凭电子小票，“一荤一素”都可追根溯源

        商贸实事工程——肉类蔬菜流通追溯体系试用启动

         凭这样的电子小票，顾客就能退换问题产品。

        如今，食品安全问题已引起越来越多人的关注，如何保障市民买到的蔬菜、肉品的安全成了“马大嫂”们最关心的事情。

        为此，区贸易局全力推进肉类蔬菜流通追溯体系建设，对蔬菜、肉品追根溯源，即使老百姓吃到问题食品，也能很快找到同一批蔬菜、肉品，并及时进行召回、下架，不让事态继续扩大。

        在我区西门、东门、崇化、育才、瓜沥等农贸市场的蔬菜、肉品经营户，都统一配发了“智能溯源电子秤”，成交的每一笔交易，电子秤都会打印出一张电子小票，消费者可凭电子小票上的追溯码，轻松查到所购批次商品的相关信息。

        今年以来，我区投入1200万元，在城区和瓜沥、临浦、义蓬三大组团的3家生猪定点屠宰场、1家农产品批发市场和18家农贸市场、10家大型超市、1040家零售经营户、280家批发户和2100家餐饮食堂先行建设肉类蔬菜流通追溯体系，通过在各个试点单位铺设无线网络，逐一发放具有销售信息实时联网功能的智能溯源电子秤。目前有14个试点已完成安装，并投入试用。

        “一荤一素”可实现层层追溯

        肉类蔬菜流通追溯体系，是指以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉类蔬菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。

        简单地说，咱们日常餐桌上的“一荤一素”从进入流通环节开始，相关商品的信息录入以后，无论是对批发商、还是经营户，都要用溯源服务卡进行交易，直到终端消费者最后一个环节。每张小票上，都会有经营户的姓名、摊位号、商品品种、重量、价格等基本信息，同时每张小票上还会有一个追溯码和一个举报电话。

        如果市民在消费后发现商品有问题，可以拿着小票到各个市场配备的查询机查询，也可以登陆“杭州肉菜追溯平台”，输入追溯码，实现追溯。一旦确认有问题，有关部门追溯同一批次的其它产品，马上下架并召回已售商品。

        据悉，我区市场中心直属的12家农贸市场以及红垦肉类加工厂、杭州萧山肉类加工厂等14个市场、屠宰场已经安装完成，萧山农产品批发市场也已完成了肉类追溯的建设。接下来，追溯体系将向我区的超市、中心镇街农贸市场覆盖。

        追溯体系需要全民参与建设

        西门农贸市场是首批试用该追溯体系的农贸市场。经营户付莉珍告诉记者，现在每天早上去批发市场进货，都会带上溯源服务卡刷卡进货，回到农贸市场后，又会用刷卡的方式将溯源电子秤开启，服务卡上的商品采购信息会自动读入溯源电子秤，并上传到“杭州肉品蔬菜质量安全追溯系统”网络平台。在农贸市场的任何一个摊位上的任何一笔交易，都能通过平台清晰地看到。

        通过管理平台，市场管理员可以查看经营户当天是否有开秤刷卡交易，一旦发现没有使用，将及时干预。

        “然而，肉类蔬菜追溯体系也并非单单只是政府的事，而是需要全民参与的一项建设工程。”作为此项工作的牵头单位，区贸易局相关负责人坦言道：“事实上，此次肉类蔬菜流通追溯体系试用启动，其实只是一个开端，要让该体系发挥最大作用，还需要不断完善，长期努力，需要每一个经营户自觉使用。同时，也需要每一个消费者参与，尤其是在消费完成时，要主动向经营户索要小票，作为购买凭证，方便追根溯源，从而也形成一种‘倒逼’机制，让经营户主动使用溯源服务卡和溯源电子秤，以保障老百姓餐桌上食品的安全。”