知名品牌“双汇”陷入瘦肉精危机,事件正在发酵。今年两会期间不少代表建议,建设食品质量安全可追溯系统,包括猪肉质量安全可追溯系统近年不少科研单位和企业正在进行这一类系统的研发。溯源系统在食品安全系统工程中能够担当什么角色,起到多大作用?       模式一:电子档案       2009年初广州市发生瘦肉精中毒事件,暴露了生猪产品质量安全监督管理体制存在的问题和弊端,为此,政府要求各地养殖场建立养殖电子档案,以便追溯源头。2010年四川成都率先在全市范围内推广了“屠宰-流通-加工-消费”等环节上的可追溯系统。今年的两会,科技人员则向全国两会代表们讲解深圳检验检疫局研发的“十一五”国家科技项目--“供港食品安全预警与产地全程溯源的质量控制技术研究”。确保供港食品质量安全卫生方面的技术水平。       据了解,广东温氏食品集团有限公司是国内较早应用可追溯系统控制食品安全问题的,据该集团副总裁黄松德介绍,以养猪为例,一头猪仔从出世开始就带有标牌,建有档案:祖代、父母代情况、打过什么疫苗、谁在饲养、有无发病史、用了什么、药量是多少等等,全都在电脑里记录在案,建立完整的电子档案。       温氏的一个技术人员管理20-30个猪场,平常每3天巡查一次,每头猪在上市前都要抽血检验是否有瘦肉精等违禁药,以及相关药物残留等以保证安全。上市后,猪的销售流向也录入电脑,万一出了问题,追溯起来很容易,有关责任人将受到惩罚。“这些年来,农户逐步意识到可追溯制度的严厉性和保证产品品质的重要性,所以虽然有4万多农户,但基本上能做到相对较为统一的规范养殖。”黄松德表示。       模式二:智能可视系统       食品安全事件频发,也让企业看中了猪肉质量安全可追溯系统所带来的商机,近年来,不少科研单位和企业参与研发这类产品。与传统的电子档案记录模式不同,新型溯源系统是基于现代物联网技术、视频可视化技术、3G移动技术的智能化生产环境控制系统,它对食品生产过程进行视频可视化、物联感应化及安全标准智能化的远程监控。       据中国农业科学院科技局公开资料显示,该局主持的“生猪及其产品溯源关键技术研究与示范”鉴定在2010年2月通过专家鉴定。系统采用Net和Web　Services等技术,开发了养殖、屠宰和超市销售环节的数据记录系统,面向政府监管和消费者查询的公共网络平台。目前该系统在天津市主要规模化养猪场和典型专业养殖户的生猪生产,及屠宰加工环节的跟踪与溯源,效果良好。       泰思通软件(上海)有限公司销售经理销售经理余淼军介绍,该公司2009年研发出猪肉质量安全可追溯系统,并推向市场,目前正与江西国鸿集团有限公司合作建立生猪质量安全溯源系统。该系统充分采用了当前最先进的物联网(包括RFID技术)、3G技术,能够对猪只进行唯一识别、监控养殖、屠宰分割、包装销售等环境,通过视频链接进行远程监控。       技术给力是辅助手段       然而食品安全可追溯系统真能堵截违法添加药品的漏洞?不少业内人士表示怀疑。据了解,不管什么系统,都是需要人为操作,那么就难免会有造假的空间。       “比如添加瘦肉精,养殖户暗地里添加,但这些并不能及时在系统中反映出来。只有出了事才会往回追溯。”该人士认为,整治食品安全的关键在于监管部门积极作为,以及行业加强自律。       余淼军认为,溯源系统在一定程度上可以发挥作用。通过溯源系统的辅助,一旦查处问题猪,政府加大严惩力度,往往能起到很强的威慑力。“但遗憾的是各地方政府尚未重视溯源管理。”据了解,目前只有在供港生猪方面,才实施全程溯源追踪系统。       目前市场上猪肉质量安全可追溯系统的推广情况并不理想。余淼军认为,如果溯源不能成为全行业的共同行为,出于成本投资的考虑,很多猪场无意投资这笔资金,很多小散户更是无能力投资,那么溯源的构想也就无从谈起。余淼军介绍,以万头猪场为例,构建一套溯源系统至少要投资30万元。       业内人士建议,猪肉质量安全可追溯系统必须要由政府主导建立,提高养殖的准入门槛,在全行业内实施可视溯源追踪,将整个养殖过程放到阳光下。

      近日，食品安全可追溯系统——茶叶可追溯子系统在安徽省休宁县4家茶叶生产企业应用成功。       据了解，茶叶可追溯子系统是安徽省“十一五”科技攻关项目，由安徽省标准化院研究开发。该项目是通过对茶叶产品进行正向、逆向或不定向的追踪管理，为政府职能部门实现对茶叶产品质量状况的外部监管，企业强化生产、加工过程中的管理控制提供了技术支持。一旦产品出现问题，相关部门能够根据该追溯系统进行有效地控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。此外，消费者在购买此类产品时，还可以通过追溯码进行验证查询，了解茶叶产品质量信息，提高消费者对产品的放心度。

      房间内的人体感应模块感应到有人时，就自动打开照明、空调等系统；当人离开房间十五分钟后，人体感应模块还能自动关闭各种电器。浙江威奇电器有限公司所开发的“电力节能管理博士”系统，已经用于北京钓鱼台国宾馆、浙江省府大院、嘉兴电力大楼、海宁水利大楼等多个建筑中，理论上可以实现节能25%。       这只是物联网技术在节能环保中的运用之一。物联网在民用、商用、公用三个领域，极具潜在商业价值。目前，嘉兴物联网企业纷纷开始抢滩这一新兴产业。       昨天，记者从市工商局注册处了解到，在以前企业的经营范围中，并没有物联网这个概念，而随着物联网产业的发展，目前我市在工商注册中以物联网作为经营范围的企业已经有5家，而更多的企业像威奇一样，尽管注册的经营范围没有明确提及物联网，但在实际操作中已将物联网技术应用到了自己的产品中。       由浙江信隆软件开发有限公司研制开发的“食品安全交易”系统以食品安全追溯为主线，集电子标签、无线传感、GPS定位、激光扫描、互联网与数据库等多种技术于一身，实现数字化监控和管理。并对出现问题的农产品进行有效的控制和召回，进行质量和责任的追溯。       据了解，这个产品目前在台州地区已经投入使用。在本地市场上，浙江信隆软件开发有限公司也和嘉物集团签订协议，将该产品投入到粮油批发市场、茧丝绸市场等地发挥功效。       而浙江维思无线网络技术有限公司早在前年就投入使用的车辆追踪卡已获得市场的认可。只要在电动车上安装一个小卡片，如果电动车遭遇不测，车会发出“警鸣”，而车主也会“感应”到。       嘉兴企业对物联网的热衷，源于嘉兴物联网产业的良好基础。早在2004年，我市就成立了中科院嘉兴无线传感网工程中心。通过几年的发展，中心在传感器网络体系构架、组网、协同处理、传输等方面拥有88项专利，并参与了国家标准的制定。在拥有突出技术优势的同时，中心集聚了一批高端技术人才，创建了一系列研发基础平台。此外，我市在无线通信领域拥有一批实力很强的龙头企业，为物联网技术的产业化奠定了基础。       据悉，我市在未来组建物联网研究院的基础上，将开发300亩的物联网产业基地，通过招商引资逐步引进国内外的相关企业，加快推进产业发展，并建立一个覆盖全市的物联网公共服务平台，构建公共安全、城市管理、居民生活等子系统，在环保、安监、气象、交通、农产品流通等领域推广一批物联网示范项目。

      3月10日，为期两天的2011年全国物品编码工作会议在广东佛山成功落下帷幕，同期还召开了2011年物品编码决策咨询委员会第一次会议。这次全国工作会议主题是学习贯彻全国质检工作会议精神和全国标准化工作会议精神，深刻分析和领会“十二五”时期物品编码工作面临新的机遇和需求，总结去年工作，明确今年及今后一个时期的工作思路，交流编码工作的经验和做法。国家标准化管理委员会副主任石保权、广东省质量技术监督局局长赖天生、副局长张燕飞等出席了会议。全国46个编码分支机构的负责同志、标准化院院长以及部分地区质监局局长参加了会议。       国家标准委副主任石保权在会上发表了重要讲话。他充分肯定了过去物品编码工作所取得的成绩，要求全国物品编码工作者要认真贯彻全国标准化工作会议精神，努力提升物品编码工作服务质检、企业、国民经济建设和社会发展的能力和水平，要加强战略研究、强化管理、深化服务，进一步发挥科研和标准化对物品编码工作的支撑作用，推动标准的行业应用，更要“创先争优”，树立全国一盘棋的指导思想，打造物品编码工作的新风貌。       中国物品编码中心主任张成海在会上做了题为《努力开创物品编码工作新局面》的工作报告。他强调，我国物品编码工作正处在一个重要发展时期。回头看，是“十一五”物品编码事业蓬勃发展的五年，是自身建设实现跨越式发展的五年；向前看，是实施《物品编码工作“十二五”规划》的五年，是开好局、起好步，开创物品编码工作新局面的关键一年。在这样的背景下召开全国物品编码工作会议，责任重大，意义深远。       对于今年工作目标和工作部署，他明确指出，2011年是“十二五”的开局之年，我国的物品编码工作要以服务科学发展为主题，以促进转变经济发展方式为主线，以服务企业、服务质检、服务经济社会为宗旨，围绕实施物品编码工作“十二五”规划，巩固和发展商品条码核心业务，加快商品信息服务平台应用，深化服务，拓展应用，更好地服务产品质量监管和国家产品质量诚信体系建设。充分发挥全系统的力量，上下一心，全力以赴，在“作用发挥更好”的同时，实现“自身实力更强”。       会议进行了大会交流和小组讨论。与会代表围绕2011年工作报告和《物品编码工作“十二五规划”（讨论稿）》，进行了认真、热烈的讨论，提出了修改和完善的好建议，他们一致认为规划对未来五年我国物品编码工作的发展进行了全面规划和部署，指明了发展方向，理清了发展思路，明确了主要任务。四川、广东、青岛等编码分支机构向大家交流了工作经验。中国物品编码中心信息化部、成员服务部、应用推广部和财务部还就产品信息服务平台、投诉工作管理、化妆品数据采集和财务经费管理等工作进行了介绍和具体安排，并提出了明确要求。       此外，会议还对2010年度物品编码工作成绩突出的63个先进单位和114名先进个人进行了表彰。       会议最后，中国物品编码中心党委书记张琳对会议进行了全面总结。他指出，这次会议，振奋了精神，鼓舞了士气，是一次继往开来的大会，全国物品编码工作者要深入学习贯彻党的十七大五中全会精神，认真贯彻落实科学发展观，以对党、对国家、对人民高度负责的态度，以只争朝夕、分秒必争的精神，以求真务实、顽强拼搏的作风，奋发有为，创先争优，努力开创物品编码工作新的局面。 2011年全国物品编码工作会议会场

      据了解，物联网技术中心将参与建设物联网示范工程，完成物联网规模化应用的技术积累，完善物联网公共平台支撑功能。双方在建立物联网技术中心的基础上，还将成立以民营资本为主的经济实体，实施科技成果产业化。

      石市将重点建设4个物联网技术创新平台，培育10个龙头带动企业，扶持50个特色鲜明的创新型企业，推动2个物联网产业基地建设，实施3类应用示范工程。力争在物联网关键技术方面形成有效技术支撑，在通信设备、卫星导航、行业应用、物联网服务等领域形成产业规模。