南岸：年底5大菜市场肉菜追溯体系全覆盖

        今年底，我区5大菜市场肉菜追溯体系全覆盖

        希望市民买菜时主动索票，以便查询食品安全

        5月17日，记者从区商委获悉，按照市商委肉菜追溯体系建设工作部署，我区5个试点单位前期准备工作初步完成，部分单位开始了试运行。正扬菜市场，四公里菜市场，帝逸菜市场，东海长洲菜市场，卫国路菜市场将在年底实现肉菜追溯系统全覆盖，这一体系将形成我区肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究的信息链条，从而构建溯源追责机制，创造肉类蔬菜放心流通渠道。这意味着，未来，市民在超市、菜场买回一块猪肉、一捆白菜，都能查询到它由哪儿来、由谁运输、由谁贩卖到自己手中，让市民的“盘中餐”安全性更有保障。

        所谓肉菜追溯体系，就是在生猪屠宰、肉类和蔬菜流通环节，利用现代化信息技术，开发应用软件，建设城市追溯管理平台和生猪屠宰厂、肉菜批发市场、菜市场、超市以及团体采购单位等节点追溯子系统，形成肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究的信息链条，从肉菜流通的每个流程监控食品安全，市民也可通过肉菜追溯体系终端——电子秤提供的商品小票查询食品的流通过程。

        纳入溯源体系、面对国内的检验标准，一旦出现肉类蔬菜食品安全问题，追溯链就能指明涉及食品安全问题的企业，这就像时刻悬在商家头上的“达摩克利斯之剑”。“这将时刻提醒商家，我生产、我销售的产品在每个环节出现问题，追溯体系都将把问题带回到自己身上。”区商委负责人说。

        该负责人说，希望市民不要怕麻烦，买菜时主动索要小票，这对于商家是监督，也是对自己食品安全的一个保障。

        据了解，到今年底，正扬菜市场，四公里菜市场，帝逸菜市场，东海长洲菜市场，卫国路菜市场将实现肉菜追溯系统全覆盖。