酒泉市敦煌种业百佳食品有限公司的工作人员在生产线上工作。酒泉市采取有效措施，实现了从农田到餐桌全程可追溯，确保安全、营养、健康的农产品供应。2011年上半年，酒泉市农产品出口总值达1338.2万美元。  

      想象一下，夜遇抢劫犯的你，在匪徒夺走你的财物仓皇消失在夜色里之后，你是否还能记得他的体貌特征？据英国《每日邮报》9月10日报道，科学家研究出的一种高级的人脸拼图识别系统，能够帮助受害人和目击证人准确拼凑出罪犯的画像，准确率高达近50%。 EvoFIT比传统的人脸识别系统更加科学细致，强调从整体上确定犯罪嫌疑人的大致轮廓，再分部位进行微调和改进。        这种高级人脸拼图识别系统被称为EvoFIT，由英国中央兰开夏大学的两名学者彼得·汉考克和查利·弗劳德设计开发而成。       与传统的人脸识别系统相比，EvoFIT系统具有十分明显的优势。传统的人脸识别方式要求受害人或目击证人逐个回忆和识别犯罪嫌疑人的五官和外貌特征，例如鼻子、眼睛、发型等，最后再将零散的五官拼凑出犯罪分子的脸。       EvoFIT则更加科学细致，强调从整体上确定犯罪嫌疑人的大致轮廓，再分部位进行微调和改进。受害人或目击证人首先选定脸型、肤质、肤色等整体特征，再替换和调整眼睛、鼻子、耳朵、嘴型等五官特征，最后加上发色、发型、耳朵等外貌特征，拼凑一个更加接近真实罪犯外表的图像。整个还原过程更像是一个人脸“进化”的过程。       发明者查利·弗劳德介绍说：“传统的人脸识别系统要通过辨别上百张图片才能够拼凑出一张人脸画像。而且由于最终的成像是通过分散的外表特征凑起来的，准确率还不到10%。而我们在实验过程中发现，受害人或目击者记忆中的罪犯外表特征其实是作为一个整体储存在记忆中的，EvoFIT系统能够在识别过程中不断调整这些特征，缩小目标的范围，修正错误的信息，逐渐唤醒受害人的记忆，成功率自然更高。”       2008年，英国兰开夏警察局首先开始采用EvoFIT系统，并利用优秀的成像效果成功侦破了不少大案。目前，该系统凭借较高的准确率已被包括伦敦警察局在内的11个地区警察局应用于日常案件的侦破，同时也已被欧洲、美国和以色列的警方采用。

      近日，合肥市工商系统实地考察合肥市民生工程食品生产基地，进行食品安全追溯体验活动。追溯食品安全体验是国家、政府、各分管部门建立食品安全监控系统的重要举措，从源头上考察监管食品安全。本次活动工商系统共50多人参与，这也是合肥市首次对食品安全源头体验考察的活动。       考察团参观安心豆芽生产流水线和福年来食品生产车间，验证食品从生产基地经加工、物流配送到市场销售的标准化、规范化、工厂化的系统生产流程。工商部门负责人称，食品安全问题必须从源头抓起，还要狠抓。“像青松这样的食品企业，规模生产，注重食品安全，应当成为超市食品发展的方向。”这样的追溯体验活动使监管者真实感受到食品企业是怎么做的，了解到食品加工制作表象背后的东西，增进监管者认知。“希望能有更多的企业发展到这种程度。生产出来的食品投放到市场，让消费者放心，我们监管食品就容易多了，轻松多了。”考察团表示，支持合肥市民生工程重点建设项目，支持食品的规范化、标准化、工厂化生产，倡导青松福年来和安心豆芽严抓食品安全源头的标准理念，并鼓励其作为合肥市绿色市民生产的示范企业，要继续严加管控食品安全，保障市民对食品安全的需求。据悉，随着国家大力倡导食品安全理念和规范食品安全操作要求，今后合肥市将不断举行类似食品安全活动，更好让市民零距离接触食品安全，让管理部门从源头管控食品安全。

      截至今年8月底，我市“肉类蔬菜流通追溯体系建设”项目已完成系统软件开发，在生猪屠宰场，猪肉、蔬菜批发市场，30家农贸市场，天惠、天鹏42家连锁店，家乐福、华润万家超市以及猪肉、蔬菜备案中心、监控中心完成了设备安装，目前已进入设备调试和试运行阶段。　　       根据商务部《全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范(试行)》的通知精神，按照2010年第29次政府常务会议的部署，我市“肉类蔬菜流通追溯体系”建设采取总体规划分步实施的方法进行，明确“三年任务，两年完成”的工作目标。整个项目分为两阶段。第一个阶段至2011年8月底完成屠宰场追溯子系统、批发市场追溯子系统、政府监管子系统和消费者查询子系统建设。在市区2家定点屠宰场、1家猪肉批发市场、1家蔬菜批发市场、30家农贸市场、15家超市(大卖场)、50家连锁门店、部分团体消费单位建成后并试运行。在第一阶段工作顺利完成后，接下来的第二阶段工作目标是，至2012年底在市区范围内全面建成肉类蔬菜流通追溯体系。

      昨天，昆明市商务局举行了《昆明市生猪屠宰管理条例（修订稿）》听证会。该条例中明确，昆明市生猪屠宰企业都将建立“猪肉肉菜质量追溯系统平台”，且与商务行政主管部门建立的“肉菜质量追溯体系”的平台相连接，肉品检验结果、处理情况等信息将保存不少于2年时间。       质量追溯系统平台要做到“无缝链接”       在食品安全问题频发的今天，肉品的品质如何保证，无疑是市民最关注的问题之一。针对肉品品质检验管理制度方面，《昆明市生猪屠宰管理条例（修订稿）》中作出了详细规定。       《条例（修订稿）》要求，肉品品质检验与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及处理情况进行登记，且上传至肉菜质量追溯体系平台，检验结果记录保存期限不得少于2年。检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，处理情况记录保存期限不得少于2年。而未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品则不得出厂（场）。       同时，条例还规定生猪屠宰企业应当建立猪肉肉菜质量追溯系统平台，并与商务行政主管部门建立的肉菜质量追溯体系平台相连接，及时报送相关屠宰信息。       “可追溯系统建立的相关规定，无疑给了消费者更大的信心。”云南神农肉业食品有限公司总经理资老石表示，就神农来说，目前已经建成了质量追溯系统平台，每头进厂屠宰的猪都可以查出是谁拉来的，从哪里拉过来的，包括所在区县的检验检疫证明都有据可查。但企业自己的平台如何与行政主管部门的平台对接，是否有条件对接，还需要具体落实。       来自中企肉联的听证代表申定祥表示，生猪屠宰企业建立的猪肉肉菜质量追溯系统平台，不但要与行政主管部门建立的肉菜质量追溯体系平台相连接，还应该与农业部门的肉菜质量追溯体系平台相连接，“这样，所买的肉来自哪个屠宰厂、哪个养殖场等信息，消费者都可以追溯到。”       生猪定点屠宰证书不得出借、转让       《条例（修订稿）》还提出，昆明中心城区范围内的生猪屠宰厂(场)，应当实行规模化、工厂化、机械化。其他区域则要求逐步实行规模化、工厂化、机械化。       而针对昆明中心城区范围内的生猪屠宰厂(场)，除具备规定的条件外，还要求有肉品冷却间和专用运载工具，实行封闭式屠宰，并设置经过考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员。此外，生猪定点屠宰厂(场)应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂(场)区的显著位置。生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌不得出借、转让。       不仅如此，《条例（修订稿）》还对违反各项条例的处罚方式作出了明确规定。其中最高一项将对违反的单位处以10万元以上，20万元以下的罚款。       “《昆明市生猪屠宰管理条例（修订稿）》对于昆明生猪屠宰行业的各项规定，有利于规范生猪屠宰市场。”听证代表韩成杰表示，条例通过执行后，各个部分如何划分各自的管理范围，加大执法力度是今后要注意的关键。       另一位听证代表吕继萍也表示，条例中对于违反规定的处罚方式作出了具体规定，但建议各项处罚由哪个具体部门来执行最好有一个明确的规定，这样便于具体的执法部门根据自己的职权范围进行执法。

      DailyRFID有限责任公司是国内一家专注于电子产品代码和其他RFID技术研究和开发的企业，日前宣布两个新型高频率（HF）13.56MHzRFID产品：微型标签和智能标签-11。       微型标签用于跟踪小件物品，0.7厘米*0.7厘米，符合ISO15693协议，读取距离为2-10厘米。在-40—90摄氏度的极端温度下仍保持较高的识别精度。更重要的是，标签能够承受浸泡在水中、弱酸或碱等恶劣的环境。       智能标签-11专为资产跟踪管理设计，特别是用于跟踪火车站或机场的行李或其他贵重物品，以及监测文件和包裹。标签可以支持ISO/IEC14443A/B或ISO/IEC15693协议，标签嵌体用纸封装，可以承受-10—50摄氏度的温度。标签的标准尺寸是40毫米*40毫米（1.6英寸1.6英寸），可以根据客户要求另定尺寸，其厚度在0.5毫米和0.7毫米（0.02英寸和0.03英寸）之间。它的表面是丝网印刷打印，可自定义标识。