昨天上午，部分市人大代表到顺义、大兴，进入嘉和一品、和合谷等连锁餐饮企业配送中心，考察了食品仓储、制作、物流等多方面情况。市食药监局相关负责人在与人大代表座谈时透露，2015年，将向公众提供乳制品、畜禽产品等追溯信息查询服务。         "作为拥有近2000万人口的特大消费型城市，北京市目前85%以上的食品需要由外埠供应，食品生产经营的外部环境和供应渠道极为复杂。"市食药监局相关负责人介绍，下一步将着力建设较为完备的安全食品供给体系和现代化的食品安全保障体系，保障首都市民食品安全。具体包括，建立食品药品安全监察员制度，排查和防控食品药品安全风险和隐患，完善食品安全检测体系。推进食品安全追溯系统在乳制品、畜禽产品、水产品等高风险食品生产经营单位的应用。到2015年，将基本实现北京市场上重点高风险食品的可追溯，并向社会公众提供追溯信息查询服务。         对违法失信者，市食药监局将加大社会惩戒力度，被吊销食品生产、流通或餐饮服务许可证单位的有关负责人员，五年内不得从事食品生产经营和管理工作。生产经营食品对人体健康造成严重后果，构成犯罪的，终身不得从事食品生产经营活动。

        “我们种在荒郊外，青山绿水小村寨，绿色防控除虫害，高毒的农药你走开，若是拿来种菜那是把命害……”这是惠州本土音乐人陈林良为惠州市四季绿农产品有限公司创作的一首《青菜民谣》。就像民谣里面唱的那样，四季绿公司打造有机生态循环农业，从生产基地的选择到施肥、运输等各个环节，严格把控质量关，让老百姓吃到真正的绿色好蔬菜，四季绿已成为绿色农产品的代名词。         四季绿农产品都有“身份证”         食品安全问题已成为日益突出的社会问题，究其原因就在于食品的生产过程中有太多人工参与，易产生虚假信息。但是如果食品有了“身份证”，那么食品安全就有了保证。今年云博会中展示的食品安全追溯系统，就能让消费者在购物时先用手机“扫码”了解食品信息，让购物更放心。作为传统的农业生产企业，四季绿公司的经营理念并不 “传统”。为进一步完善农产品的质量安全管理体系，四季绿公司在今年10月率先引进食品安全追溯系统，目前在广州社区配送的蔬菜产品中已经实现了“一菜一码”。         在四季绿农产品配送中心拿起一盒已包装好的菜心，用手机二维码软件一刷，显示屏便出现这盒菜心的一系列“身份”信息：“四季绿如蓝菜心，农场编号300，责任人212，无化学药剂使用记录，执行绿色食品AA级菜心生产标准……”只要用手机刷一下二维码便可以知道该农产品的生长信息，食品安全追溯系统将陆续在该公司的23个生产基地的产品上推广运用。         “有了二维码溯源系统，消费者可以及时准确地了解产品信息。”四季绿公司董事长张宋说，通过二维码可以准确地了解到每一棵蔬菜是由哪个基地、哪个地块、哪位农户种植的，用过什么药，一层层查明原因和追究责任。         严把每个生产环节质量关         敢于将所有的绿色产品纳入食品安全追溯系统，足以显示张宋对于四季绿农产品的自信。实际上，张宋完全有自信的资本。         平潭镇是惠阳区保留下来的一块无工业净土，发展定位为高效益精细农业。阳光村位于平潭镇中部，距离最近的工业园区也在几公里之外，周边无工业污染。在平潭镇阳光村四季绿公司生产基地，村道两边的蔬菜绿绿发油、惹人喜爱，菜地里的喷灌设施均匀地喷洒着水花。         “农产品最基本的要求就是质量安全。而要保障农产品的质量安全，则必须从源头抓起。”张宋告诉记者，该公司目前共有23个蔬菜种植基地3万多亩地，其中在惠州有6个。在种植基地的选址中，最关键的一点就是必须远离工业污染。此外，土壤中重金属含量和农药残留量必须符合国家对绿色农产品种植基地的有关标准。“只有好的生长环境才有可能种植出好的蔬菜。”         在保证种植“大环境”无污染的同时，四季绿公司在施肥、农药等“小环境”方面也没有丝毫懈怠。张宋表示，四季绿公司在蔬菜种植中，不使用化学肥料，主要使用花生麸等有机肥料进行施肥。为了严格把控肥料的质量安全，该公司自建了一家有机肥料厂，肥料的原料主要是压榨花生油剩下的花生麸。用花生麸做成有机肥料，碳氮比小，施入土壤后分解速度快，而且富含磷、钾等元素，肥效好。         要保障农产品的质量安全，农药的科学使用更为重要。在病虫害防治方面，四季绿公司首先通过休耕、种绿肥、水旱轮作、大棚种植、高温消毒等生物防控和物理防控手段，降低病虫害发作几率。需要使用农药时，也杜绝使用化学农药，一般选用低毒高效的植物药和生物药进行病虫害防控。为了把好农药的安全关，张宋邀请了国家、省、市的农业专家为其编制了多项农药标准。“对于农药的把关和要求，张宋是出了名的严格。让我们吃了不少苦头，不过我很敬佩他。”一名农药供应商说，供应四季绿公司的农药，即使都具备国家相关的合格证和销售许可证，但是张宋都要对每批农药再进行一次第三方的检测合格之后才同意采购和使用。         张宋说，在确保农产品质量安全的基础上，该公司提倡遵从农作物的自然生长规律，按照国家绿色食品的标准执行，不“揠苗助长”，追求有机生态循环发展方式，每只鸡养足10个月，每条鱼养足2年，“我们追求的是菜有菜味，鸡有鸡肉味，鱼有鱼香味。”         带动当地村民共同致富         每一天，在平潭镇阳光村四季绿公司生产基地，很多村民都忙着采摘新鲜蔬菜，这些蔬菜包装后将统一运输销售。作为村里的龙头农产品生产企业，四季绿公司在发展企业的过程中，也为当地村民带来了相对丰厚、稳定的收入。         张宋介绍说，他把当地村民的菜地租下后，返聘村民种菜，按照每吨蔬菜给予1500元~2200元不等的报酬，大部分工人轻轻松松便能月入三四千元。不过在给予较高报酬的同时，张宋严格要求工人，施肥需使用公司提供的有机肥料，打药需由公司的专业打药员进行，违者不但要丢饭碗，而且还要负起相应的责任。对于打药员的管理，除了岗前专业培训之外，在每次取药和打药之前，要求签订相应的责任书，如果违规操作将受到严厉处罚，甚至负相应的法律责任。         对农产品质量安全“零容忍”         在四季绿公司里，员工每天吃的农产品都是自己公司生产的，甚至有不少员工的家人都成为了公司产品的消费者。“为了自己和家人的健康，每位员工都会尽最大的努力去保障农产品的质量安全。谁都不想拿自己和家人当小白鼠。”张宋说。         “农产品是食品，如果没有把住质量安全关，那就变成了毒品。生产有毒的农产品，那就是谋财害命。”张宋告诉记者，四季绿公司的口号是“每一棵蔬菜都是一个承诺”，这个承诺首先是对农产品质量安全的承诺，其次是对品质的承诺。         “任何单位或个人发现我们有外购假冒农产品或是农药残留超标，经调查核实，我们承诺对其奖励人民币一万元。”走进四季绿公司及旗下的每家直营店均可以看到，该公司在显眼处贴出的这一承诺。张宋告诉记者，曾经有同行谣传四季绿的农产品农药残留超标，为了证明清白，张宋便贴出了这一承诺，至今没有人拿过这一奖金。         张宋对于农产品的质量安全“零容忍”，“农产品质量的底线是能吃，能吃的底线是安全，如不安全就是毒品”张宋说。2010年2月，四季绿公司的一辆运菜车从韶关种植基地运输一卡车蔬菜开往惠州、深圳等地配送，一名老员工的女儿经张宋特批随车运输了一些行李回惠州。谁知后来才发现，行李中有一大箱农药。农药和农产品不能混载，这是四季绿公司在质量安全管控制度中的明确规定。虽然这一箱农药包装得严严实实，不一定会对蔬菜的安全造成影响，不过张宋获悉后，毅然销毁货值超10万元的这一整车菜。         张宋说：“一来是担心蔬菜被农药污染，二来是不能自己带头破坏公司的规定。不以身作则的话，就不能防止以后其他员工犯同样的错误。”因为诚信经营，2012年10月，张宋获评为第三季度“广东好人”并被推选为中国好人诚实守信类候选人。

        买衣服时拿出手机“扫一扫”，即可验证品牌真伪，查看穿着建议……随着技术标准的逐步确定，上述场景将在不久后变为现实。昨日，记者从有关部门获悉，《纺织品二维条码标签应用技术规范》已获准立项，该标准即将正式投入市场应用。         据介绍，这一标准规定了各类纺织产品的二维条码标签的应用技术规范，主要包括纺织品二维条码标签包含字段信息要求即产品属性识别、可追溯性识别等数据内容，电子标签所使用二维条码类型以及标签的检验程序，适用于各类纺织服装产品。         “以前要了解服装产品的信息，最传统的莫过于自己去逛服装品牌店，现在有一种更快捷的方法就是扫描二维码。消费者既不用输入购物中心的网址，也不用特别关注它的微博，只要拿出手机扫一扫二维码，优惠信息就一目了然。”战狼世家的负责人表示。记者看到战狼世家的产品上的二维码，也尝试了一下这个二维码的扫描，立即在手机浏览器上显示出该公司的网页，里面包含了详细的产品信息和企业介绍。业内人士表示，通过这种二维码革新企业的营销方式，可以为企业发展和产品营销渠道注入活力。         质检部门相关负责人介绍，服装标签上印制二维码，相当于加上了一个数码品牌标签，消费者用手机扫描后，即可登录相关网站，方便快捷地验证品牌真伪，查看穿着建议，这既适用于服装实体店，也可在网店应用。随着新的二维码营销方式逐渐深入人心和移动互联网行业的爆发式发展，二维码将受到了企业的青睐，用于进行更深层次的营销应用。

        昨天，市农业机械研究所京鹏智慧温室在通州区正式投入科研运营。这个总面积达3024平方米的智慧温室，能够进行工厂化种苗繁育，花卉、果菜等生产，进行低碳节能、精准远程控制等农业高新技术试验展示。图为花盆底部微凸处嵌有记录盆花株高、花冠面积、花色、花朵面积占比等指标的RFID芯片。李敏摄         无影玻璃、嵌入芯片的盆花、太阳能薄膜光伏发电、苗木移植机器人、智能型自动转移喷灌机……昨天，国内首个智慧温室在通州投产，3000多平方米的温室将再生能源、现代农业装备以及物联网技术有机融合，实现作物的高效生产。它也是国内第一个拥有自主知识产权的智慧温室。         初冬时节，位于通州区的物联网智慧温室里生机盎然，与室外萧瑟景象对比鲜明。温室内，工厂化育苗车间里，智能型喷灌机可跨不同温室进行自动转移喷灌，定位精确；果菜生产车间里，新型的减反射高散射玻璃作为温室顶部覆盖材料，充分利用了光照资源，顺着植物吊挂杆生长的番茄或青翠、或橙黄，果实饱满；花卉生产车间里，基于图像识别的盆花自动分级设备，通过多角度摄像及信息提取，可按照盆花的株高、花冠面积、花色、花朵面积占比等综合指标对盆花进行分级，并将分级信息写入花盆内嵌的RFID芯片内。         智慧温室是集成应用物联网技术、无土栽培技术与自动化装备，通过可视化管理和智能化决策，实现作物周年精准化高效生产的绿色温室。该温室由北京市农业机械研究所及其转制孵化企业京鹏科技设计建设，进行工厂化种苗繁育、高档花卉、果菜、草莓生产，进行低碳节能、精准远程控制、自动化育苗装备等现代设施农业高新技术试验展示。目前该智慧温室已获得10项国家专利，获得多个科技创新奖项。         北京京鹏环球科技股份有限公司是中关村园区的高新技术企业，2008年在深交所挂牌上市，依托市农机所的平台资源，近年来在设施农业领域取得了丰硕成果，其自主研发的植物工厂技术、蔬菜工厂化生产智能温室技术等30余项现代农业装备技术处于国内领先、世界先进水平。由京鹏科技公司设计承建的高科技温室装备目前已出口近40个国家，创造产值达2亿元。  

        近日，由山东省标准化研究院完成的质检公益性行业科研专项项目“条码和RFID技术在汽车零部件的基础标识与召回中的应用研究”通过专家验收。         该项目采用条码、RFID技术、DPM技术，开发了汽车零部件召回信息平台，为来自汽车整车、零件、部件等跨链条的节点多源数据接入，实现图形可视化链条定位与呈现；项目组编制的条码编码与数据载体在汽车零部件缺陷产品召回应用领域的技术规范和应用指南，为汽车企业的精准召回活动提供标准指南与技术参考，项目成果试点应用证明实施条码扫描的零部件售后故障次数均下降超过50%。         项目成果实现汽车零部件全生命周期可追溯，通过公共的召回信息平台支持消费者查询验证与监管部门稽查验证，同时有利于汽车企业配件的防窜货与售后维保，降低企业因假冒配件恶意索赔造成的损失，实现整个汽车产业链的成本下降与诚信、效益的双提升。

图片作者：黄联勇           截至今年10月，本市食品安全监测总体合格率为94.2%，食品安全总体状况稳中向好。昨天，市政协年末视察食品安全监管，市食安办透露，《上海市食品安全追溯管理办法》很快就要在网上公开征求意见，争取今年内能够出台。与此项配套的信息系统平台建设计划也正在审批之中。         据了解，首批纳入追溯系统的有7类重点食品，包括畜肉、粮食、乳制品、食用油、蔬菜、淡水鱼、冻禽。凡是纳入可追溯系统的食品，都必须提供可追溯的信息资料，其中包括上海本地食品以及外省市入沪食品。追溯系统将涵盖这7类食品从源头到餐桌的每一个环节。         市食安办坦言，尽管近年来本市食品生产加工规模以上企业所占比重有所提高，但中小企业仍然占绝大多数，食品产业集约化、组织化、规范化程度较低，企业门槛低、分布散、规模小，抵御风险能力差，监管难度大，无证无照生产经营食品的现象尚未杜绝，一些小、散业态成了犯罪的“洼地”，屡屡出现一些带有明显主观恶意或隐蔽性的违法犯罪行为。         “正在规划建设的信息平台中，我们计划兼容所有的信息标签，二维码、条形码或是IC卡，这也意味着如果无法提供可追溯的源头，那些食品将无法进入上海市场。”上海市食药监管局副局长顾振华说。此外，追溯管理今后将采取目录式的管理方法，食品安全监管部门可根据情况调整目录食品。