近年来，我国电子商务迅速发展，而被称为“电子商务的脚”的快递行业也得到了同步发展。数据显示，中国的快递行业每年正以50%的速度增长，2011年中国快递业市场规模有望突破800亿元。       然而，快递行业的洗牌趋势在频频出台的政策推动下愈加明显。今年6月中旬，国家邮政局颁布了《关于快递企业兼并重组的指导意见》；8月30日，国家邮政局公布了《快递企业等级评定管理办法（试行）》，从企业规模评定和服务评定两部分对快递企业进行分级管理。目前，国内快递市场中有70%属于民营企业，在政策频密出台之下，一度“野蛮生长”的民营快递企业如何实现规范化发展？如何在直营还是加盟的模式纠结中实现平衡？如何通过差异化服务对接电商企业日趋明显的个性化需求？本期《创业圈》邀请了业内主流的快递企业、电商企业和专家共同探讨民营快递企业的生存之策。       “第一跳”：实现向技术密集型转变       问题：快递服务人员的服务意识和态度较差，一直是快递公司头痛的一个问题，这一问题的本质是管理问题。虽然不少快递公司已给员工配上了POS机、GPS定位和PAD等IT装备，但依然解决不了“软服务”问题。       支招：技术只是管理手段，只有通过不断优化的IT系统，才可以提高用户体验；快递企业在装备IT终端设备的同时，还应强化“软服务”建设，以增强用户黏性。       周建：一直以来，快递给人的感觉是一个劳动密集型行业，其实快递不仅是劳动密集行业，同时也是资金、技术和管理的密集型行业。随着信息技术的发展，快递需要尽可能地快速响应客户，客户才能随时跟踪查询快件的状态，而除了不可抗力因素之外，通过管理和系统的优化是可以缩短配送周期的。快递业作为服务行业，客户体验很重要。在我们看来，快递公司要让客户满意的最关键的两点是：及时快速送达和全程跟踪。未来随着3G网络的推广，以及带摄像功能的智能手机的普及，我们正在筹备在百世汇通的快递单上印上二维码，客户通过打电话或上网，就可以对自己的快递进行实时的查询。在这方面，我们目前正在跟很多互联网公司谈合作，目的就是通过一些动作来改善用户体验。比如在技术投入方面，目前百世汇通开发的系统能够做到自动分析统计快件来自哪里？寄往哪里？各个公司和站点间都可以实现动态管理。由于终端人员持有我们自己开发的手持终端设备，因此业务中揽件和派送都会在公司系统内第一时间显示。       夏祖彬：目前，很多快递公司都已经给终端配送人员配备了“刷枪”，无论是取件还是送件，都会在第一时间把信息传递到公司系统上面来。其实，现在很多快递公司做的一件事就是把从下单到配送到终端的各个环节都能够在系统上显示。目前，申通已经是第三代系统了，未来还会投入更多的资源来加强IT系统的建设，包括设备的更新换代等。       徐勇：部分快递人员服务意识和服务态度差是一个现实现象，其本质因素是企业文化建设和作业标准化体系建设滞后。虽然硬件设施可以反馈跟踪服务时限、解决支付的技术手段，但是解决不了“软服务”的问题。因此，快递企业在装备IT终端设备的同时，还应强化“软服务”建设。       张立民：为满足消费者日益增长的网购需求，提升配货效率，京东商城将IT技术应用融入配送环节，这是我们优化供应链的一个尝试。早在2007年10月，京东商城已经在北京、上海、广州三地启用移动POS机上门刷卡服务。对于和第三方的配送合作，京东配送平台对加盟地方性的配送公司开放租用，发挥各自优势，跟大型的第三方快递实现了深度数据接口和取件业务预分拣接口。此外，京东商城通过技术层面的改进，用更加智能的处理系统来解决物流问题，京东自主研发的信息技术系统已将信息化管理应用融入物流配送各个环节，实现了优化供应链的重要一步。比如，今年2月，京东推出“包裹可视化跟踪系统”（GIS），配送人员配备PDA设备，用户可在地图上实时跟踪所购商品在道路上移动等投递情况，这是物联网在电子商务物流体系的首次应用。这种可视化物流，一方面可以消除用户线上线下的心理差距，另一方面用户还可以实时感知到自己的订单，从而提升了用户体验。这些做法，都为京东商城进一步优化物流效率，提升“最后一公里”的用户体验加分不少。      “第二跳”：摆脱直营与加盟的模式纠结       问题：连锁加盟模式是被实践证明的一种有效地快速扩张网点的经营方式，但弊端也很明显：服务质量不易控制；而直营模式由于管理体系庞大加上链条较长，不仅成本高而且管理不好也容易出现问题。       支招：模式无优劣，但从加盟转向直营是趋势。不过，加盟和直营都面临着管理难题，谁能先解决好或提高管理能力，谁就能领先同行一步。       夏祖彬：直营和加盟两种模式本身没有对错，关键在于运用者本身的能力。就快递行业来说，通过加盟，可以快速扩充网点。如果因为部分网点及终端服务人员的服务质量不稳定来否定加盟模式，这是站着说话腰不痛。在直营模式之下，也可能出现服务质量的差异性，这本质上还是管理问题。相比之下，直营模式由于管理体系庞大加上链条较长，不仅成本高而且管理不好也容易出现问题。而加盟方式，如果是总部的管理能力和执行力强的话，也是可以做得非常不错的。此外，快递公司选择哪种模式，还跟公司的文化有关，比如加盟可以快速扩张网点，直营更容易保证服务质量。       目前，快递业出现的一些问题是一个快速发展的行业都可能碰到的，这就是管理的瓶颈问题。快递行业快速发展时期，就是要处理好这些问题，找出解决问题的办法来。但是目前快递行业普遍缺少管理人才，尤其是懂快递行业的高素质管理人才。       周建：服务行业通过加盟连锁方式成功的很多，国外的不说了，国内像如家模式就很成功。就百世汇通而言，我们目前也采取加盟模式，但加盟模式很考验总部的管控能力，因此总部需要有明确的指导、建立并完善客服和培训体系。只有强有力的机制，才能管理好加盟商。通过加盟的方式，可以更大范围的调整社会资源，由于用了加盟商的资金及其他社会资源，从而降低总部的投资压力；当然，还需要做好前中后的管控工作，加强对加盟商的筛选和培训。       而在分拨中心和干线网络方面，我们实行的是直营模式。在解决“最后一公里”方面，一部分也设立直营网点，并且把它做成标杆。这种直营店不仅可以了解当地的市场和实际情况，包括招一个工人需要出什么价位，更为重要的是可以承担总部的基层业务培训功能；另外成为标杆之后，还可以让区域的加盟店近距离地参观学习。       张立民：京东商城的配送体系采取的是“直营”的模式，这种自建配送体系，可以确保配送的时效性在我们的可控范围之内，从而给到用户最好的体验。“最后一公里”是电子商务企业工作人员直接与客户面对面服务的机会，在一定意义上，第三方物流是无法完成品牌传播和售后服务等工作的。传统的物流强调“送”的环节，而电子商务的物流则强化从客户角度出发的“签收”概念。京东商城要做的，不是我们送好，而是让用户收好。另外，由于个性化的需求，例如以旧换新、上门取件等上门服务，也是难以借助第三方物流完成的。       徐勇：特许加盟连锁模式是一种扩张高效的商业模式，但是与发达国家相比，我国的诚信体系建设滞后。在这种情况下，加盟模式的弊端不断显现。从“四大国际快递”的成长历程看，自营连锁+代理模式是成功的，世界上还没有一家快递企业是以加盟模式进入世界500强行列的。这主要是由快递的特点决定的，即加盟模式不能适应快递一体化、标准化、集约化和国际化经营的发展趋势。       我们衡量一个快递企业的商业模式是否成功，不能以单一的成本和扩张的速度作为评估的标准，而要以快递的性价比和用户满意度作为评估的重要标准。中国民营快递企业的发展是选择成本导向还是用户满意度导向，这是一个不能犹豫的选择，以牺牲部分员工养老保险金的利益和服务质量为代价的低成本，那就谈不上可持续发展和健康发展，更难以走出“国门”了。       当然，面对现实，加盟模式的快递企业要转变发展方式，至少需要3至5年以上的时间，需要从单一的加盟模式向“三三制”（即三分之一自营、三分之一加盟、三分之一代理）过渡，终极目标是实现自营连锁为主，代理为辅的模式。       “第三跳”：与电商的个性化需求对接       问题：电商企业占据了快递业务的七成份额，对于快递公司而言，服务好电商企业的重要性不言而喻。而在现实中，快递公司并不给力，由于无法实现更为满意的服务，京东、凡客等电商才纷纷自建物流。       支招：做好自身标准化配送服务，定位在专业化和标准化的“网购”快递市场，从而通过差异化的服务对接B2C电商系统，实现数据共享，并服务好电商直营之外的其他地区。       夏祖彬：快递企业与B2C电商企业对接，不在于IT系统，只要电商企业开放一个接口数据，就可以共享，关键在于代收货款这个环节较为复杂，其实是把收货风险转移给快递企业，对于快递企业来说，无疑增加了现金的管理风险。此外，对于配送的理解，快递公司与电商不同，快递公司认为能快速准确地把货送到客户手中是第一位的，而电商则希望配送终端能提供更多的服务才是价值体现，因此更强调客户体验。实际上，客户只是关心能否及时收到货物，能够全程查询货物过程。作为快递公司来说，只能是先满足基本要求之后，再谈增值服务。       很多B2C企业自建配送队伍，也只是在几个大城市，而在一些中小城市则无法落地，还得跟快递公司合作。其实他们没有细算账，如果把这些管理成本也算进去的话，自建配送体系的成本并不比外包服务经济，他们的成本比快递公司要高出不少。作为申通来讲，我们还是强调练好内功，提升服务品质，扩大网络，保证网点和服务的稳定性，从而逐渐降低成本以对接电商需求。       陈腾华：现在越来越多的消费者习惯刷卡消费，快递公司如能给快递员配上移动POS机，可以上门刷卡，则对电商客户帮助很大。同时，无线联网的扫描设备可以实时完成用户签收的信息反馈，也有助于减少虚假签收，以及提供包裹的全程实时查询。       其实在美国，一般是把物流和快递分开的。比如，亚马逊也是自建仓储，但快递是外包的。所以说大型电商自建仓储是需要的，这和快递公司的服务水平关系不大。至于京东和凡客的自建配送体系，其实也只是补充，他们主要还是希望通过自己团队来降低资金风险，或是提供现场试穿等个性化服务。        徐勇：“网购”对快递的依存度是100%，而快递对“网购”的依存度在5%至50%之间，视快递企业的市场定位而定。快递助推了“网购”的高速发展，同时，“网购”的高速发展又扩充了快递的市场容量，成为快递业务新的市场增长点。       为什么电子商务企业会选择自建物流配送体系？原因之一是电商都希望将商品销售周期压缩到最短，而第三方快递企业的服务时限则无法完全满足其需求；原因之二是第三方快递企业收取代收货款手续费，返款需要3至10天时间；原因之三是客户对第三方快递企业的服务质量投诉率很高，而快递服务质量则直接影响到销售额。因此，自建物流配送可控性强，服务质量稳定，可以提高客户满意度，而快递企业则不能完全满足个性化的增值服务需求。据我们测算，电商企业自建物流配送体系，其成本高于第三方快递企业30%以上，但其成本可以在商品销售的利润中摊销。       中国的“网购”市场潜力巨大，只要各种增值服务存在，专业化的、个性化的、细分市场快递服务就会与之匹配。未来，网购企业自建物流配送体系将定位在个性化的增值服务市场；第三方快递企业将定位在专业化的和标准化的“网购”快递市场；从快递的服务区域上看，网购企业自建物流配送网络主要集中在一线城市和经济发达的二线城市，其他区域将由第三方区域或同城专业的“网购”快递企业与之形成互补关系，双方形成差异化竞争与合作关系。       从市场容量上看，个性化的增值服务“网购”快递市场远远小于标准化的增值服务“网购”快递市场，而标准化是第三方快递企业做大、做强的基础。       创可贴       向“管理”要效率       快递公司面临的问题一言蔽之就是管理问题。       快递业作为服务业，从最初偷着干到逐渐被认可，是一步一个脚印跑出来的。但随着业务量的巨增，之前粗放式的管理模式已经不适应了。接受采访的快递业从业者都认识到：快递业成长的瓶颈在于管理，从向规模要效率到向管理要效率已然成为快递业的共识。       对于快递企业的改造比较困难，牵一发则动全身。从公司架构上来说，对于从加盟模式发展起来“四通一达”，他们目前都有逐渐增加直营网点比例的打算。快递咨询网首席顾问徐勇认为，自营连锁模式是国际快递企业的主流模式，具有强大的生命力。从管理角度来说，更便于公司上下行动一致。       但是使用加盟模式的快递公司不愿承认：加盟模式本身有问题，只是强调即使出现问题通过加强管理都可以解决。百世汇通总部总经理周建认为，可以向如家酒店学习，到一个城市先是开一家直营店，然后才发展加盟店，即先通过直营店去了解这个市场，而且把这家店打造成标杆，成为其它加盟店学习的榜样，同时成为培训加盟店基层员工的一个基地。目前，百世汇通正在尝试对重点加盟区域增加一些直营标杆店。       通过这种直营与加盟混搭的模式，确实可以解决总部管理半径的问题。但更多的还是需要通过企业文化的建立和完善的制度加以保证落实，而这些又离不开使用信息技术手段。事实上，市场对快递企业提出了新要求，这也是快递企业面临的新挑战。       信息技术的发展，可以助力企业解决部分问题，比如实时查询快件，甚至达到了可视化。但是，这些管理系统以及各种终端机，都只是快递企业在硬件上确保可以提供这些服务，而要满足电商顾客对快递企业的新要求，则需要企业的软实力，包括服务意识和能力，这就需要快递企业投入更多精力和时间。因此，对于成长中的民营快递企业来说，做好管理功课显然是十分重要而又迫切的。  

      在26日举行的湖北省金属材料流通协会成立大会上，记者了解到在即将面世的阳逻华融钢茂城，这里的每个钢管上都有自己身份证，通过电子条码可以直接查询到这根钢管的具体型号，生产时间。       “每一个钢管，每一捆钢卷，从进库开始，都有一个自己的资料库。”工作人员介绍，在钢茂城内，将看不到大量的工作人员，取而代之的将是物体与物体的对话。       “比如进库开始，在获得电子标签后，这捆钢材在进入大门时，设备就能读取电子信息，并在电子显示屏上显示它将被放在哪个库存区域。”工作人员介绍，司机就可以根据提示直接将钢材送进仓库。而在提取该钢材时，提货商只要提供相关信息，便能方便地找到它。而基于巨大的数据库，以及对相关信息的整理，钢茂城可以自动生成相关信息，对钢材进行分类，比如将发往同一地点的钢材分类，或者按照运输路线分类。       “司机将货物出库时，经过设备扫描，就能自动生成一张出货单，将货物需要发送的地点、线路一一规划好。”工作人员说。       而这将是全国首个运用了物联网技术的钢茂城，全部建成后将占地1032亩，集商贸仓储、加工配送、电子商务、物流金融服务4个功能于一体。“华融·钢茂"钢联网"的物流信息化、物流金融平台吸引更多钢铁上下游客户入驻阳逻经济开发区，共同做大阳逻的钢铁物流产业。”昨日的湖北省金属材料流通协会成立大会上，多位钢贸企业老板这样表示。       据了解，由于钢贸企业都在谋求转型，原来简单的钢铁大市场的实体平台已不能满足需求。为此，钢铁现货交易平台应运而生，他们发达的互联网和电子商务技术，为钢厂、经销商、终端用户、仓储加工中心、运输商、银行提供了开放式综合性的专业的钢铁现货电子商务平台，同时开辟专业的信息渠道、打造广域的购销渠道、建立便捷的融资通道，为钢贸商提供最大的便捷。       “我们公司，这两年还是以加强船舶、车辆等硬件建设为主，但明年就要在电子商务，物流、财务软件建设上下功夫了。”一位钢企老板表示，如果还是以前的原始方式管理，企业将在两年内脱离市场。

      张裕在国内的六大优质产区布局的葡萄原料基地已达25万亩，占全国葡萄基地总面积的四分之一。       中国的葡萄酒龙头企业张裕公司从一百多年前诞生之日起就从法国引进了酿酒葡萄、酿酒技术，历经一百多年的“中西融合”和“创新发展”如今已进入世界葡萄酒一流企业行列。中新网生活频道记者日前采访了张裕公司总工程师李记明博士。       张裕在实践中培养自己的酿酒师团队       记者：您好，李博士。在法国波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄数千个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同。法国波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。您是张裕的总工程师和总酿酒师，请您介绍一下张裕的酿酒师团队吧。       李记明：做为一个百年葡萄酒企业，我们深知：“酿酒师是酒厂的灵魂”。张裕根据企业产品类别多，种类丰富（生产包括葡萄酒、白兰地、保健酒、起泡酒、冰葡萄酒、味美思等）的特点，设立总酿酒师、酒种酿酒师、关键控制点酿酒师，负责对公司各种酒的酿造过程实施质量控制。       张裕的酿酒师团队是从长期的酿酒实践中逐步培养起来的，既有扎实的理论水平，又有较强的实践技能；公司每年还会选择一定数量的酿酒师到国内外的科研院所、葡萄产区、生产企业参观、考察、学习。       与此同时，为了与世界先进的酿酒技术水平保持同步，张裕聘请了法国、意大利、澳大利亚、新西兰等国的著名酿酒师做为公司的技术顾问，定期来公司进行技术讲座，酿造季节来厂指导，进行技术交流。       完善的体系确保酿出高品质葡萄酒       记者：法国大致将葡萄酒分为四类：原产地名称监制葡萄酒、特酿葡萄酒、当地产葡萄酒与佐餐葡萄酒。为保证这四级酒的质量，法国政府有严格的法规控制，这些法规涉及葡萄生产地区、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等。请简要谈谈张裕在这些方面的情况吧。       李记明：张裕公司根据影响葡萄酒质量的关键因素：即：葡萄品种、葡萄园条件（产区气候、土壤特点）、葡萄原料质量（糖度、色度、单位面积产量）、发酵条件、陈酿条件（木桶）、瓶贮将葡萄酒类产品分成5个等级，分别为大师级、珍藏级、特选级、优选级、佐餐级。并制定了严格的产品质量标准和工艺规范，一方面便于实施质量控制，同时也便于消费者进行识别。       张裕对产品质量控制主要从以下几方面抓起：       一是严格控制葡萄原料质量：制定《酿酒葡萄》标准与《酿酒葡萄栽培技术规范》；实施“以质论价、优质优价”的葡萄收购政策；对果农进行技术培训，提高其种植水平；建立农户信息档案，采用IC卡技术对葡萄园过程管理进行跟踪，以确保葡萄原料质量和原料来源的可追溯。       二是根据葡萄产区特点、葡萄原料特点确定酿造酒的类型及适宜的酿造工艺。采用感官品尝和理化指标分析相结合的方法实施科学管理、规范管理。在酿造的全过程严格按照OIV的酿造工艺规范，并结合张裕的原料特点，尽最大限度的使产区特点、原料特点在葡萄酒中表现出来。力争形成张裕葡萄酒的“中国风味”。       三是建立信息化管理系统和产品质量控制与追溯系统。张裕建立了葡萄基地管理系统、葡萄原料收购系统、葡萄酿造工艺管理系统、产品追溯与查询系统（RFID）实现对对每一瓶产品的质量追溯和过程管理信息查询。       六大葡萄优产区助力张裕发展       记者：法国葡萄酒有十大产区，每个产区都各具特色。张裕在中国有25万亩葡萄基地，分别位于烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁及北京6大优质葡萄产区，请谈谈张裕各个葡萄产区的特点。       李记明：张裕六大葡萄基地的特点和定位是不同的。       烟台基地：主要分布在烟台市所辖的龙口、蓬莱、莱州等地。这里三面环海，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。年平均气温12.2℃，年平均降水量在676.4mm，年日照时数2834.43小时，年活动积温4164.0℃，葡萄生长季节有效积温1625℃，全年无霜期216天。境内多丘陵山地，岩石结构为花岗岩、花岗岩和石灰石混生、玄武岩；土壤类型分为棕壤、褐土、潮土和风砂土四个土类，以棕壤土为主。主要品种：红葡萄为蛇龙珠、赤霞珠、美乐、佳丽酿、烟-73，白葡萄为贵人香、霞多丽、玫瑰香、白比诺、白玉霓等。这里生产的白葡萄酒香气细腻、优雅，具有苹果、柠檬等香气；生产的红葡萄酒具有黑浆果、胡椒等香气，口味柔顺，醇和圆润。       新疆石河子基地：位于天山北麓，属于典型的中温带干旱荒漠气候，年均温6.6℃，活动积温（≥10℃）在3300℃以上，日温差超过20℃，年日照时数2800小时以上，4-9月生长季节1600小时以上，无霜期160天，年降水量190毫米，需要人工灌溉，葡萄冬天需要埋土防寒；有效积温高，日照充足，昼夜温差大，有利于糖分的迅速积累和葡萄色素的形成，使浆果的颜色深、含糖量高。土壤成土母质以冲积物为主，其中含有砾石、沙粒，土壤属于棕漠土、灰漠土和潮土，富含钙质。主要葡萄品种：红色：赤霞珠、美乐、佳美、西拉、黑比诺、晚红蜜；白色：霞多丽、雷司令、白比诺、白诗南、白玉霓。这里生产的白葡萄酒香气浓郁，具有典型的柠檬、芒果、蜜瓜、桃子等热带水果香气；生产的红葡萄酒具有梅子、黑加仑、咖啡等复杂的香气，酒体丰满，结构强劲。       宁夏贺兰山东麓基地：主要分布于宁夏青铜峡、黄羊滩农场、永宁等地。这里属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，无霜期160天，日照时数3029.6小时，年降雨200mm，需要灌溉，葡萄冬天需要埋土防寒。土壤成土母质以冲击物为主，土壤含有砾石，砂粒，以淡灰钙土为主，含有风沙土和灌淤土。具有高积温、强光照、少降雨、大温差、可控水、无污染的特点。主要品种：红葡萄：赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉；白葡萄：霞多丽、赛美容、龙眼。这里的白葡萄酒具有梨、油桃、酸橙、柑橘及椴树花、洋槐花等香气，口感清新、富有活力；红葡萄酒具有李、黑色浆果、干草等香气，单宁细腻、酒体平衡、醇厚。       陕西泾阳基地：主要分布于陕西泾阳县北部沿山的白王、口镇、兴隆、蒋路、龙泉等。这里位于陕西关中腹地，泾河下游，海拔550-700m，属暖温带大陆性季风气候。年平均气温13oC，年降水量548.7m，年平均日照时数2195小时，无霜期213天。土壤类型为黄绵土、黄棕壤、棕壤，土层深厚，耕作层松软，保肥能力强，土壤中富含营养矿质元素，利于葡萄根系生长。主要品种：红葡萄：赤霞珠、美乐、蛇龙珠、红玫瑰；白葡萄：霞多丽、贵人香、龙眼、白玉霓。白葡萄酒以椴树花、炒杏仁香气为主，口味清爽柔和，甘香持久。红葡萄酒以黑加仑果香为主、同时具有香料、烟熏、蘑菇、松脂气味，酒体醇厚、协调。       辽宁桓仁基地：位于辽宁省桓仁县桓龙湖畔，海拔380米，属长白山余脉，大陆性半湿润季风气候，四季分明。年平均气温6.3℃，年平均日照2370小时，年均降水量870毫米，无霜期140天左右。依山傍水的地理条件形成了独特的小气候区域，寒冷但不干燥。土壤为黑钙土、暗色草甸土，较肥沃。每年12月中旬，气温逐渐降低到-8°C，甚至降低到-20°C以下，这样的气候条件能够满足冰葡萄所需要的结冰条件，确保每年都有冰葡萄酒出产。压榨出的冰葡萄汁的糖度能够达到加拿大酒商质量联盟（VQA）的标准，即冰葡萄汁的糖度达到350g/L以上。酿造的冰葡萄酒具有浓郁的杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，口味甜润，酸爽协调。       北京密云基地：密云县属于暖温带半湿润、半干旱季风型大陆性气候。年平均气温为10.8℃，年积温3385-4210℃，全年日照时数2801小时，降水量608mm，主要集中在6-8月，无霜期176天，葡萄园为山地和丘陵、土壤为褐土、质地偏沙。主要品种：赤霞珠、美乐、霞多丽。这里所酿造的白葡萄酒具有柠檬、奶油、香草等香气，口味圆润爽滑。红葡萄酒具复杂而浓郁的红色水果、胡椒、香草、烤面包的香味。       中外结合中西合璧造就一流队伍       记者：中国的葡萄酒酿酒技术最初是从法国引进的，作为硬件生产设备引进比较容易，但酿酒技术人员的软实力却不是一日之功。请问张裕是如何提高酿酒技术人员的软实力的。       李记明：葡萄酒是一门艺术，再先进的仪器设备都代替不了酿酒师的作用，张裕拥有世界一流的中外酿酒师团队，细心呵护每一罐、每一桶酒的生长发育，赋予其独特的个性和灵魂。为了解每一种酒的微妙变化，张裕酿酒师对每一种酒每周都要至少品尝1次，比如在葡萄酒的桶贮阶段，定期品尝来确定其准确的换桶及出桶时间。在张裕，每个酿酒师一年平均品尝次数高达3000次，正是这样精细的管理，才保证每罐酒、每批酒都能获得最佳的质量。       首先，张裕的酿酒技术是代代传承下来的，同时，张裕的技术也是中外融合、中西合璧的结果。张裕最早的酿酒师巴保，来自奥匈帝国，如今，张裕爱斐堡酒庄的名誉庄主是前国际葡萄与葡萄酒组织主席罗伯特。丁洛特先生。       其次，张裕对酿酒技术人员的选拔，不但要看其是否具有扎实的专业知识，同时，也要有丰富的实践经验，另外，还要有严肃、认真、一丝不苟的工作态度。       另外，张裕公司也注重对酿酒技术人员的培养，给他们提供更多的外出学习、培训的机会，给他们提供更多的岗位锻炼机会。       世界名品张裕解百纳       记者：张裕解百纳是中国葡萄酒的高端品牌，法国国际食品及饮料展览会（SIAL）授予张裕解百纳为全球30个顶级品牌之一。请介绍一下张裕解百纳的特点。       李记明：张裕解百纳是张裕公司于二十世纪三十年代创立的一个干红葡萄酒品牌。如今，已成为张裕公司的注册商标，在中国葡萄酒市场具有广泛的影响力。       张裕解百纳是以中国独有的、产自烟台的蛇龙珠（CabernetGernischt）为主要原料所酿造的一种干红葡萄酒。其主要工艺特点：对葡萄原料进行严格分选；采用特殊的酵母菌和乳酸菌发酵，根据发酵不同阶段控制不同的发酵温度；发酵完的原酒，经过严格分级，在张裕百年地下大酒窖中，采用225L法国细纹理橡木桶陈酿12月以上；装瓶后的葡萄酒瓶贮9个月。       张裕解百纳干红具有宝石红色，澄清、有光泽，具有黑加仑、胡椒、橡木香气，口味协调、柔顺，圆润、结构平衡。       独特口味奠定国宴用酒地位       记者：欣赏葡萄酒就像欣赏美女一样，每个人的审美观点都不一致。但总的说来，好葡萄酒就是各方面比较平衡的葡萄酒。也就是外观、香气和口感三者都要没有缺陷。请介绍一下北京张裕爱斐堡酒庄的赤霞珠干红和霞多丽干白吧。我知道这两款酒经常出现在中国的国宴上，包括最近欢迎出席深圳“大运会”开幕式的20个国家和地区领导人的宴会、在海南三亚召开的第三次金砖国家领导人峰会的宴会、有33个国家首脑参加的上海世博会开幕式国宴、中国领导人招待美国总统奥巴马、法国总统萨科齐、法国总理菲永，甚至法国人在中国召开的G20财长会议的宴会。       李记明：首先，张裕严格控制葡萄产量不超过300kg/亩；在葡萄成熟过程中定期取样检测葡萄成熟度，以使其在最佳成熟状态下采收；采收时，进行严格的葡萄分选，剔除掉干果、烂果。       红葡萄酒发酵之后，在木桶中贮藏18月以上，装瓶后再瓶贮2年以上。白葡萄酒在木桶中发酵，桶贮12月以上，瓶贮18月以上。       所酿造的张裕爱斐堡赤霞珠干红葡萄酒具有浓郁复杂的红色水果、黑醋栗、蓝莓、咖啡、巧克力及橡木香气，滋味醇厚、肥硕，酒体丰满，结构完整。       霞多丽干白葡萄酒具柠檬、青苹果、奶油、烤面包、香草香气及愉悦的像木香气，口味圆润、爽净，雅致。       发展酒庄联盟展葡萄酒“中国风味”       记者：法国有为数众多的酒庄，法国的优质葡萄酒均产自酒庄。张裕在中国和外国有多处酒庄，请介绍一下张裕葡萄酒庄的情况吧。       李记明：发展酒庄酒是张裕公司的产品发展战略之一。       目前，张裕已建成了烟台张裕卡斯特酒庄、北京张裕爱斐堡酒庄、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄，正在建设的新疆张裕巴保男爵酒庄、宁夏张裕罗斯十五世酒庄、陕西张裕瑞那酒庄将于明年6月开业。同时，张裕还在新西兰、法国波尔多、法国勃艮第、意大利建立了4个合作酒庄，从而形成了包含中国国内六大优质产区，及“新、旧世界”著名产区的国际酒庄联盟。       张裕这样做是为了充分挖掘产区特点，向消费者提供丰富多彩的、多样化的产品，以满足不同人群的个性化需求；同时，也进一步向世界展示葡萄酒的“中国风味”。

      镇江底蕴深厚、人文荟萃。自1985年以来，镇江已被列为我国沿海开放城市、重点旅游城市和历史文化名城。随着中国城市旅游的逐步发展及壮大，镇江也在思考着如何以一种新型的旅游概念来彰显自身的旅游特色。       第十一届中国镇江金山旅游文化节上，镇江市旅游局全新打造了“享受文化乐趣、感知智慧旅游”为主题的旅游盛会。以弘扬城市品牌为宗旨，通过举办旅游文化活动，集中展现镇江旅游的转型升级，发展休闲度假，建设智慧旅游的成果，以及倡导健康、科学、时尚、休闲的旅游新概念，使镇江旅游插上文化、科技的双翼展翅高飞。       今年的旅游文化节秉承“展示名城，推介旅游；搭建平台，共同发展”的宗旨，以“开放、交流、合作、发展”为主旋律，围绕建设旅游强市为目标。活动期间，镇江市举办了“智慧旅游”的系列活动。包括开通智慧旅游门户网站，发放SD卡，及时传递活动信息，并通过SD卡套的电子标签等再下达酒店领取几年品；在景区、饭店、车展等设置智慧旅游触摸屏，方便游客及时查询旅游信息，采购旅游特产；景区现场采用了电脑系统客流情况。与此同时在全市各旅游景区、旅游饭店、娱乐场所开展优惠酬宾。       随着旅游品牌建设力度的不断加大，旅游发展环境的逐步优化，金山与茅山创建国家5A级景区等一批重点旅游项目的日臻完善，必将为镇江旅游业的发展成功勾画出一幅美丽的蓝图。同时也镇江旅游的发展开启了一页新的篇章。  

      惠山区生命科技产业园二期项目开工、全国首个基于物联网的智能交通示范工程在惠山新城启用、世界500强零售巨头乐购进军洛社新城……金秋九月，惠山区优化区域发展好戏连台，为“十二五”开局年添上一把旺火。       刚刚落幕的市第十二次党代会为惠山未来发展勾勒出一幅清晰的路径图。以“做强”惠山为目标，该区围绕进一步优化区域发展格局，提升产业转型升级水平，以百姓满意、市民认可为核心标准，努力走在全市率先基本实现现代化新征程的前列。目前，该区正紧锣密鼓组织力量，对照市党代会提出的奋斗目标和八个体系建设任务，细致梳理今年全区制定的“十二五”规划、率先基本实现现代化行动纲要和行动计划中的相关内容，进一步充实、细化和完善工作思路和工作措施。做强惠山，产业转型升级迎来快速发展期。惠山区将大力实施服务业超越计划，把促进服务业发展提速、比重提高、竞争力提升作为产业优化升级的重点。该区将以软件与服务外包、文化创意、电子商务、网络服务等新兴服务业和生产性服务业为重点，确保服务业年均投入150亿元以上，服务业增加值占比力争每年提高3个百分点。实现传统制造业向先进制造业跨越，惠山区推出新兴产业双倍增计划，一手大力发展汽车、风电、光伏等优势产业，一手培育壮大数字信息、生物医药、物联网等潜力产业，力争到2015年新兴产业占工业经济比重达60%.今年1—8月，全区新兴产业交出了一份靓丽“成绩单”，完成产值477亿元，同比增长40%，已接近全区工业总量的一半。       惠山将以“双置换”工作为抓手，进一步加快惠山新城、天一新城、洛社、玉祁-前洲、阳山新市镇建设步伐，突出组团发展，完善配套功能，提升城市能级，增强对外辐射力，实现城乡深度融合。今年，惠山区将有2万农民通过“双置换”方式进城，余下的6.4万农民也将在今后4年里成为有保障的市民。届时，延续多年的城乡二元结构将在惠山退出历史舞台。       惠山区把改善民生福祉作为鲜明指向。“十二五”期间，该区将探索建立城乡居民收入与GDP同步增长的长效机制，为农民增收开辟广阔渠道。不断加大政府公共财政投入，建立覆盖城乡所有人群的养老保障和基本医疗保障制度，使城乡居民普遍老有善养、病有优医、弱有所靠、困有众帮。同时，包括交通区域通达、优质教育资源共享、大病不出社区等在内的一个庞大系统工程也将在惠山区进一步推进。  

      新兴产业物联网再次成为聚焦点。记者从成都市经济和信息化委员会了解到，经过层层筛选，成都共有7家企业获得了2011物联网发展专项资金力挺，它们分别是成都科来软件有限公司、成都卫士通信息产业股份有限公司、成都曙光光纤网络有限责任公司、成都华日通讯技术有限公司、成都立鑫新技术有限公司、四川川大智胜软件有限公司和四川西亚圣电子科技有限公司。       记者从市财政局下发的文件上看到，获得2011物联网发展专项资金的7家企业分属技术研发、应用示范与推广和产业化三大类，申报的项目涉及绿色食品安全追溯、智能交通精确识别传感器、物联网频谱管理与监测系统研发及产业化等多个方面。获得的专项资金由100万元到500万元不等。       据了解，物联网发展专项资金是由中央财政预算安排，用于支持物联网研发、应用和服务等方面的专项资金，主要用于鼓励和支持企业以产业联盟组织形式开展物联网研发及应用活动，支持方式采用无偿资助或贷款贴息方式。       为促进我国物联网健康发展，财政部今年上半年发布了《物联网发展专项资金管理暂行办法》。今年7月，工信部首批5亿元物联网专项基金申报工作正式启动，在此信息的鼓舞下，30多家成都企业纷纷响应并提出申请。经过有关部门筛选后，部分企业申报信息被送往工信部，最终7家入选。