恩施“放心肉”追溯系统启动 保障食品安全

         8月6日，恩施市“放心肉”追溯系统暨外埠肉批发市场运行启动仪式在华硒生态园隆重举行。

        “放心肉”服务体系追溯系统项目是商务部、财政部为推动地方加强屠宰行业管理，落实监管责任，完善肉品质量保障体系，提升肉品消费安全水平的试点建设项目。2009年，恩施作为湖北省五个试点建设城市之一启动该项目，现已完成系统建设，并开始运行。

        外埠肉批发市场的建成，填补了恩施市长期以来外埠肉监管平台缺失的空白，通过市场交易平台，能够完全实现统一信息来源登记、统一抽样监测、统一查验换证、统一集中批发“四统一”的监管模式，真正使外埠肉监管步入科学、现代、有序的崭新轨道。