重庆市将试点建肉类蔬菜二维码可追溯查询体系

      一种新型条码的推广和应用，将大大减少假冒伪劣、过期食品的横行——这种新型条码叫二维码，目前已逐渐应用于国 内的手机上网、电子订票、餐饮消费等领域。和传统一维码相比，二维码储存的信息量更加丰富，以一盒饼干为例，使用二维码作为条码后，这盒饼干的生产商、保 质期，甚至是由哪家工厂的哪条生产线上生产的等信息，都能快速获悉。作为食品销售集中地之一的超市，推广二维码很有必要，看似也不难，但事实却远非如此。

      怪事　小票也非出货证明

      几天前，市民尹大爷在江北某大型超市买了一袋馒头面，回家开封后，才发觉已过保质期两个月。尹大爷找到超市要求赔偿，但超市的答复让尹大爷非常气愤。超市称，尹大爷并不能证明过期馒头面就是在该超市买的，有调包可能。

      尹大爷很不解：所购货物及收银小票他都能提供，为何超市还不认账？超市解释，尹大爷的确在该超市买了一袋馒头面，但因为收银小票和 馒头面的条码无法显示商品售卖方信息，因此很难讲清楚过期馒头面就是尹大爷从该商场买的那袋。尹大爷郁闷了：按这种说法，买到问题食品找超市索赔不都成了 空谈？因为都存在调包可能。

      市工商局食品流通监督管理处处长左勇表示，条码信息的不完整，是导致此类纠纷的重要原因之一。

      据悉，目前我市超市使用的是传统条码，即一维码，这种条码仅能显示商品生产商、品名等非常有限的信息，无法显示生产日期、保质期、 产地等信息，如果要获知商品批号、保质期等重要信息，必须查询超市的进货信息记录，但有些超市进货信息记录又不完善，一旦发生纠纷，就面临无从求证的尴 尬。

      福音　二维码可快速溯源

      上述尴尬，并非没有解决方法，其中之一就是家乐福在国外早已使用过的二维码。事实上，二维码具有唯一性，相当于人的身份证，一个码对应一件商品，可有效杜绝假冒伪劣商品混入超市。

      昨日，家乐福重庆公司媒介负责人宴朗介绍，现在超市都是通过人工筛查来防止过期食品上架销售，如果使用二维码，上面记录着商品的生 产日期和保质期，就可以通过电脑筛查，提高准确率的同时，还能节约人力成本。另外，有些不良商家更改商品的生产日期，导致已过保质期的商品又堂而皇之上市 销售，二维码则可以杜绝这类造假行为发生。

      据介绍，通过使用二维码，问题商品可快速溯源。简单举例，一块贴有二维码的冷鲜肉，如果出现问题，通过读取二维码信息，不但能知道 猪肉生产商、出厂日期，甚至连由哪家养殖场的哪位养殖员饲养的、从哪条屠宰线出厂的、到超市前经过了哪些运输和销售环节，都一目了然，然后对可能出现问题 的环节逐一排查，从而完成溯源。

      记者进一步了解到，二维码还有如下好处：一维码信息储存量仅有30个字符左右，只能包含字母和数字，占据空间大，而且一旦损坏就无 法再读取；二维码储存量是一维码的六七十倍，还能包含图像和声音信息，一张一维码大小的纸能制作四五个二维码，节约空间和成本不说，受到一定程度破坏后， 仍能完整读取信息。

      行动　三家超市肉菜试点

      记者从市商委获悉，根据商务部统一部署，我市将试点建设肉类蔬菜溯源查询体系，推广和使用二维码便是体系建设的内容之一。据悉，重百、新世纪和永辉三家超市将首先试水。

      昨日，市商委市场秩序处处长沈毅表示，各试点单位都递交了规划方案，目前正处于招标阶段，所以不便透露更多。方正移动传媒技术重庆 有限公司（方正集团在重庆的子公司）是我市推广二维码的企业之一，南岸的二维码中央数据平台也主要由该公司筹建，该公司产品部经理万先生昨日向记者透露， 该数据平台年内就会建成，明后两年，该公司将首先在食品追溯和烟酒防伪领域推广二维码，超市便是他们的目标客户。

      对于二维码在超市应用中的困难，万经理表示，对二维码的认识的确需要一个过程，如果政府能积极倡导，甚至在工商、质检等部门率先使 用，对二维码的推广将起到事半功倍的作用。对于多种码制的问题，万经理认为完全可以通过技术解决。另外，万经理认为，超市使用二维码并不意味着所有商品都 必须参与，完全可以通过技术让一维码和二维码两套识别系统同时运行，然后再逐渐覆盖到所有品种。