北京菜篮子奶粉畜禽水产品全程可追溯

      绿色食品

      北京菜篮子5年实现无公害

      规划：

      着力构建“从农田到餐桌”的全过程食品安全生产、供应体系，健全监管组织网络和责任追溯机制，切实保障居民饮食健康。

      解读：

      奶粉畜禽水产品全程可追溯

      “从农田到餐桌”，食品安全将从市场向两端扩展至整个全过程。市发改委负责人介绍，要建立“统一追溯信息平台”，实现生产记录可存储、产品流向可跟踪、伪劣食品可召回、储运信息可查询。无论是婴幼儿配方奶粉、原料奶粉，还是畜禽、水产品等食品，都要从养殖、收购、加工、储运到销售全程追溯；诸如酒类、桶装水等预包装食品，则通过标签、条码和电子台账进行流通和溯源管理。以后市民在大批发市场、商场超市都能通过刷码、触摸屏等自助查询验证食品信息。