果蔬配上条形码“身世”从此可以查

        您每天从市场购买的食品来自哪？果菜种植过程中打过几次农药？受过哪些病虫害？从现在起，你只需要把食品上面的条形码，通过网络查询、短信查询、触摸机扫描查询等方式，上面的这些问题就可以得到详细的答案了。

        生产 电脑房建在绿色大棚旁

        2日，记者来到位于庄河市光明山镇的一大型果蔬生产基地。记者在现场看到，电脑房就设在绿色果蔬大棚里，随着清脆的“咔咔咔”打印声，一连串小小条形码蔬菜卡就打印出来了。“我们有专门的人员，负责输入果蔬生产基地中果蔬不同阶段的生长信息，包括什么时候打过农药、打过什么种类的农药、用药量多少等，并通过网络传输给庄河市食品质量安全信息中心监督检验站，他们对其进行监督。 ”该果蔬生产基地的负责人表示，条码系统的采用，可以增强消费者的安全感。

        庄河市食品质量安全信息中心副主任于庆辉介绍，采用条码系统，可以实现信息流和实物流快速准确地无缝链接，对食品原料的生长、加工、运输、仓储及零售等环节进行标识。一旦发现威胁人类健康的突发性食品安全事件，可以通过这些标识进行追溯，不仅可以跟踪产品的下游供应链，迅速召回相关产品，还可以追溯产品的上游供应链，找到产品的原产地，追查产生质量问题的成因。

        销售 有户口的食品备受追捧

        记者在庄河新天地二楼一家大型连锁超市感受了次给食品查“户口”。

        记者走到该超市果蔬区的触摸查询屏前看到，机器上清楚地写着“食品安全追溯系统”。整个机器像是一台液晶电视的屏幕，下端有个类似扫描条形码的红外线扫描口。记者将一盒草莓的外包装上的条形码往红外线扫描口一放，这盒草莓基本户口信息（农户名字，大棚编号，产地）迅速显示在屏幕上，继续往下查，“种植信息”、“加工信息”、“包装信息”、“检测信息”等均记录在案。

        该超市科长刘丰成告诉记者，超市从去年10月开始与庄河市食品质量安全信息中心合作，将这些经带有条形码食品陆续上市，没想到受市民强烈追捧。目前同类产品比较，贴条形码的食品销量明显更高。

        意义 从种植到销售实现全追溯

        据庄河市食品质量安全信息中心主任宋晓明介绍，通过追溯体系可实现食品从生产到销售的全程实时监管。另外，如果食品出现问题，就可以立即利用追溯体系追查到该食品的产地、生产者、加工企业、销售商家等，追查到食品的流动路线，实现快速追踪。

        在监管可控方面，宋晓明介绍，从原料种植、管理、收获、运输、仓储、加工直至销售到客户，都可以追溯到产品的信息，有效地保证了原材料的可控性。在条形码追溯信息收集中，农户主要从种植管理、生产加工和产品销售3方面着手，规范、真实地填写每一条信息，全力打造食品安全绿色链条。所以，小小的质量追溯条码，实现了从原料种植作业到初级分销商、零售商，最后到消费者的全程质量追溯。