合肥肉类蔬菜流通追溯体系建设17日启动

        餐桌上的蔬菜从哪个菜市场买的，从哪个批发市场批发来的；老百姓买的猪肉来自于哪个超市和哪个屠宰场……每一种蔬菜、肉类的“来龙去脉”信息今后都将能通过肉类蔬菜流通追溯体系平台轻松查到。今天上午，记者从市商务局获悉，自今天起，合肥市肉菜流通追溯体系建设软件深化设计、设备安装、系统调试等工作正式拉开序幕。另据介绍，合肥将力争在今年年底初步建成覆盖省城的肉类蔬菜流通追溯系统并试运行。

        4000万打造平台

        今天上午,合肥市肉类蔬菜批发市场、农贸市场、超市和屠宰企业60多位经理、老总聚集在合肥政务中心会议室，聆听肉类蔬菜流通追溯体系运作方专业技术人员讲解肉菜流通追溯流程和技术要领，以及现场调研日程。

        据了解，肉菜流通追溯体系是商务部推动“菜篮子”和“放心肉”建设的一项民生工程。主要内容是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。主要目的是提高生产经营者的责任意识和保障能力；改善消费者预期，促进放心消费。

        去年6月，合肥市被正式确定为全国第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，并被给予4000万元的资金支持。市委市政府高度重视，多次组织各责任部门召集专题会议并下发有关文件，正式确定合肥市肉蛋禽奶追溯系统招标项目由市商务局委托合肥招标投标中心进行政府采购，公开向全国招标。

        肉菜来源可追溯

        据中标公司副总监黄元俊介绍，肉类蔬菜流通追溯体系除了将建设市级肉类蔬菜流通追溯管理平台外，还有生猪屠宰、批发市场、菜市场、超市及团体采购共五个追溯子系统。

        市级平台将汇总全市各类经营主体信息和追溯信息，作为全市追溯信息的管理中心和日常运行的指挥调度中心，其他五个子系统都通过信息技术等手段将各类信息上传到市级平台。如生猪屠宰追溯企业将采用信息技术标识追溯对象，以电子卡为信息载体，达到屠宰批次、检疫检验、经营者等溯源信息记录电子化，并将信息上传至市级平台，与批发市场子系统互联互通；肉类蔬菜实施入场登记，对未建立电子台账的肉类蔬菜以人工方式补录相关信息并建立批次，将数据传至溯源电子秤并上传至市级平台，菜市场同时提供打印的带有追溯信息的销售小票。

        市商务局秩序处王刚认为，肉类蔬菜流通追溯体系一旦启用后，将能通过信息技术的应用做到购销台账、结算的电子化，实现肉类蔬菜流通追溯的基本功能，肉类蔬菜在流通领域的各个环节都“有迹可循”，真正做到肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

        年底或可试运行

        “力争今年年底试运行。”据黄元俊介绍，合肥市的肉类蔬菜流通追溯体系工作将分步实施，首要工作是为期一个月的规划调研，“因为只有规划调研后才能确定具体方案并上线平台。”

        据了解，合肥市将在半年内初步建成覆盖建成区的肉菜流通追溯系统，其中包括2家大型肉菜批发市场、8家机械化屠宰企业、20家标准化菜市场、45家大中型超市、48家团体消费单位。至2013年12月底前，将建成所有大型肉菜批发市场、机械化屠宰厂、标准化菜市场、大中型超市和团体消费单位全覆盖的肉菜流通追溯体系。