凭小票追溯码可查肉菜来源 追溯系统年内建成

        猪肉是什么时候进入屠宰场的？吃的蔬菜从哪个菜地里来的？如果知道了这些信息，市民一定会吃得更放心。而要了解这些信息，肉类蔬菜流通追溯体系就是最大的帮手。记者近日从市商务局了解到，为使岛城市民在选购“菜篮子”、“放心肉”商品时更方便、更放心，青岛市肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心投入使用，肉菜流通追溯体系基本建成，以后消费者凭销售小票就能查到所购肉菜的产地、质量等信息。

        凭小票追溯码可查到肉品来源

        “远程视频监控杀猪厂后，例如生猪注水问题、一猪一刀的卫生问题、屠宰场环境问题将一目了然，如出现问题可立即处理解决。”青岛市商务局蔬菜副食品办公室主任郭健介绍。全市已在186家肉类经营单位建成了肉品流通追溯系统，市民在建有肉品流通追溯系统的农贸市场、专卖店（柜）购买生猪肉时，经营业户将向市民提供溯源电子秤打印出的销售小票，市民可登录青岛市商务局网站（网址：www.qdbofcom.gov.cn），进入“肉品质量安全信息查询系统”（网页中部），输入销售小票上的追溯码，即可查询出生猪从养殖、屠宰，到肉品批发、零售等各环节的追溯信息。

        蔬菜追溯系统年内建成运行

        “蔬菜追溯系统正在按照项目建设要求，加快推进实施进度，整个工程将在2012年底前全面建成运行。”郭健表示，目前，蔬菜批发环节已在抚顺路、华中、城阳三大批发市场开始进行专用

        网络的联调测试运行，零设备与软件、售环节已在市内四区的17处农贸市场进行了电子秤设备与无线局域网的测试，预计三季度可整体联网试运行。市肉菜流通 溯运行指挥中心4月底已追建设投入试运转，城市管理监测调度平台，实名管理、质量检测和远程视频在线监控监管系统已全面投入使用。屠宰、批发、商超、农贸市场、专卖店等流通节点可追溯终端已基本建成。年内在全市350个单位全面贯通运行后，将实现肉菜流通“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的肉菜流通全程追溯管理。

        随着系统的不断建设，市商务局将陆续向社会公布批零市场、专卖店的名单。“欢迎广大市民朋友在市场购买肉菜时，主动索要销售小票，便于质量追溯，

        我们将加强对这维护消费权益。同时，项工作的监督，促进肉菜流通追溯体系建设的开展，为广大的市民提供更高标准的服务。”郭健表示。

        “菜篮子”质量检测完善

        “在我们的检测中心里有气相、液相、光谱、微生物等9个专业检测室，配备了气相气质、液相液质、串联质谱、原子荧光等高精密检测仪器设备，采用了实验室信息管理系统。”青岛市菜篮子商品质量监督检测中心主任李保强介绍，为了让广大市民吃上更安全无害的蔬菜，为肉菜流通追溯体系保驾护航，该监测中心设有（Lims系统），检测范围覆盖蔬菜、水果、畜禽肉等18类产品，涉及农药残留、兽药残留、重金属、添加剂、微生物等12大类377个检测项目，市专业技术水平和检测能力居同行业前列。“根据不同季节和蔬菜病虫害的发生状况，确定、发布重点检测品种；开展市场蔬菜、畜禽肉等‘菜篮子’商品抽样检测，统计分析、评估预警市场‘菜篮子’商品质量状况，进行质量追溯管理；建设完善‘菜篮子’商品质量三级监测网络体系，对监测单位进行监督考核，督促工作落实。”李保强介绍，抚顺路、华中、城阳、莱西东庄头、平度南村等蔬菜批发市场是我市零售市场蔬菜的主要来源，按规定要求，检测中心会每天全时段进行规定品种全批次抽检，出具检测合格证明，检测结果并及时在市场电子屏幕上滚动公示，对高危品种、高危产地、高危季节蔬菜实行“逢进必检、问题退市”。

        截至目前，全市共有蔬菜质量监测单位236家，其中，蔬菜批发市场7家，农贸市场和商场超市156家，蔬菜生产配送企业7家，集团消费“阳光食品工程”单位66家，形成了一套符合我市流通实际的“菜篮子”商品质量监管新模式。]