猪肉的安全问题直接关乎到老百姓的健康，最影响猪肉质量安全的环节无疑是生猪养殖屠宰是否规范化。为此，烟台市商务局等相关部门工作人员组成的复查小组，对定点屠宰的工厂进行了审核复查。         审核复查后，除按照规划，已经关闭市内 16 处手工屠宰场，莱阳共有 4 家屠宰企业顺利通过了烟台市商务局以及有关部门组织的验收审核，其中龙大公司达到了生猪定点屠宰厂标准。         山东龙大肉食品股份有限公司经过多年经营发展，已逐步发展成为一家集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、肉食品加工及销售，以及全程食品安全检测为一体的“全产业链”大型综合肉食品加工企业。在产品质量和食品安全问题上一直坚持完善的全程追溯体系，公司在养殖、屠宰、加工环节实行全过程批次管理，按批次进行育肥出栏、屠宰、检测、存放、加工，最终根据产品包装上的批次编号立即可查询出屠宰日期、加工车间、养殖批次等信息，实现食品安全的可追溯管理。山东龙大肉食品股份有限公司建立起了完整的报表记录体系，体系包括详细的饲养日志、用药记录、出栏信息、合同猪场毛猪收购记录、生产加工报表、产品检验记录、产品销售台账、不良品处理记录等诸多环节，为全过程的食品安全追溯提供准确、详实的基础资料和数据。         除此之外，山东龙大肉食品股份有限公司在饲料、养殖、屠宰环节严格推行《猪肉安全管理体制》，在屠宰、加工、渠道等全产业链过程中严格推行 ISO9001 质量管理体系和 HACCP 控制体系，杰科检测进行全程检验，包括饲料检验、兽药检验、出栏检验、加工过程中的十八道检验、配送车辆 GPS 温度控制、终端官能检验等各重要环节，并通过全过程批次管理和全过程报表记录做到全程可追溯，确保终端产品的食品安全，保障市民吃上放心猪肉。

        RFID技术的需求正与日俱增，尤其是在医疗保健业，但是却不仅限于该行业。现在瑞士泛亚班拿运输公司在它三分之一的货物上安装了RFID传感器，因为这些货物对温度非常敏感。该公司在其冷链运输网使用SmartView技术，而且这项技术也被应用在公司的IT平台上。         泛亚班拿公司运输的货物大多数是医疗保健物品，但是该公司也负责运输药物、化学预产品、危险物质、印刷机器和高科技晶片。         SmartView是个有源RFID温度控制系统，由曾获奖开发最优化冷链运输方案的Ambient Systems公司开发。泛亚班拿在其货物控制网使用该系统。利用RFID技术，在货物从仓库被送往飞机停放处的途中，运输仓库处可以空中记录且持续监控货物温度。         每15分钟，该系统就会利用安装在货物上的RFID传感器记录温度。一旦货物到达运输点，信息就会自动传送到中央数据库。泛亚班拿的路由器通常安置在机场的运输仓库。         该公司还在开发一个系统，让顾客也能直接监测货物的温度。

        8月27日上午，国家工业和信息化部与海南省政府在海口签署《共同推进海南省工业和信息化发展战略合作框架协议》。依照协议，工信部将在开展“两化融合”“三网融合”试点、支持三沙市信息基础设施建设方面给予海南大力支持。         国家工业和信息化部部长苗圩与省委副书记、省长蒋定之代表双方签署协议。         工信部部长苗圩表示，海南拥有得天独厚的环境优势、资源优势、政策优势，在做精做优资源型产业，培育和发展战略性新兴产业，推进物联网、云计算等智能信息化建设等方面大有可为。         苗圩表示，促进海南工业信息化发展意义重大，工信部将加深与海南省人民政府的沟通协作，细化落实各项措施，加强合作交流的机制，在发展规划、产业政策布局，加强对海南的指导和支持，加强部省合作。         蒋定之对工信部长期以来给予海南的支持和帮助表示感谢。他说，海南省政府和工信部签署战略合作框架协议，共同推进海南工业和信息化发展，这是工信部支持海南国际旅游岛建设的重要举措，也是加深部省合作的一项重大成果。         蒋定之表示，海南是一个年轻欠发达的省份，工业和信息化处于起步阶段。在工信部的支持下，海南在坚持不破坏资源、不污染环境、不搞重复建设的前提下，坚持大企业进入，大项目带动，高科技支撑，大力发展具有海南特色的新型工业和高新技术产业，为海南的科学发展和绿色崛起奠定了坚实的基础。今天，协议的签署既体现了工信部对海南关心与支持，也为海南高起点高水平的发展新兴工业和高兴技术产业提供了难得的机遇和政策支持，海南将认真履行协议，全力做好各项工作，确保协议内容全面落实。         按照协议内容，工信部将在工业产业发展、节能减排、中小企业发展、信息化建设等方面给予海南大力支持，在政策、资金以及项目投资等方面对海南进行倾斜。         签署仪式由副省长李国梁主持，省政府秘书长徐庄，副秘书长倪健，省发改委、省工信厅、洋浦管委会及省通信管理局负责人参加。         协议重点包括8个方面：         支持洋浦新型工业示范基地建设，大力支持100万吨乙烯及炼油改扩建、PTA等重点项目的推进和建设；         支持有条件的园区积极申报国家新型工业示范基地，并在建设公共服务平台予以资金扶持；         支持海南电子信息产业实现快速发展和集聚，逐步将海南生态软件园打造成为国家级软件产业基地；         支持海南新能源新材料、汽车、医药、装备制造等产业的发展和壮大；         支持海南培育发展面向国际旅游岛需要的工业设计等生产性服务业，有目的地将全国性工业设计大赛等大型活动安排在海南举办；         支持将海口市、洋浦经济开发区、东方工业区列入国家循环经济试点范围；         支持海南开展“两化融合”、“三网融合”试点；支持三沙市信息基础设施建设等。   

        近年来，各种食品安全问题屡见不鲜，怎样完善消费与生产的关系，怎样调和二者的矛盾，当产品出现安全问题后，怎样迅速召回，怎样追溯问题源头，这都是企业首先要考虑的问题。由此，山西杏花村汾酒厂股份有限公司的产品防伪防窜货系统应用而生。         目前汾酒集团的生产线部分属于传统的包装工艺，瓶上的防伪数码无法与外箱关联。而要实现外箱与内盒或瓶的关联，还需要一组数码，这组数码被称之为产品防伪物流码。围绕产品防伪物流码、外箱合格证条码和托盘三个基础标识，再增加相关物流标识关联，就构成了汾酒独有的防伪防窜货系统。有了此系统，每瓶酒单品单码，拥有了量身定做的防伪“身份证”。         据了解，除此之外，为了实现更好的防伪效果，汾酒集团对高档酒采用了先进的RFID技术，每盒贴一枚标签，并与以上三个基础标识形成关联，相当于又增加了一层保护。         汾酒集团防伪防窜货系统不仅仅起到防止假冒和窜货的作用，更为产品物联、质量安全以及稳固企业市场优势打下了坚实的基础。

        在商场用手机扫一下自己喜欢商品的二维码，就可以通过手机上的支付软件缴费，不用排队刷卡、不用自己拎着大包小包，商品会送货上门……这可不是科幻电影的场景，而是已经实现的新购物方式。昨日，上品折扣公司宣布与支付宝正式合作，率先在上品折扣中关村店实现“刷码购物”，这也是国内第一家支持二维码手机拍照购物的商场。         与普通商场不同，在上品折扣中关村店，每款商品都有一个二维码，消费者在选中商品后，只要用下载到手机上的支付宝软件扫描这个二维码，商品的相关信息就会直接显示在手机屏幕上，填写下收货人姓名和地址，再点击确认支付按钮，商品就购买成功，整个时间花费还不到1分钟。         “现在越来越多的年轻人喜欢通过网络购物，这种形式正好符合他们的需求。”上品折扣公司CEO李炎表示，除了中关村店外，这种“刷码购物”的方式还将在上品折扣其他门店推广。对于这种购物形式对商场客流量的影响，他表示，经过试验，“刷码购物”不但不会减少客流量，还会增加消费者的购物欲。         另外值得注意的是，支付宝这一线上最大第三方支付平台也正式借“刷码购物”渗入实体商业领域。“现在消费者线下和线上购物还处于相互割裂状态，这蕴含了巨大的商机。”支付宝相关负责人表示，除上品折扣外。支付宝今年还将与其他几家商场展开合作，推广二维码购物形式。

        据调查显示，奶粉质量安全形势严峻，引得消费者怨声载道。社会各界也在积极加大对奶粉产品的检测力度，以确保消费者饮用奶粉的质量安全。但专业人士表示，检测只是治标不治本的方法，奶粉频频出现质量问题的根源还要追溯到生产的过程中，从奶牛饲养到产品包装封箱期间的每一步骤,哪一步监管不严，都可能造成奶粉成分、卫生不达标的问题出现。所以，全产业链统一规范生产是确保奶粉安全的最基本保证。         奶粉全产业链生产是质量安全的保证         奶粉产业链庞大，一般包括牧场管理、鲜奶采集、配方研发、生产、检测、物流等环节。对于牧场的管理，包括水源质量、牧草质量、奶牛健康管理等以保证奶粉源头的卫生安全。鲜奶采集应采用具有国际先进水准的全自动化管理，确保奶源新鲜无污染，并且在4℃恒低温存储和运输来保证奶源新鲜。专业的研发小组是奶粉企业的智囊团，在对配方进行提取调配的过程中，应该严格按照国际和国内多项标准进行，并通过标准认证。专业人士提示，对于进口奶粉的中国之行，必须和国产奶粉一样通过国内相应标准检测，否则可能会因为地区饮食差异给宝宝的成长发育带来不良影响。最后到了生产、检测和物流阶段，也是最有可能造成奶粉中出现异物的时期，一旦出现问题正是由于监管、检测制度不严所造成。         所以为了保证奶粉不再出现各种各样的安全事故，就应严格执行全产业链安全生产，制定统一完整的管理、监测制度。一般大型奶粉企业拥有全产业链生产的实力，信誉有保证，所以消费者应尽可能的选择知名企业的奶粉品牌。         奶粉产业链追溯系统 见证安全、健康的食品供应全过程         采用全产业链生产模式的企业，便可以提供追根溯源系统，可以查到产品产地、生产、检测等有关信息，使产品信息透明化，有利于生产安全监督。调查数据显示，消费者更加信赖愿意将生产信息公开的企业，这代表了企业的信誉和服务态度。据记者调查，来自澳大利亚百年历史乳企Tatura的原装进口奶粉爱怡乐，就是采用全产业链生产模式，奶粉配方通过澳大利亚和中国双重标准，是现在奶粉市场上唯一具有“一罐一证”追溯系统的原装进口奶粉。现在四川，湖南，湖北，江西，安微，山东，河南，江苏，浙江等地销售，据记者调查，上市以来，口碑一直不错。         奶粉质量安全还需要从根源抓起，企业如果具备一定实力，就应该贯彻全产业链统一管理，不放松每一个环节的卫生监管和成分监测，从企业自身做起，不要等到东窗事发才开始提升管理质量，因为企业形象一旦损坏，很难挽回。