沪食品安全追溯体系预计今年完成 将覆盖乳制品等

        5月25日报道：今天上午，上海市食安办主任阎祖强做客“2013上海民生访谈”时表示，预计上海今年可以完成食品安全的追溯体系，除了已经覆盖的蔬菜、猪肉，还准备扩大到乳制品，食用油，禽肉类，肉制品扩大到羊肉、牛肉。

        阎祖强表示，上海食品安全追溯体系将和国际发达国家接轨，从地方立法进行明确，建立企业信用体系，企业提供的产品给哪一个下家，就要对其负责。“上家对下家负责，这样一个体系建立起来，消费者既能感到安全，出了问题监管者也能立即找到源头。”

        上海目前正在开展打击保健食品“非法生产、非法经营、非法添加、非法广告宣传”专项行动，到9月底，通过5个月时间建立电子档案，覆盖上海保健食品市场。“通过此次执法，市食安办将建立整个保健食品生产经营的信用体系，并做成一个平台向社会公开，严重失信企业将进入黑名单。”阎祖强说。据悉，上海将在6月食品安全周公布第一批“黑名单”企业。