关检测报告等书面证明。选择供应商后还将对供应商进行统一培训，强化商品生产者的食品安全意识。超市和供应商签订合同时，还进行相关约束，一旦供应商提供的商品发生食品安全问题，超市将依照合同和供应商解除供货关系。陈鹏还介绍了国外发达国家大型超市普遍施行的食品安全管理措施，如实行“信誉契约制”，一旦企业发生食品安全问题，就会记入企业诚信记录，企业今后在贷款、购房等方面都会受到影响。       多环节保障一个都不能少       天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长张泽生教授在接受本报记者采访时认为，超市确保食品安全，建立食品可追溯体系、检测制度和加强执法多环节保障一个都不能少。超市食品可追溯体系值得推广，因为它能在发生食品安全事件后迅速溯源，便于监管，让消费者吃得更加放心。与此同时，超市还应加强检测环节，将食品安全控制在发生问题之前。此外，有关部门需严把执法关，一是对食品可追溯体系和超市日常检测这些先进的手段，应有执法部门监督执行；二是提高对超市整体食品安全监管水平，如发生食品安全问题不仅有手段追溯，还有手段究查、处理，提高违法成本。

      随着“ICT中国•2011高层论坛”召开日期的日益临近，论坛的各项准备工作正在如火如荼地开展。日前，ICT主论坛邀请到了中国电信靳东滨副总工程师作为演讲嘉宾，他的演讲将代表中国通信行业技术研究的最新成果，指引着行业未来的发展方向。       此外，“云计算与新一代数据中心”专题论坛也邀请到工信部电信研究院科技委蒋林涛主任和中国移动设计院蒋远副院长围绕相关议题发表精彩演讲。来自于Digital Globe的Mr. Courdine先生已确认将在“车联网与智能交通”专题论坛上发表主题演讲。

      杜比宣布推出新一代3D眼镜，可重复使用的高性能的时尚3D眼镜为电影放映商节省成本并提升观众舒适度。这款眼镜的设计综合了杜比的3D专有技术、领先的眼镜设计公司的专业经验、以及3M公司最新的多层光学膜镜片，并与现有的杜比3D数字影院系统兼容。“凭借这款全新设计的杜比3D眼镜，我们会保持杜比3D卓越的视觉性能，满足好莱坞对于杜比3D的期望，让电影观众佩戴上更加舒适的眼镜，同时为电影放映商节省成本，”杜比实验室负责影院市场的资深市场总监Matt Cuson表示。“新一代的杜比3D眼镜实现了设计风格与性能的完美平衡，它可以重复使用，其单次使用成本远低于一次性3D眼镜。” 杜比3D技术眼镜        杜比计划在下一季度推出适用于儿童的小型眼镜。杜比与3M合作开发了新的多层光学膜镜片，大大减轻眼镜重量，提升佩戴舒适度，同时提供卓越的光学性能，不辜负电影观众对杜比3D的殷切期待。更加结实的机械设计，新的尼龙镜框在两侧的太阳穴处比较宽大，镜架处于镜框的上边缘，这有助于防止外来光线进入眼镜内侧，减少内部镜片的反光。       最新的工业设计让观众与电影看上去都很惊艳。新设计的镜框可以很好地嵌套在98%以上的处方眼镜（近视镜、老花镜等）上，真正做到老少皆宜。       新一代杜比3D眼镜可以承受多次冲洗的考验，可以重复使用多达数百次。全新的3M 镜片可以抵抗擦伤并具有反光抑制涂层。       除了现有的杜比3D眼镜已经加入的防盗标签之外，新一代杜比3D眼镜也加入了RFID标签，且每个标签的序列号都不相同。这些标签可以用于库存追踪与管理。       杜比3D眼镜是高性能的环保被动式眼镜，无需电池，更不需充电。因为可以重复使用，杜比3D眼镜的单次使用成本远低于一次性3D眼镜。对于杜比3D感兴趣的放映商可以联系距离您最近的杜比经销商或杜比销售办公室。 

      8月19日，记者从市质监局条码管理办公室获悉，即日起至十月底开展商品条码市场检查活动，重点查处商品药品经营单位伪造、冒用或过期使用商品条码等违法行为。       2011年中秋、国庆两节将至，各类商品进入销售旺季。为确保食品、药品的安全，维护广大消费者的合法权益，市条码管理办公室将对各商场、超市、药店等有关单位进行检查或复查，重点查处以下三种问题：销售者经销的商品是否存在生产商使用未经核准注册或者伪造商品条码的行为，是否存在用店内码覆盖商品条码干扰商品条码推广应用的行为；生产商是否存在使用未经核准注册、备案或者伪造商品条码的行为，是否存在使用注销商品条码的行为，是否存在使用过期商品条码的行为，是否存在使用其它条码冒充商品条码的行为；检查商品条码的印刷比例、位置、颜色和印刷质量是否合格，商品条码是否规范应用和条码识别系统的运行和准确判读。       对伪造、冒用、未经备案使用、使用已注销、非法转让商品条码等违法违章行为将责令违章单位及时整改和处理，对情节严重和拒不整改的将依法查处。  

      为强化气瓶安全管理，从本月起，贾汪区为每个检验合格的气瓶安装上 “条码身份证”，将涉及1万多只液化气瓶和8000多只工业气瓶。       据介绍，气瓶安全条码是由一组10位条形（数字）组成的电子码，通过电子信息技术，将气瓶的基本技术信息，包括制造厂、出厂日期、出厂编号、定期检验情况等，集成电子数据库，通过网络数据平台，实现气瓶使用登记、定期报检、充装控制，最大程度提高气瓶动态安全管理效率。目前，气瓶安全条码分为两种，一种是用于液化气瓶的陶瓷条形码，另一种是用于工业气瓶的金属条码。       贾汪区质监局 赵驻军：老百姓所使用的钢瓶绝大部分是螺额样的钢瓶生产日期不详，检验信息不全，那么通过气瓶专项整治，对气瓶充装单位实行气瓶信息化管理，有效保证了老百姓的安全使用。       安装安全条码后，所有气瓶只有通过条码扫描，才能打开充装开关，未经检测的无条码气瓶将无气可加。贾汪区气瓶条码安装预计在今年11月底前结束。

      生猪产品质量安全可追溯体系，让带着电子芯片的生猪产品，可以随时通过网络查询生猪产品相关信息，确保百姓吃上“放心肉”；优质的蚕豆搭配上等鲜红辣椒，加上面粉和食用盐等原料，通过长期的翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵，作为郫县最著名的特产和烹饪川菜的必备材料，“郫县豆瓣”名扬海内外……       市人大常委会《食品安全法》执法调研第二站来到郫县。调研组走进生猪屠宰企业和郫县豆瓣的晾晒发酵生产线，视察了成都市郫县均林食品有限公司（红光宋家林村定点屠宰场）和成都鑫鸿望食品有限公司在三道堰秦家庙村的郫县豆瓣生产加工过程，看纷繁复杂的生产环节，食品安全是怎样得到监管的。       第2站：郫县       产品质量可追溯 确保吃上“放心肉”       进入屠宰场的每一头猪要逐头检疫健康状况、屠宰加工全程质量控制、宰后检验还有专门负责畜禽屠宰厂肉品品质检验员，不合格肉品将及时召回并做无害化处理；合格肉品则进入生猪订单屠宰场生猪产品质量安全科追溯信息管理体系，品质合格的白条肉上将绑定RFID（无线射频）电子溯源标芯片，进入市场销售……这是一头猪从进入屠宰场到被送到百姓身边的市场销售的全过程。       生猪进场管理制度、猪肉销售台账管理制度、肉品质量安全追溯制度、卫生消毒安全工作制度，从畜禽进场、屠宰加工到销售全过程的肉品质量安全控制、可追溯的监管体系，实现了生猪来源和生猪产品质量安全可追溯体系的现代化管理规范，确保定点屠宰场猪肉上市合格率达到100%。在成都市郫县均林食品有限公司这个生猪定点屠宰场，调研组了解了生猪屠宰生产的全过程。“只有严格的质量管控体系，进入市场的生猪才可以让人放心。”市人大常委会执法调研组相关负责人说。       从原料到生产 品质有保证       “郫县豆瓣”是郫县最著名的特产，也是烹调川菜的必备调料。2009年，“郫县豆瓣”被认定为中国驰名商标，并成为全省唯一获得中国驰名商标的地理标志证明商标。“郫县豆瓣”既是郫县食品工业的支柱，也是成都的一张城市品牌名片名扬海内外，郫县豆瓣被称作“川菜之魂”。在郫县的第二个点位就是一家生产“郫县豆瓣”的企业成都鑫鸿望食品有限公司。       “传统的"郫县豆瓣"生产以红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，经过长期的翻、晒、露天然精酿发酵而成。”成都鑫鸿望食品有限公司相关负责人介绍。就是鑫鸿望这一家企业，每年需要的鲜红辣椒就达6500吨，生产豆瓣及生加工产品1万余吨。“我们用传统的生产工艺、现代化的生产设施加上创新方法的企业管理来保证产品质量。”相关负责人表示，从主料辣椒、蚕豆，到辅料小麦粉、食盐，我们都精选最好的来源地的产品，生产过程中也严格执行国家食品安全的有关规定，每批产品出厂前都进行抽样检查，并封存留样，确保产品质量。“从2005年创业到现在，我们还没有发生过一起因产品质量而发生的纠纷。”       “在确保食品安全的工作中，相关行业协会也发挥了不小的作用。”郫县政府相关负责人表示，郫县着力引导行业协会建立完善诚信自律机制，参与食品安全防控体系建设，在郫县豆瓣、餐饮等行业推行了行业自律试点，指导行业协会建立了相对统一的行业诚信公约，充分发挥行业自律作用，推进了食品安全防控工作向纵深发展。       “郫县豆瓣”要保护 生猪屠宰进一步规范       “调研组对郫县在贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》的工作表示总体满意。”市人大常委会执法调研组相关负责人说，郫县建立健全了食品安全监管各种保障制度，强化监管，成效明显。“郫县豆瓣生产流程多、周期长，一定要严把各环节的质量关，保证生产出来的产品安全放心，保护好这块品牌。”       围绕生猪宰杀，调研组对把好质量关，搞好生猪来源的追溯，加强对屠宰企业法人的宣传教育，树立企业第一责任人的意识，督促定点屠宰场点严格遵守屠宰加工、品质检验等规程和质量检测要求，禁止从高危地区进购生猪，严格遵守12小时静养和3小时禁止饮水待宰等制度，加强执法检查，严格执行肉品入市备案管理规定，加强备案企业质量安全承诺和责任退市管理，确保上市肉品质量，改善检测设备和提高检测手段，增强检疫人员素质等方面提出了很好的建议。       “食品安全事关人民的身体健康和生命安全，是企业的生命线。做好食品安全是执政为民的具体体现。”调研组建议相关企业和相关部门要加大对法律法规的宣传，提高全社会对食品安全的意识，特别是要提高企业法人第一责任人的意识，尽快建立起食品安全问题的发现机制，做到早发现、早处理；同时，要严格按照国家标准和地方标准把好产品质量关，特别是要保护好“郫县豆瓣”这一中国驰名商标；此外，郫县还应加快对生猪屠宰场的整合，屠宰场应向标准化、规模化的方向发展，生猪屠宰和生猪屠宰检疫要严格按照国家标准操作；积极探索食品安全防控体系建设，充分发挥食品生产经营主体自律、集中交易市场经营主体管理、政府监管、行业自律及社会参与的作用，确保食品质量安全。