黑龙江七台河完成畜产品质量安全可追溯体系建设

      全省开展畜产品质量安全可追溯体系建设以来，我们七台河市从本地实际情况出发，以五方种猪场和大森林食品公司两户企业为突破口，通过试点，积极探索和推动畜产品安全可追溯体系建设。

      我市率先实现畜产品质量安全追溯体系的五方种猪场和大森林食品公司两户省级重点农业产业化龙头企业。近年来，随着三鹿奶粉、苏丹红等系列食品安全事件的发生，畜产品质量监管工作面临着严峻的挑战。在上级有关部门的支持下，勃利县政府组织他们考察了北京金星鸭业、完达山乳业等实施质量追溯的试点企业，深受启发，决定将最先进的质量追溯系统和管理手段引进五方种猪场和大森林食品集团有限公司两家企业，建立了畜产品质量追溯系统和质量追溯监管平台，初步形成了畜产品质量安全的全程监控。

      这两户企业的追溯体系是2009年建成并投入运行的。主要作法是:一是健全生产管理体系，为质量追溯奠定基础。二是强化投入品管理，确保追溯产品符合安全标准。三是完善制度，为质量追溯提供保证。四是关键设备投入，为质量追溯提供前提条件。五是挂靠网络，充分利用农业部农垦农产品追溯网。六是技术培训，为追溯体系的实施提供技术支撑。

      通过畜产品质量追溯体系建设，既树立了公众的消费信心又规避了企业风险，从根本上保障了畜产品质量安全.五方种猪场建立质量追溯系统。从生猪源头抓起，建立养殖档案，佩戴二维码标识，实行信息化管理。产品的条码成为“身份证”，消费者可以根据购买产品标签上的追溯码，通过电话语音、手机短信、电脑网络进行查询企业生产和绿色食品加工质量安全信息，实现快速查询到生产销售源头，消费者对猪肉产品可追溯、可查询、可追责，实行“从土地到餐桌”的全程质量控制。五方猪肉被作为馈赠亲朋好友的上好礼品行销全国各地，香飘万里。大森林食品集团所有的鸡产品已在国家农业部产品质量追溯管理平台上实现了产品质量追溯，所生产的《雪鸟》牌鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、鸡爪、西装鸡等五种产品获得国家绿色食品发展中心绿色食品标志使用权；产品已通过国家ISO9000质量管理体系认证和HACCP食品安全认证，产品远销北京、上海、杭州、宁波等地，颇受青睐，供不应求。