成都在全国首批试建肉菜流通追溯体系         百姓能放心吃吗         核心阅读         成都市在全国率先启动生猪产品质量安全追溯体系建设。69家生猪定点屠宰企业建立追溯系统，并对关键节点实施视频监控。每片白条猪绑定一个电子溯源芯片，从技术上防止不合格猪肉进入市场。芯片所记录的信息将随着这片猪肉进入批发市场、超市、农贸市场、餐厅、食堂等。消费者在各环节都可查询溯源码了解来龙去脉。         1月22日上午10点，成都市中心某大型超市，杨大姐推着的购物车里，已精心挑选了南瓜、豌豆尖、青椒、杏鲍菇、排骨。58岁的大姐快人快语：“儿媳怀孕了，吃东西不敢马虎。你看这个标签上面印了溯源码，发短信、打电话、上网，都能查到从哪批发的、哪个商场卖的。政府真把这一荤一素管好了，百姓端起饭碗就放心了。”         近年来，成都市倾力打造“食品安全放心工程”——成都市肉类蔬菜质量追溯体系。记者一探究竟。         技术怎样防范不良猪肉入市         生产有记录流向可追踪         1月16日下午，在成都高新区天仁路20号和平综合农贸市场，肉类10号摊位，市场管理员将手持机对准猪肉电子溯源芯片，屏幕上立即显示：经营商：方开英，地点：和平综合农贸市场，批发商：苏坡批发市场，屠宰企业：成都明渲畜牧发展有限公司。         成都所有69家生猪定点屠宰企业建立追溯系统，并对屠宰企业关键节点实施视频监控，每片白条猪绑定一个电子溯源芯片，追溯精度由批次提升至个体，从技术上防止不合格猪肉进入市场。电子溯源芯片所记录的信息将随着这片猪肉进入批发市场、专卖店、超市、农贸市场、餐厅、机关学校食堂。消费者在每一个环节都可以通过查询溯源码了解清楚它的来龙去脉。         早在2008年底，成都市以物联网技术为支撑，在全国率先启动了生猪产品质量安全追溯体系建设。食品生产、经营、消费规模巨大，且分属不同部门，实行强制可追溯化管理，极具挑战性。成都进行全新探索：工商、卫生等部门分别对全市蔬菜种植以及批发市场、农贸市场、商场(超市)及农产品加工企业和餐饮企业肉类蔬菜产品的来源、去向、销量、经营户数等情况进行调查，摸清情况建档，成立食品安全办公室进行统筹。         记者从成都市食药监局了解到，2012年底，成都基本建成肉类蔬菜质量追溯体系，覆盖点位达到11259个。其中，生猪覆盖点位9991个；蔬菜覆盖点位1268个，实现了肉菜产品从屠宰、批发、零售到餐桌全程信息化监管。一个“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、责任可追究”的农产品质量透明监管新模式在逐渐形成。         电话网络短信能否查到信息         蔬菜批发商需实名备案         针对蔬菜品类多和以批次消费为主的特点，成都通过一级批发市场可追溯蔬菜产地。批发市场对入场批发商进行实名注册备案。备案后的批发商办理流通服务卡，蔬菜批发商入场时持相关证明入场登记，如没有产地相关证明则入待检区抽检，合格方能入场。         1月20日上午10时45分，一辆货车开到成都农产品中心批发中心门口，接过司机递来的流通服务卡，工作人员刷卡后，电脑立即调出相关信息：车号川F7G381，客户名称邬良富。出示相关农药残留检测报告、称重后，电脑随即打出一张入场票：批次号、品种：芋头，重量：1.7吨，入场时间：10时50分。这些信息将伴随这些芋头经历批发、零售、消费环节。收好流通卡，邬师傅说：“刚开始还有点不习惯，觉得麻烦。现在习惯了，大家都放心。要是有问题，谁的责任清清楚楚，不得扯皮。”         走进和平综合农贸市场，记者在9号摊位挑了根苦瓜，称重后电子秤打出小票。除了经营者、品名、价格，溯源码等信息外，在小票下方，还清楚地标有查询电话、网络查询、短信查询。记者随即发送短信，几分钟后就收到回复：经销商：姚成茂，进货日期2013.1.16，进货品种：冬瓜、苦瓜、莴笋、辣椒，进货渠道：成都市农产品中心批发市场，供货商：姚碧辉、产品检验：合格，原产地：四川阿坝藏族羌族自治州。记者分别打电话和登陆成都市食品质量安全溯源管理平台，均能查询到信息。         消费者有无索要溯源票意识         从流通向种植追溯系统延伸         在成都知名皇城老妈火锅店大厅显眼处摆放着信息一体机，顾客可以很方便地查询到店里所有原料、菜品、调味料的信息。公司行政总监孔令龙告诉记者：“过去为保食品安全，我们得自己一项项送检建档。”         新年起，成都市肉菜追溯系统从流通领域向种植环节延伸，实行产地准出制度，拟逐步在村建立农药残留快速检测站、乡镇建立较大检测站，并首先覆盖政府所在乡镇农贸市场、大型餐饮企业及学校食堂。         无论是在大型超市，还是农贸市场，记者都很容易地在显眼处看见消费提示：请索要溯源票。在超市称重处，还贴有详细的查询方法。但一路下来，记者看到索要溯源票的消费者并不多，甚至有的根本不知道有溯源平台。         肉类蔬菜流通追溯体系是对传统交易模式和消费方式的一次深刻变革，现阶段还需要深入而广泛的社会引导，提升公众认知与认同，引导公众支持，促使生产者、经营者、消费者提高参与意愿。

          成都市在全国率先启动生猪产品质量安全追溯体系建设。69家生猪定点屠宰企业建立追溯系统，并对关键节点实施视频监控。每片白条猪绑定一个电子溯源芯片，从技术上防止不合格猪肉进入市场。芯片所记录的信息将随着这片猪肉进入批发市场、超市、农贸市场、餐厅、食堂等。消费者在各环节都可查询溯源码了解来龙去脉。         1月22日上午10点，成都市中心某大型超市，杨大姐推着的购物车里，已精心挑选了南瓜、豌豆尖、青椒、杏鲍菇、排骨。58岁的大姐快人快语：“儿媳怀孕了，吃东西不敢马虎。你看这个标签上面印了溯源码，发短信、打电话、上网，都能查到从哪批发的、哪个商场卖的。政府真把这一荤一素管好了，百姓端起饭碗就放心了。”         近年来，成都市倾力打造“食品安全放心工程”成都市肉类蔬菜质量追溯体系。记者一探究竟。         技术怎样防范不良猪肉入市         生产有记录　流向可追踪         1月16日下午，在成都高新区天仁路20号和平综合农贸市场，肉类10号摊位，市场管理员将手持机对准猪肉电子溯源芯片，屏幕上立即显示：经营商：方开英，地点：和平综合农贸市场，批发商：苏坡批发市场，屠宰企业：成都明渲畜牧发展有限公司。         成都所有69家生猪定点屠宰企业建立追溯系统，并对屠宰企业关键节点实施视频监控，每片白条猪绑定一个电子溯源芯片，追溯精度由批次提升至个体，从技术上防止不合格猪肉进入市场。电子溯源芯片所记录的信息将随着这片猪肉进入批发市场、专卖店、超市、农贸市场、餐厅、机关学校食堂。消费者在每一个环节都可以通过查询溯源码了解清楚它的来龙去脉。         早在2008年底，成都市以物联网技术为支撑，在全国率先启动了生猪产品质量安全追溯体系建设。食品生产、经营、消费规模巨大，且分属不同部门，实行强制可追溯化管理，极具挑战性。成都进行全新探索：工商、卫生等部门分别对全市蔬菜种植以及批发市场、农贸市场、商场（超市）及农产品加工企业和餐饮企业肉类蔬菜产品的来源、去向、销量、经营户数等情况进行调查，摸清情况建档，成立食品安全办公室进行统筹。         记者从成都市食药监局了解到，2012年底，成都基本建成肉类蔬菜质量追溯体系，覆盖点位达到11259个。其中，生猪覆盖点位9991个；蔬菜覆盖点位1268个，实现了肉菜产品从屠宰、批发、零售到餐桌全程信息化监管。一个“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、责任可追究”的农产品质量透明监管新模式在逐渐形成。         电话网络短信能否查到信息         蔬菜批发商　需实名备案         针对蔬菜品类多和以批次消费为主的特点，成都通过一级批发市场可追溯蔬菜产地。批发市场对入场批发商进行实名注册备案。备案后的批发商办理流通服务卡，蔬菜批发商入场时持相关证明入场登记，如没有产地相关证明则入待检区抽检，合格方能入场。         1月20日上午10时45分，一辆货车开到成都农产品中心批发中心门口，接过司机递来的流通服务卡，工作人员刷卡后，电脑立即调出相关信息：车号川F7G381，客户名称邬良富。出示相关农药残留检测报告、称重后，电脑随即打出一张入场票：批次号、品种：芋头，重量：1.7吨，入场时间：10时50分。这些信息将伴随这些芋头经历批发、零售、消费环节。收好流通卡，邬师傅说：“刚开始还有点不习惯，觉得麻烦。现在习惯了，大家都放心。要是有问题，谁的责任清清楚楚，不得扯皮。”         走进和平综合农贸市场，记者在9号摊位挑了根苦瓜，称重后电子秤打出小票。除了经营者、品名、价格，溯源码等信息外，在小票下方，还清楚地标有查询电话、网络查询、短信查询。记者随即发送短信，几分钟后就收到回复：经销商：姚成茂，进货日期2013.1.16，进货品种：冬瓜、苦瓜、莴笋、辣椒，进货渠道：成都市农产品中心批发市场，供货商：姚碧辉、产品检验：合格，原产地：四川阿坝藏族羌族自治州。记者分别打电话和登陆成都市食品质量安全溯源管理平台,均能查询到信息。         消费者有无索要溯源票意识         从流通向种植　追溯系统延伸         在成都知名皇城老妈火锅店大厅显眼处摆放着信息一体机，顾客可以很方便地查询到店里所有原料、菜品、调味料的信息。公司行政总监孔令龙告诉记者：“过去为保食品安全，我们得自己一项项送检建档。”         新年起，成都市肉菜追溯系统从流通领域向种植环节延伸，实行产地准出制度，拟逐步在村建立农药残留快速检测站、乡镇建立较大检测站，并首先覆盖政府所在乡镇农贸市场、大型餐饮企业及学校食堂。         无论是在大型超市，还是农贸市场，记者都很容易地在显眼处看见消费提示：请索要溯源票。在超市称重处，还贴有详细的查询方法。但一路下来，记者看到索要溯源票的消费者并不多，甚至有的根本不知道有溯源平台。         肉类蔬菜流通追溯体系是对传统交易模式和消费方式的一次深刻变革，现阶段还需要深入而广泛的社会引导，提升公众认知与认同，引导公众支持，促使生产者、经营者、消费者提高参与意愿。 

        健康双流计划，囊括了医疗惠民服务和食品安全工程。2012年，双流县基本医疗和公共卫生服务并重，食品溯源管理和食品快检体系建设齐驱，让双流老百姓吃得更放心，医得更舒心。　　        4000余万元投入基本医疗和公共卫生服务　　        双流老百姓医得舒心　　        2012年9月23日，投资1亿多元、占地44.6亩、建筑面积2.5万平方米的双流县妇幼保健院迁建工程顺利竣工投入使用，而且创二甲妇幼保健院工作已经接受了检查验收。这是一所集双流县妇女儿童医疗、预防、保健、培训、科研、早教和残障儿的康复治疗为一体的国内领先、西部一流的妇女儿童医疗机构。　　        在该妇幼保健院一楼，兴建了全省首个专门为婴幼儿设计的大运动训练室，给人感觉就好像童话中的乐园。训练室设计了专门的仿真情景环境，如森林、草原，适合半岁到3岁的婴幼儿，可以训练他们的各种基本能力，如跳高、平衡。妇幼保健院相关负责人介绍，专业的情景环境更能引起儿童兴趣、帮助儿童理解、提高他们的主动参与热情，而这都是吸收了国外的先进经验后的成果。　　        “我们还率先在全市将婚前检查信息录入‘妇幼保健一卡通’，将成都市妇幼保健系统保健管理、基本公共卫生服务项目、全民健康体检项目、托幼园所体检、婚前健康检查等体检管理项目有机结合。”该院负责人告诉记者，该院正着力探索从免费新婚体检、婚后随访、孕前指导、孕期保健、住院分娩、产后康复、儿童保健、妇女保健链条式的优生优育、妇女儿童健康保健服务模式。提供民政婚姻登记、计生优生优育、免费婚前(孕前)检查实行“一条龙”服务。　　        据双流县卫生局相关负责人介绍，该县孕产妇住院分娩补助惠及城乡居民，补助5342人，补助率 96.1%，农村妇女增补叶酸预防神经管缺陷项目惠及城乡居民，免费发放叶酸12526人，发放率98%;率先在全省开展城乡妇女宫颈癌检查，四(2009-2011)年累计免费检查宫颈癌49915人，乳腺癌1014人;开展新生儿疾病免费筛查5433人、新生儿听力筛查5444人、孕产妇产前筛查5959人、孕产妇艾滋病筛查13948人。　　        另外，占地85.9亩的县中医医院迁建工程已进入主体施工阶段，预计年底完成主体工程;永安中心卫生院迁建工程，已进入招投标阶段，年底进行主体施工。县一医院迁建项目，已完成项目选址和概念设计;永安中心卫生院迁建项目，正在进行施工图设计……据介绍，双流县基本医疗和公共卫生服务惠民计划总金额达4000余万元。　　        双流县卫生局相关负责人介绍，2013年，还将继续为在册低保户发放面值500元的医疗惠民卡，并加大国家基本药物制度实施和农村药品“两网”建设维护力度，加强药品安全基层防控网络建设，确保广大农村群众用上放心药、平价药。　　        食品溯源管理　　        双流老百姓吃得放心　　        民以食为天!在对食品的监控上，双流县也丝毫不放松。2012年，双流县在巩固33类食品市场准入的基础上，分步实施了蔬菜水果和食用菌三类食用农产品市场准入工作。在西航港街道成都农产品中心批发市场、华阳街道红旗连锁旗舰店超市和摩尔百盛农产品专柜、东升街道好又多超市，对蔬菜、水果和食用菌三类食用农产品实施市场准入工作，并逐步扩大实施准入的范围。与此同时，双流全县已有6家蔬菜生产合作社、1家粮油生产合作社配备了农残快速检测设备。在医院、学校食堂、大中型餐饮单位大力推行食品原材料和餐厨垃圾处理信息公示溯源管理制度，督促餐饮单位严格执行食品原材料购进验收、索证索票制度，目前医院、学校食堂、大中型餐饮单位市场准入执行率达100%。　　        双流县还在全县镇级依托农业综合服务站建设，建成了17个农残快检室和17个兽残检测室，生产基地通过政府引导扶持，农业生产合作社建立了自检制度，建成了23个基地检测点，33个农贸市场建立了农残快检点。目前全县已有80多台农残快检仪，在成都农产品批发中心市场建立了水产品质量检测中心，在3个渔业专业合作社建立了水产品质量快速检测室，基本做到了检测全覆盖。　　        提升生猪产品质量追溯体系建设，双流全县各生猪定点屠宰厂(场)的鲜销猪肉确保了100%绑定RFID溯源芯片。目前双流全县生猪产品实现了屠宰、流通、加工、消费各环节的质量安全可追溯。同时，在全县各镇(街道)建立了33个畜禽检疫点和执法网点，通过强化检疫队伍的建设和生猪检疫工作，进一步提高了生猪检疫率。目前，全县使用猪肉为原料的企业采购的猪肉制品均是溯源系统内的供货企业。　　        另外，双流县完成了向低保贫困残疾群众发放免费购药卡工作。2012年助残日前夕，双流县向2012年低保贫困残疾群众发放免费“购药卡”，向全县发放总价值36万元的免费购药卡1800张。截至2012年11月底，双流县低保贫困残疾群众持“卡”购药全面完成。在双流县的农村，也形成了专业监管部门、镇(街道)协管员、村(社区)信息员为网络的农村药品监督网络体系，药品配送网络覆盖24个镇卫生院、街道办社区卫生服务中心，266个村卫生站，覆盖面达100%，卫生院、社区卫生服务中心和村卫生站实施基本药物制度，使用基本药物达到100%。  

        总部位于丹佛的LeafTrack公司开发了一套基于RFID的追踪系统，以帮助生产者满足美国州政府的要求，追踪每株植物的生长环境，并在植物的生长状况下降时会发出警报。         美国科罗拉多州的两家医用大麻供应商采用RFID系统，追踪植物生长过程的健康状况，同时满足国家对药物从种子到用户的全程追踪的严格要求。其他几家大麻种植商和制造商也在对该系统进行试点。这套系统为每株植物开发一个观察窗以追踪植物生长健康情况，同时可以追踪大麻的产量，直到成为消费品的过程，病人购买的药品形式多样，例如可以将其融入巧克力中。医用大麻的生产企业可以通过LeafTrack软件访问相关数据，消费者则通过LeafTrack的Findmary网站访问。政府机构也可以从LeafTrack软件访问的信息。         目前，该系统公司的主要意向客户是全国的医用大麻药房、种植户，其中也包括那些高价值植物的提供商，如藏红花，在种植过程中需要密切关注其生长过程。         在使用这套系统之前，大麻种植者通过文书向科罗拉多州当局提供关于植物的信息，产品入库后政府定期进行检查。到了收获季节，未经加工的大麻料往往运到另一生产商加工和销售产品。然而，科罗拉多州的新法规定，产品供应商7 0％的现货库存必须来自同一家大麻种植户。这两家产品供应商，目前利用LeafTrack系统追溯约60,000株植物，四个月为一周期，为高达10,000家客户服务。LeafTrack的客户不愿透漏姓名。         通过使用LeafTrack系统，将生长几个星期的幼苗的描述和编号输入到LeafTrack数据库，进行全生命周期的追踪。LeafTrack公司设计了一个塑料条（类似育婴室中婴儿手上或脚上的RFID腕带），内嵌SK&T Integration公司生产的EPC Gen 2 RFID标签。塑料条是由Precision Dynamic公司（PDC）提供的，其内嵌RFID的唯一编码以文字和条码的形式呈现在塑料带的表面，这样不使用RFID读写器也可以读取数据。如图所示，塑料标签缠绕在植物的茎上，通过Intermec CN3生产IP30手持阅读器和运行的LeafTrack软件读取的数据，将扫描标签数据传到管理后台，使得标签和条形码的编码在系统中关联在一起。         Hanson 说：种植时种子播撒密集会导致多株大麻长在一起。大麻植物长在温室室中，对生长环境要求很高。不仅需要足够的温度和光照，还必须防止遭到昆虫和霉菌的侵害。一旦一株大麻遭到虫害，24小时之内会传播到其他植株，因此在很短的时间内就会破坏数十株或是更多。每株大麻的价值约500美元，因此，即使一株植物死亡也会影响公司的利润。在该软件的庇护下，任何一株植物出现问题，都会立即发出警报，并以电子邮件的形式通知管理部门。         例行检查通常每周一次，或者更频繁。当雇员检查或施肥时，他或她只需手持Intermec阅读器，并确定是否所有的植物都在监控下。如果情况并非如此，阅读器会显示丢失植物的编码，尝试再次读取标签或发送植物失踪的通知。如果发现一株或多株植物感染虫害，员工读取这些植物的标签编码，并将出现问题的详情和受灾植物的照片通过Wi-Fi或蜂窝连接传到后台管理，然后发送电子邮件告知管理者。         此外，LeafTrack系统还有传感功能，用来检测温度、光、土壤的pH值和其他可能会影响植物健康的因素的变化。这些安装在每个温室的有线传感器，将以上数据上传到LeafTrack软件，如果条件对植物不利，系统会通过电子邮件发出警报。该公司也在测试独立传感设置的无线解决方案，RFID应答器提供单株植物的传感数据，跟踪整个温室的条件。Hanson说：例如，如果重新设定排气扇使室内温度达到45度，可以增加单株植物的产量，种植者将受益于这些信息。         收获期间，每株植物放在一个容器内。将湿RFID标签贴到每个容器和并读取，从而每株植物标签的编码与容器标签的编码构成联系。容器转移到加工区后，要么烤成另一种可食用的产品，要么加工成烟草。产品最终打包成形，并附加RFID标签，其标签编码以文本和条码形式打印在外包装上。该标签编码与容器箱和植物的编码联系起来。         LeafTrack的网站允许消费者输入产品RFID标签上的编号，并查看产品的相关信息，其中可能包括植物的生长过程以及植物使用杀虫剂的情况，其他成分是否在本质上是有机的，如鸡蛋。  

        日前消息称，决策层面将很快下发《国务院关于推进我国物联网产业发展的指导意见》(下称《意见》)，加快布局和发展物联网产业，其后相关部门将陆续出台财税、金融、投资等扶持政策。         记者采访中，此消息也得到工信部证实。工业和信息化部科技司相关负责人表示：“物联网发展指导意见相关文件正在上报，后续会有相应配套政策出台。”其透露，预计今年上半年该意见基本可以完成并发布。         业内人士指出：《意见》的出台将加强我国对物联网的认识，是我国互联网建设进入实质性发展阶段的转折点。         指导意见孕育两年之久         或将今年上半年出台         经过多年调研和探索，今年我国加快物联网相关政策的制定和完善。         工信部科技司相关负责人告诉记者：“目前还在起草过程中，初步预计今年上半年基本可以完成并出台，由于整套计划完善时间较长，完成周期仍存在不确定性。”         而早在两年前，关于物联网指导意见的消息就已在业内广泛传播。2010年工信部副部长奚国华透露，正在制定一个关于在全国发展物联网的指导意见，但处于论证阶段，待时机成熟将对外发布。         去年十月，国家发改委高技术产业司司长綦成元在开幕式上曾透露，相关部委当时已研究制定了关于推进中国物联网发展的指导意见，并已报送国务院。预计很快下发。         物联网是智能化时代的产物和重要部分，物联网分传感器、系统集成和通讯网络三大产业同时广泛应用于铁路、电力、交通、治安、能源、金融等各类领域。中国社科研究所指出，预计10年内物联网会大规模普及，发展成为一个上万亿元规模的高科技市场，其产业规模比互联网大30倍。         我国物联网主抓部门工信部早就已经把加快培育物联网产业纳入工作规划。将物联网规划纳入到“十二五”的规划，并积极研究和推进。为促进物联网产业的发展，2012年8月底，国务院又批准成立了由国家发改委、工信部牵头的《物联网发展部际联席会议》，首次在产业中对物联网(即传感网)产业发展成立两个部际联系会议机制进行协调和推动。         中投顾问高级研究员薛胜文表示：“物联网行业尚属于起步阶段，政策指导对促进其发展具有重要意义。《意见》的出台将明确我国物联网阶段性发展目标、具体措施和应该注意的问题，为行业整体发展做了全面布局，同时也传递出政府加快产业转型升级速度的信号。由于信息服务业是我国产业结构优化的重要动力，物联网的发展将支撑我国产业效率、技术和质量提升到另外一个阶段。”         物联网带动新技术规范化         移动支付三年或增长25倍         消息称，即将出台的《意见》指出，“十二五”时期，中国物联网产业发展的重点，力争在物联网感知识别、数据处理和信息服务等环节实现跨越式发展，并率先在工业、农业、环保、交通、电力、公共安全、物流、安全生产、医疗卫生等领域实现物联网示范应用，其中部分领域实现规模化应用。         薛胜文表示：“此次《意见》将相对于此前出台的规则在内容上更加细化、更具可行性。其中包括推进物联网发展的10个专项行动计划，如顶层设计、标准、技术研发的专项行动计划、应用推广计划、产业技术的行动计划、商业模式的行动计划、互联网安全保障的行动计划等。”         网络电视、云计算、3D打印、空中下载(OTA)付费、大数据与平板技术皆是目前发展最快、热门技术，而这些均与物联网息息相关，在未来显著影响并融入人的生活之中。         在技术层面，物联网主要由感知层、网络层和应用层三个体系构成，网络电视、云计算、3D打印、大数据与平板技术在三个体系中扮演着重要角色，共同构建、丰富着每个层面的应用价值。薛胜文认为，信息技术在物联网体系的引领下方能形成规范化、快速、方向正确的发展。         物联网专家表示，当前，物联网尚处于初级阶段，信息应用技术还未能真正落地，只有集中资金率先在重点应用领域建立一批专项，推动关键技术研发与应用示范，通过“局部试点、重点示范”的发展模式才能带动整个产业快速前进。         薛胜文告诉记者：“从物联网中的一个小应用如近场通讯移动支付的交易总额将在2016年突破1000亿美元大关实现25倍增长来看，未来经济中物联网的作用将会得到彰显。”  

        华中蔬菜批发市场是生猪肉进入市内三区与崂山区零售环节唯一的验证点,市内三区与崂山区八成生猪供应都来自该市场。23日凌晨,李沧工商部门对该市场进行生猪肉夜间突查,确保每一条生猪肉都能追溯到源头,让市民吃上“放心肉”。         23日0时许,记者跟随李沧工商分局的执法人员来到华中蔬菜批发市场,此时专门批发猪肉的货车陆续来到市场内交易。一组执法人员首先检查一辆白色货车车厢门的签封号是否完整。执法人员薛为怀介绍,生猪肉从屠宰场运出时,车厢门都会带着一个塑料材质的签封号,车到达市场时,封号必须完好无损。执法人员让货主打开车厢门,记者看到,车厢内悬挂满了成条的猪肉,执法人员上到车内查验猪肉的数量并检查车内是否有藏匿猪肉的现象。执法人员然后让货主提供《动物检疫合格证明》、《瘦肉精检测报告》和《肉制品品质检验合格证》。“以上3个证加上车辆消毒证,这4证齐全后,猪肉才能获得市场准入证明,即畜禽产品销售凭证。”薛为怀说。         在市场办公室内,市场的工作人员将以上4证的编号录入电脑,生成青岛市畜禽产品销售凭证。记者看到,销售凭证上印有经销商、追溯码等信息。薛为怀介绍,每一份猪肉都有自己的凭证和编号,每一个猪肉销售点都必须公示这个销售凭证,凭借凭证上的追溯码等信息,猪肉的来源、身份也就有据可查。         另一组执法人员巡查市场外100米范围内是否有生猪肉业户私下交易的行为。         据了解,华中蔬菜批发市场是市政府确定的全市生猪肉供应定点市场之一,是生猪肉进入市内三区与崂山区零售环节唯一的验证点,八成市内三区与崂山区的农贸市场和超市的生猪肉供应都来自该市场,临近春节,每天的交易量在3000条左右。         据了解,此次行动共检查来自临沂、潍坊等地的29辆生猪运输车,生猪肉批发业户共20户,共2678条生猪肉,未发现违法违规行为。